Rolinho de porco

Rolinho de porco

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Um pedaço de bacon com camadas	cerca de 700 g
Sal
especiaria
Alho

Método de cozimento

• Pega-se um pedaço de barriga, mas onde há uma camada de carne, mais que banha, recheada com alho, esfregada com sal e temperos por todos os lados e enrolada bem com um pãozinho. Amarre com um fio forte, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno por 1,5 horas a uma temperatura de 180 graus, depois retire o papel alumínio e leve ao forno à mesma temperatura por mais uma hora e meia ... despejando a gordura derretida a cada 10-15 minutos ... retire, enquanto ainda morno retire os fios e deixe esfriar por várias horas na geladeira ... melhor do que qualquer salsicha de loja e mais barato do que 2 ou até 3 vezes

mas não muito a tempo?
Costumo fazer a carne inteira, a uma temperatura de 180-200 graus por cerca de uma hora com um centavo por quilo de carne.
e você ganha 3 horas por 700 g?

como na massa tem palavras - segue o kolobok, aí eu só ficava olhando a carne .. no começo eu assei em papel alumínio, porque tinha medo que não saísse no forno na hora, aí eu só ficava olhando para furos e crosta marrom dourada .. Eu queria derreter mais gordura