Carne de porco com molho agridoce

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
lombo de porco	500 g
pimenta moída	1 colher de chá
sal	gosto
azeite	1 Colher de Sopa. eu
Para esmalte
molho de tomate	250 g
arco	2 pcs
Cerveja	250 ml
alho	2-3 cravos
mel	50 g
açúcar mascavo	2 colheres de sopa. eu.
mostarda	2 colheres de sopa. eu.
vinagre de vinho	80 ml
molho de soja	2 colheres de sopa. eu.
verduras picadas para servir	gosto

Método de cozimento

Esta receita torna a carne de porco muito macia e suculenta. O molho agridoce complementa muito bem a carne tenra.
Esfregue o lombo com sal e pimenta.
Embrulhe em um saco de cozimento. Se não houver um saco assim, embrulhe-o como fiz em filme plástico e depois em papel alumínio.
O forno é aquecido a 180 ° C. Assamos por 30 minutos.
Em seguida, reduzimos t para 120 * C e asse por mais 1 - 1,5 horas.
Enquanto a carne assa, prepare o molho. Para fazer isso, pique finamente a cebola e o alho. Frite em uma panela e acrescente o molho de tomate (eu cortei os tomates no meu próprio suco).
Despeje na cerveja, adicione a mostarda, mel, açúcar.
Em seguida, adicione o restante dos ingredientes: molho de soja. vinagre de vinho.
Cozinhe até que o líquido evapore pela metade.
Retire a carne de porco acabada da folha e filme.
Transfira para um prato e regue com o molho.
Corte em porções, despeje mais molho, adicione as verduras picadas.
A carne é mais macia do que macia e com um molho agridoce, o sabor torna-se rico e mais picante.
Desfrute de sua refeição!
Feliz Ano Novo!