Cookies "Snowdrifts"

Cookies "Snowdrifts"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	125 g
manteiga	65 g
gema de ovo	1 PC
nata	35 g
afrouxamento	0,5 colher de chá
açúcar	75 g
Para preencher
clara de ovo	1 PC
nozes	25 g
açúcar de confeiteiro para polvilhar

Método de cozimento

• Combine a manteiga macia com o creme de leite e a gema. Moa bem até formar uma massa homogênea.
• Adicione a farinha peneirada com o fermento e sove a massa.
• Divida a massa em bolas de cerca de 16-18 gramas cada. Envie à geladeira por 45 minutos.
• Prepare o recheio: bata a proteína com o açúcar até obter picos fortes, acrescente as nozes picadas e misture delicadamente.

• Abra a massa bem fina sobre uma tábua empoeirada com farinha (até ficar translúcida). Por conveniência, recomendo usar um filme. É conveniente enrolar a massa e dobrar facilmente uma massa muito fina e delicada.

• Coloque uma colher de chá de recheio no meio da massa enrolada, não recomendo uma quantidade maior, pois o recheio pode vazar.

• Dobre o círculo ao meio e depois ao meio novamente.

• Coloque os espaços em branco em uma assadeira com pergaminho. Asse em forno a 180 ° C por 15 minutos. Polvilhe os biscoitos prontos generosamente com açúcar de confeiteiro.

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O prato é projetado para

14 pcs

Programa de culinária:

forno

Observação

Biscoitos crocantes delicados, quase leves, que você vai adorar.

Receita do site

[Marca de verificação]

Marca de verificação, são bons !!!

Eu imediatamente lembrei

Cookies "Conchas" (Lozja)

[Kroshik]

Claro, como esses cookies não podem estar em nosso fórum! E eu sinceramente procurei por ele, mas estava procurando por derivas
Vamos tomar minha receita como um lembrete de uma receita maravilhosa.
Meu conselho é usar um filme, para que a massa possa ser enrolada muuuuito fina. E mais longe. Não é necessário cortar círculos regulares, pois a massa vai se desenrolando, que assim seja.

Kroshike tudo está sob seu controle - Keeper

[Gala]

Gala, Marca de verificação! Obrigado por me lembrar! Senti falta dessa receita! O desempenho é lindo!

[Olga]

Olga, obrigado!
Asse, assim que eu me lembrar. Biscoito maravilhoso

Prepare o recheio: bata a proteína com o açúcar até obter picos fortes,

Quanto açúcar a proteína precisa?

[Sana]

Sana, obrigado por prestar atenção. Pulei o açúcar, a receita precisa de 75 g. Mais é possível, já que a massa do biscoito em si não é doce.

Muito obrigado!
Biscoito lindo, leve e não doce (não precisa mais açúcar do que 75 gramas). Ela não viveu para ser fotografada, não teve tempo nem de polvilhar com pó, falavam "um pouco". É verdade, claro, há muito barulho, mas o resultado vale a pena. Obrigado!