Pescoço de porco recheado com marmelo em conserva

[Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos!]

Pescoço de porco recheado com marmelo em conserva

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
pescoço de porco	400 AC
marmelo	200 AC
mel	40 g
vinho tinto seco	50 ml.
cebola nabo	1 PC.
alho	2-3 dentes
sal	gosto
mistura de pimenta	gosto
Alecrim	1-2 veterinário.

Método de cozimento

• Corte o marmelo em rodelas finas, retire o miolo.

• Lave e seque o pescoço. Faça vários cortes ao longo de todo o comprimento sem cortar até ao fim. Tempere com sal, pimenta, tampe e deixe por meia hora.

• Se o mel for cristalizado, derreta-o. Misture com o vinho até ficar homogêneo.

• Despeje a mistura para o marmelo, acrescente o alho ralado ou passado por um espremedor de alho, misture e deixe por meia hora.

• Enrole a folha em duas camadas. Corte a cebola ao meio rodelas e coloque em papel alumínio.

• Coloque a carne sobre a cebola e recheie bem com o marmelo em conserva.

• Transfira a carne para o molde levantando a folha. Coloque o alecrim.

• Despeje a marinada.

• Cubra a carne com papel alumínio.

• Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. Desenrole o papel alumínio e asse a carne por mais 20-30 minutos.

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• Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos!

Programa de culinária:

forno

Observação

Como dizem alguns membros do fórum: "Isso é indecentemente delicioso!" Eu recomendo!

Parece ótimo! E o marmelo em conserva irá realçar perfeitamente o sabor do pescoço de porco, suavizar o teor de gordura da carne

[Angela]

Angela, a carne parece festiva !!
Enquanto pensava na gostosa do Ano Novo. Gostei muito dessa opção. Só agora é aconselhável que eu cozinhe em fogo lento ... Acho que é muito bonito. E o marmelo favorito!
Se eu fizer isso em MV, vou cancelar a assinatura

[Tatyana]

Tatyana, Daria, obrigado. Fico feliz que você tenha gostado dessa versão da carne. Parece realmente muito festivo e muito saboroso.

Só agora é desejável que eu cozinhe em uma panela lenta ...

É possível nisso. Só não vai fritar, mas ainda estará delicioso)

[Angela]

Angela, diga-me na sua opinião, quanto marmelo pode ser em conserva no máximo? Sem sacrificar o sabor)

Acho que vai demorar duas horas para que ela ainda não fique "dura" com o vinho.

[Angela]

Claro, em MV acabou não tão elegante e mais carne cozida. Mas também delicioso! É interessante. Os convidados também gostaram.
Angela, obrigado pelas guloseimas simples e incomuns !!
E feliz Ano Novo!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, de jeito nenhum. Estou feliz que todos tenham gostado. Feliz Ano Novo!

[Angela]

Angela, obrigado - este é um prato muito saboroso e fácil de preparar !!!

[Ludmila]

Ludmila, para a saúde)