Cupcake com frutas secas

Cupcake com frutas secas

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
manteiga (mole, mas não derretida)	100g
queijo cottage (qualquer mole, eu tenho queijo cottage baby)	125 g
ovos	4
passas de uva	150 g
damascos secos	100g
ameixas (qualquer fruta seca - os figos ficam bem quando cortados)	100g
nozes (opção)	150 g
farinha (não exagere, a massa deve ser cremosa	270-300 gr
fermento em pó	3 h l
(Tenho refrigerante -5 g + 2 g de amido + 3 g de ácido cítrico)
açúcar	100g
sal	0,5 h l
vanilina	opção

Método de cozimento

• - Mergulhe as frutas secas por 20 minutos (pode no conhaque), depois escorra o líquido e corte as ameixas secas e os damascos secos. Bata os ovos com o açúcar. Misture todos os outros ingredientes, adicione frutas secas e ovos batidos. Coloque no formulário. Depois esperamos ... Assar no forno 50 minutos a 180 *, na máquina de pão -1h 20 minutos. Depois de esfriar, polvilhe com açúcar. pó (ou, você pode moer açúcar em um moedor de café ...) Na foto, assado em uma máquina de pão Scarlet - índigo em uma forma não padronizada L-10 (Comprimento-21,5 cm, largura -10,5 cm, altura- 10,5 cm.

Observação

O cupcake não é muito doce, mas delicioso. O peso do bolo acabado é de 1 kg 180 gr.

[petu]

petu, Olga! Que mimo!

[Rita]

Rita, Uh-huh! MUITO mentalmente.

[petu]

petu, Olga, que corte apetitoso levei para os marcadores, tenho que dar vida!

[Galina]

Galina, e como os figos parecem maravilhosos e as nozes, mas eu não os tinha agora.

Ol, metade da comida do filme? Em que modo você acha que o forno é melhor? Manual 120?

Ol, metade da comida do filme? Em que modo você acha que o forno é melhor? Manual 120?

Eu acho que sim. De toda a receita sai um bolo bem pesado - 1 kg 180 g, e se for nozes, então ainda mais pesado ..

Também pensei no Filka, gosto de assar nele))), mas no começo vou tentar reproduzir tudo na receita original, ou seja, no forno, e só depois vou usar o Filka

[Galina]

Galina, Sim, Galya! Mas não sobe muito reto, talvez 5 cm, mas não 2 vezes com certeza.

Que óleo você adiciona? Derretido ou macio?

suave

você pode geralmente margarina. e queijo cottage - qualquer, você pode em embalagens, - apenas trazê-lo a pastoso com creme de leite.

O queque não é muito doce

é bom
Olya obrigada pela receita

[Irina]

Irina, que não é doce, aí a gente aumenta o açúcar pra 150g

[petu]

petu, Olya, talvez você possa levar queijo cottage pastoso para este cupcake?

Aha, vai ser bom!

super!!! Pegue e leve ao forno logo!

Ele é tão direto quanto o Natal, mas não confunde

Boa receita !!! Parece delicioso! Obrigado!!!

Parece delicioso!

Curta seu avatar!

[Olga]

Olga, Obrigado!!!

o bolo passados ​​estes 2 dias, continuou igual, não estragou, corta-se bem, não se esfarela.

[Olik]

Oh,Olikque cupcake maravilhoso! Vou tentar assar em uma pequena dúzia.
Vou esfregar no fundo do barril, procurando frutas secas. Eu realmente quero assar algo tão macio e não muito doce!
Obrigada Olenka !!!

[Rita]

Rita, Rita, pense logo, é muito, muito grande 1kg180gr para uma receita inteira. E ele também Na verdade sobe forte, tk pesado devido aos frutos secos, mas saboroso ... (não seco, muito, muito reto.)

[OLIK]

OLIK, obrigado! Depois tentarei encontrar uma forma adequada de assar no forno pela primeira vez.
Bom, gostei muito da receita. Altamente.
O principal para mim é ter um mínimo de movimentos corporais, mas sucesso máximo.
Ainda mais simples, mais simples, por favor. Eu sou muito preguiçoso com a preguiça.
Obrigada, Olenka!

[Rita]

Rita,
Vou esperar você relatar.

[petu]

petu, OLchik! Que cupcake legal, com certeza vou tentar! Eu não quero estar no forno - com preguiça de aquecê-lo ... Eu quero em Panasik Ou em Fileeeee
Escreverei depois - cabelos grisalhos podem não dar certo ... Estou com problemas de amora ... mas no final de semana eu hachu !!!
Obrigado!

[Margarita]

Margarita, Rita, então em Panasik, mas acho que o tempo deve ser cerca de 1h20min, como em x / n

[petu]

petu, Olya, pegue o relatório. O queque ficou maravilhoso

[Natália]

Natália, Natasha, muito bonito! O que é este formulário? É de um corte quente? Quanto foi assado no forno (tempo)?

[petu]

petu, molde de silicone, o bolo foi cortado quente, cozido no forno por 55 minutos a 180 gr. convecção. Açúcar adicionado 150 gramas, 2 ovos. Eu ajustei as proporções, mas ficou delicioso.

queque cortado quente

Eu entendi, porque quando está frio corta bem, não desmancha. : garota-sim: Estou feliz por ter gostado, Natasha.

[petu]

petu, Olya, obrigado pela receita! Há muito tempo que vejo esse tipo de cupcake, mas vagueia pela internet uma receita pouco inteligível com a mesma imagem, a partir da qual concluí que a receita está sendo reimpressa uma da outra, mas ninguém fez, experimente ( ou, mais precisamente, traduzir tamanha quantidade de frutas secas em vão) Eu não queria. E aqui está a receita! E eu sou um maníaco por muffins! Não sei fazer bolos, mas estou voando para comprar cupcakes)))))
Meu cupcake não se desfaz, cortei-o completamente frio. Queria colocar açúcar mascavo, mas com sorte acabou. A estrutura está um pouco úmida para mim, mas eu mesmo fiz. Molhei frutas secas (damascos secos, ameixas, figos, duas passas vidy) em conhaque, eles absorveram, bom, não espremi o líquido precioso. Os frutos secos revelaram-se embebidos e ligeiramente com aroma a conhaque.
É assim que ele é.

: garota desmaiada: bonita

[petu]

petu, Ol, obrigado! Eu tentei!
É muito gostoso! E no entanto também é saudável, muitas frutas secas. Deliciosamente delicioso com café!

Subiu cerca de 1/3. Escolhi esta forma porque me parecia um tijolo muito pequeno, não sabia o quanto cresceria, mas esta é profunda e adequada para crescer, principalmente quando se faz a receita pela primeira vez e não Não sei a altura do bolo.
E o bolo pesa muito, não está saturado))), aparentemente devido aos frutos secos. Peguei queijo cottage em um pote macio da Danone.

Natasha, ótimo! Obrigado pelo seu feedback!

[Bast1nda]

Olya, como você está bem! Eu discretamente inspirei a receita, as meninas repetem com muito sucesso, e eu vou fazer isso. É isso, eu prometo!
Olya, diga-me, se eu tiver uma forma L-7, será muito diferente? As dimensões do meu formulário são 21 * 11 * 11.
Bast1nda, Natasha, simplesmente não há palavras !!! E, o mais importante, o conhaque está no mercado! Nossa pessoa!

Marin, acho que a altura do bolo vai ficar um pouco menor, enfim, talvez 1 cm ou 1,5 cm, não importa. : garota-sim: Peki, não se atrase, ..

Ol, eu sou um macaco! Você escreveu as dimensões de sua forma e eu ... Desculpe! Eles são quase iguais!

Adicionado sábado, 26 de março de 2016 15:24

Oh, finalmente chegou a hora! ...

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Rasgou um pouco o telhado. Poderia ter sido menos tempo. Assado no Panas, sete minutos antes do fim do palito estava seco. Eu mal esperei para esfriar um pouco. Que tipo de açúcar de confeiteiro existe, figo! Fatie com leite ...
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Marinochka, obrigado pelo relatório! Você provavelmente tem uma temperatura de cozimento mais alta no Panasik, então ele cozinhou mais rápido.

Diga-me como misturar todos esses ingredientes, mais precisamente? Farinha com fermento em pó, requeijão e manteiga? Não se misturam muito bem comigo, fica legal, então acrescento ovos batidos. Os ovos caem imediatamente😔

Não despeje toda a farinha de uma vez, marquei na receita que pode precisar a partir de 270 gramas, e depois acrescente os ovos a essa mistura. A massa fica como um creme azedo espesso, que só com uma colher ..., na forma você pode ver que a massa não é bem homogênea, embora eu tenha batido um pouco na mesa com uma forma para tirar os vazios ... Se é bem grosso, então acrescente uma colher de creme de leite (às vezes eu queijo cottage, que em embalagens eu trago no estado desejado - creme de leite, para este bolo).

Ol, me desculpe, vou me encaixar também.
Minha massa também estava grossa, não estava nem cozida no vapor! Os ovos de açúcar caíram mesmo depois que o óleo foi adicionado. Então, ao assar, tudo subiu.

mesmo depois de adicionar óleo.

Na forma como! Marish, e geralmente coloco ovos no último lugar ... E então, sim, a quantidade principal. assim como a charlotte - mesmo mexendo com uma colher, ainda vai sair, menos arejado, mas vai sair. Marish, ao contrário, é bom que você escreva ... quanto mais opiniões, melhor, então escreva, menina, escreva (bálsamo para a alma).

Então, ol, eu bati os ovos separadamente, primeiro em uma combinação, depois a manteiga, imediatamente assentou, bem, X com ele, depois um pouco de mistura de farinha e noz, queijo cottage e frutas secas.

[petu]

petu, Olga, quero o seu Cupcake!))))
Vou assar um dia desses!
Onde você foi?
Saudades. Venha ao nosso Temka para compartilhar receitas e experiências!

De férias com o Philips Multicooker 3060 (dicas, receitas, troca de experiências)

Vou levantar o Temko. O queque é delicioso!

Baaaatyushki! Que gostoso! Rituyla, se não fosse por você - e não saberia sobre este cupcake! Olga, estou apenas agradecendo muito - meus cupcakes geralmente não gostam ... e este aqui ...: nyam: mmmmm ... O sabor é simplesmente incrível! Aqui esta ele lindo

e cortador
pessoas !!! Quem ainda não cozinhou - apenas tããão aconselhável!