Aperitivo "Herring-beauty"

Aperitivo "Herring-beauty"
Categoria: Refeições frias e lanches
Ingredientes
Arenque levemente salgado 2 pcs
Cebola roxa 2 cebolas médias
Pimenta vermelha 1 peça
Pimenta amarela 1 pc
Tomate cereja 8-10 pcs
1 lata de milho
Cebolinha
Dill Opcional
Óleo vegetal para reabastecimento
Método de cozimento

Primeiro, pickle cebolas picadas. Minhas cebolas são doces e eu não escaldo. Se a cebola estiver picante, coloque-a com água quente por alguns minutos antes de fazer a decapagem. Escorra a água, polvilhe a cebola com uma colher de açúcar, polvilhe bem com vinagre (vinho, maçã, mesa 9%), o que preferir, amasse delicadamente com a mão por um minuto e reserve. Eu faço picles com maçã.
Descasque o arenque, remova os ossos, corte o filé em tiras estreitas (de até um centímetro). Se o arenque for salgado, é preferível mergulhar o filé no leite por várias horas (dependendo do grau de salinidade).
Corte a pimenta em quadrados de 1 cm ou em tiras, metade da cereja. Você pode substituí-los por um tomate normal. Pique também a cebolinha (ambas as partes) não muito finamente, deixe algumas penas para polvilhar por cima (não é necessário polvilhar).
Misture todos os ingredientes, tempere com algumas colheres de sopa de óleo, polvilhe com cebolinha e endro por cima (opcional).
Desfrute de sua refeição.

O prato é projetado para um lanche é projetado para 5-6 pessoas
Tempo de cozimento: aproximadamente 30 min
Programa de cozinha: alças
Observação
Acontece um aperitivo muito agradável, parece luminoso e elegante na mesa. C "sempre come))