Lanche de bolo de panqueca "Bouquet"

Lanche de bolo de panqueca "Bouquet"

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
coxa de frango	2 pçs.
Cogumelo	300g
maionese	300-350 g
beterraba	1 PC.
cenoura	1 PC.
folhas de alface	1 pacote
pepinos em conserva	2-4 pcs.
folhas de salada
Pimenta Doce
panquecas prontas para dia. 22-24 cm	16-18 pcs.

Método de cozimento

• Apesar da beleza terrível, fazer esse bolo não é difícil, mas é preciso ter paciência. Afinal, estamos preparando um prato de HOLIDAY, mas não pode ser simples !!!
• Vou escrever por processo. Os processos podem ser estendidos com o tempo, conforme seja conveniente. Eu faço isso por 2 dias assim, entre os tempos.
• 1. Ferva 1 perna grande, deixe esfriar, retire a carne, pique com uma faca.
• 2. Frite 2 cebolas médias, finamente picadas em uma frigideira, até dourar.
• Cogumelos (ou outros cogumelos) 300-400g lave, pique e frite junto com a cebola até que o líquido evapore.
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• 3. Ferva pequenas beterrabas. Esfrie, descasque, rale bem, esprema o sumo.
• 4. Rale as cenouras médias e cozinhe em água até ficarem macias.
• 5. Em tigelas separadas, misture - cogumelos + maionese (para creme de leite), frango + maionese (para creme de leite), cenouras + maionese, beterraba + maionese. Sal a gosto.
• 6. Pepino em conserva 2-3 unidades. corte em anéis finos. É inverno. No verão eu coloco canecas de tomates carnudos, às vezes abobrinha frita em círculos, às vezes cenoura com maionese ... dá para pensar muito.
• 6. Prepare panquecas. Devem ser assados ​​em uma frigideira com diâmetro de pelo menos 24 cm, caso contrário nosso bolo ficará pequeno e não terá aparência (verificado!)
• Cada dona de casa tem sua própria receita para suas panquecas favoritas. Observe que panquecas mais grossas são necessárias aqui, o fermento pode ser usado. As panquecas precisam de 16-18 peças (com margem).
• (veja a foto acima)
• 7. Bem, na verdade montando o bolo.
• Reserve 3 lindas panquecas inteiras.
• Em um prato largo, coloque uma pilha em cima da outra:
• panqueca-casaco fino com panqueca aparada com maionese (corte com uma tesoura 1/3 de diâmetro) - passe um terço do recheio de frango na panqueca (mais espesso no meio da panqueca, como um monte) - panqueca - metade da Recheio de cogumelos-panqueca-maionese panqueca de corte fino - um terço do recheio de frango (o meio é mais alto, as bordas são mais finas) - panqueca - graxa com maionese - panqueca aparada - maionese fina - coloque pepinos fatiados em 1 camada ( ou ver item 6) - panqueca - panqueca de maionese finamente aparada - recheio de cogumelos restante (o meio é mais alto, as bordas são mais finas) - a panqueca - o resto do recheio de frango (o meio é mais alto, as bordas são mais finas) - a fina panqueca aparada de maionese-panqueca. Fuuuh.
• A foto abaixo mostra as etapas da montagem do bolo. Preste atenção à lubrificação mais fina de panquecas com maionese - esfregue com as costas de uma colher não mais do que uma colher de chá! Isto é necessário para que as 2 panquecas se colem e as fatias de bolo não se desfaçam.
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• Espero que o princípio esteja claro. As panquecas aparadas e o espessamento do recheio são necessários para formar uma cúpula.
• Unte levemente a panqueca de cima com maionese e alise todo o bolo com as mãos. Partimos para "nos casar" durante a noite.
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• Decore o bolo antes de servir.
• Pegamos nossas 3 panquecas diferidas. Unte a primeira panqueca reservada com beterraba e enrole em um tubo. Corte a panqueca em pedaços de 1 a 1,5 cm.
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• Fazemos o mesmo com a segunda panqueca e a cenoura.
• E a terceira panqueca (sobrando) eu como com prazer, se tudo deu certo.
• Untamos a superfície do bolo com maionese e colocamos nossos pedaços de panqueca fatiados, colocando-os aproximadamente como na foto.
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• A seguir, vamos decorar o bolo, como conta a fantasia. Na foto final, decorei com folhas de couve-brava. Em outras fotos decoro de uma forma diferente.
• Corte o talo nas folhas de alface e passe por baixo das panquecas em círculo. Em seguida, use uma colher ou faca para alisar as bordas das panquecas.
• Decore o fundo do bolo de acordo com a estação e o gosto. Podem ser pepinos, pimentões, tomates densos ...
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• Bem, o corte
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• O bolo acabou ficando grande, farto, incrivelmente saboroso !!!!!! Ele se tornará uma decoração da sua mesa festiva! O tempo despendido na confecção vai mais do que compensar nas delícias dos convidados!
• Antecipando dúvidas sobre maionese, farei uma reserva imediatamente - uso maionese de minha própria preparação. A quantidade de maionese em um bolo não é maior do que a quantidade de maionese em uma salada Olivier do mesmo peso. Os oponentes da maionese podem substituí-la por outro molho, mas o creme de leite piora um pouco o sabor do bolo, conferiu!

O prato é projetado para

cerca de 1,6 kg

Hora de preparar:

longo

Programa de culinária:

fogão, puxadores, multicooker

Observação

Eu faço uma beleza sobrenatural para mesas festivas, todos que a viram - em um choque cultural!

Vou fazer uma reserva agora mesmo - eu mesmo fiz esse bolo, só fiquei com a ideia de decorar a parte de cima. Na verdade, essa ideia puxou a ideia de todo o resto.

Venho fazendo este bolo desde 2011, então resolvi mostrar para vocês.

Py. sy. Inseri uma foto do corte do meu primeiro bolo, ela também aparece na foto final. Posteriormente, finalizei o bolo, mas por algum motivo nunca mais tirei fotos dos cortes.

[Svetta]

Svetta, Eu atiro na primeira tentativa.
Delicioso!

[Claro]

Claro, ir em frente!

Svettaincomparável

[Svetta]

Svetta, deleite !!!! Que lindo e interessante! Que grande idéia !!!

Agora estou em choque cultural !!!!
Brightwing! Bem, é necessário pensar em tal coisa !!! Não só tenho fantasias, nem tenho cérebro suficiente para isso! Obra-prima!

Svetochka, que beleza, observo.

Sveta é ótimo !!! Muito agradável! Vou marcar, vou tentar cozinhar! Obrigado!

Aqui está um bolo para a Panqueca! uma verdadeira obra-prima de panqueca! obrigado Svetik, surpreso e satisfeito com tamanha beleza)

Svetlana, o buquê de rosas tirou seu fôlego. Como flores no bolo! E que recheio delicioso!
Você sabe como surpreender! Um bolo de panqueca de obra-prima!

[Svetta]

Svetta, obrigado por um bolo de panqueca tão original!

[Sveta!]

Sveta! O bolo é uma obra-prima! Beleza incrível!
Posso imaginar como é delicioso!

Super!

Sveta !!!! Sem palavras, apenas interjeições !!!! Outra obra-prima sua, mas na hora certa. Agora tenho algo para surpreender as pessoas nas festas de domingo ...

[Svetta]

Svetta, meu Deus, que beleza !!! Hoje me levantei com a ideia de que preciso arranjar algo para o domingo, as crianças virão me visitar e você parece ter lido meus pensamentos.

Obra-prima!

[Svetta]

Svetta, simplesmente horrivel! Para mim, é uma façanha assar panquecas, e fazer algo com elas está além do reino da realidade! E aqui está esse trabalho !!!

[Svetta]

Svetta, Svetochka é muito bonita! Os hóspedes podem se surpreender e um lanche de bolo feito de panquecas, eles não vão acreditar. Artesã!

Nossa, que lindo! Principalmente com folha de repolho. Admiro a imaginação e as mãos habilidosas!

[Svetta]

Svetta, apenas mortalidade E linda e satisfatória

[Svetul]

De repente, alguém achará esta ideia útil:

Bolo de panqueca "Buquê de noiva" (querida)

Svetulse você se importar, eu vou limpá-lo.

[Crochê]

Crochê, Innus, o que é você? Por que limpar? Que seja, Sveta tem um buquê maravilhoso! E também há rosas brancas. Eu também às vezes unto panquecas com queijo derretido e faço um buquê multicolorido.
Bem, eu honestamente escrevo que a ideia das rosas travou. Mas sob as rosas temos um recheio completamente diferente.

Oh, Svetlana, não há necessidade de limpar! Sim, eu amo Sveta de Kherson! - também quase a mesma receita!
E daí? muitas receitas semelhantes. A execução é diferente.

Bolo De Panqueca (Illze)

e este parece, e daí.

Sim, deixe estar, eu não me importo nem um pouco.

[Svetta]

Svetta, Svetochka, isso é o que eu sou exatamente para os bolinhos, mas os seus ... com certeza vou cozinhar

[Svetta]

Svettae certo!

Sveta, Com o carnaval!

[Sasha]

SashaEstou tão feliz que você tenha tamanha beleza! Muito, muito brilhante, festivo! Garota esperta!

E este é o meu último bolo, foi para uma mulher maravilhosa

Sveta, e como ficou delicioso! Depois de uma viagem de esqui com chá aromático. Muito muito!!! Um pouco de folhagem não bastava para mim, mas meu marido não come "capim".

[Sasha]

Sasha, bem, um começo foi feito! Na verdade, não é tão chique, mas na mesa há beleza e também uma delícia! Alimentando, muito, lindo!

[Svetta]

Svetta, e você leu atentamente os termos do concurso? Removido seu link de lá.

fui ler ...

Svetochka, obrigada pela receita maravilhosa!

[Tyetyort]

Tyetyort, Lena, oh, o que é? Quem é esse? Você fez um milagre! Deixe-me contar mais, muito interessante.

[Svetta]

Svetta,
Coxa de frango frito, carne picadinha
presunto caseiro 150 gramas fatias finas
champignon frito com cebola meio copo
cebola frita e cenoura.
Casa de maionese. alho, queijo processado caseiro. Decorado com o mesmo queijo com mostarda, manteiga batida e maionese. Imagem de waffle em cima e linguiça fatiada com ervas
Coloquei um anel de bolo no bolo montado e apertei com uma carga por algumas horas.
O cliente gritou ...

Lena, a composição é linda! Devo também tentar fritar o frango e fazer uma camada de cenoura e cebola.
O que ou quem é retratado na imagem do waffle? Por que exatamente isso?

[Svetta]

Svetta, então eu sei! ... Uma espécie de ídolo do rock, assim ... A cliente mandou chamar o marido, ela comprou para ele balões pretos com caveira!
Amar!

Lena, então eu entendo. Ela é tão amor ... O principal é que você a agrade, provavelmente ela voltará.

[Svetta]

Svettanão coma doces. Parece que deve ser delicioso.

Tô com bolo de novo!

[Helena]

Helena, esta é apenas uma obra-prima !!! Muito criativo, imbatível, simplesmente uau!

[Svetta]

Svetta, Svetochka, obrigado! Tantos elogios ...
As meninas, que precisavam, juntaram em um anel, a camada inferior da panqueca com uma sobreposição de várias panquecas, mais uma no meio. Quando as camadas acabaram, enrolei as partes superiores das "paredes" da panqueca com a última camada de recheio, coloquei a tábua e a carga por cima, coloquei na geladeira. Para decoração, cozinhei requeijão cremoso, manteiga batida com mostarda e queijo martelado. Eu colei linguiça, vegetais e ervas neste creme. Quando tirei o anel, as panquecas se afastaram do recheio, também colei com creme. O bolo passou por quase três horas de transporte sem sacrificar sua aparência.