Rabo de porco estufado, anti-crise

Rabo de porco estufado, anti-crise

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Rabo de porco grande	1 PC.
cenouras grandes	1 PC.
cebolas grandes	1 PC.
açúcar	0,5 colher de chá
refrigerante	pitada
óleo vegetal	3-4 colheres de sopa. colheres
creme de leite, suco de tomate, molho	opcional
agua	de necessidade
sal pimenta	gosto
alho	2 fatias

Método de cozimento

• Bem, aqui veio ele. Crise, para dizer o mínimo. Não recebíamos mais um salário para fevereiro. Vamos nos esquivar e relembrar as receitas dos anos 90.
• Então, precisamos de um rabo de porco. Não é caro, mas é muito saboroso. Bem, pelo menos eu o amo muito. A cauda deve ser grande e carnuda. Lavamos, limpamos com uma faca e cortamos nas juntas.
• 
• Frite os pedaços do rabo.
• 
• Em uma frigideira ou em um desenho animado, coloque o alho, a cebola com a névoa na manteiga.
• 
• Quando a cebola começa a ficar transparente, amassamos com um pouco de refrigerante. Sob sua influência, os vegetais ficarão levemente borrados. No futuro, isso dará ao nosso molho mais cremosidade e uniformidade. ATENÇÃO! Não exagere. Caso contrário, o gosto do refrigerante será sentido. literalmente uma pitada e é isso.
• O resto é simples. Combinamos carne com vegetais, sal, pimenta, colocamos lavrushka e tiramos os restos de creme de leite da geladeira, então por que devemos descartar os tomates lá? Não precisa de nada? Pois bem, é só colocar algumas colheres de sopa de creme de leite e algumas colheres de sopa de tomate e adicionar água para que cubra completamente a carne e os vegetais.
• 
• Ligue o ensopado e cozinhe até ficar macio. Eu fiz isso no desenho Polaris 0523.
• A cauda é muito curta, as cartilagens são irregulares.
• Servimos com qualquer mingau (eu tenho cevada), com pickles. Todo! Barato e animador. Muito alto em calorias.

Hora de preparar:

algumas horas

Programa de culinária:

desenho animado ou placa.

sim tranças
apenas no início dos anos 90, tínhamos uma loja de * suínos * vendendo carne de porco em todas as suas manifestações
e linguiça caseira - era linguiça deliciosa ...
Eu também coloquei as caudas
e em sua carne gelificada junto com orelhas
então esta loja foi embora, desculpe por ele
agora cheio de produtos de carne, mas sem rabos

Em nosso bazar, eles são vendidos de comerciantes privados. Custa 10-12 UAH. pequena coisa. Tem uns muito bons com um pedaço de sacro e uns bem carnudos.

[Helena]

Helena, Lena, boa receita)) Devemos tentar. Costumo cozinhar carne com gelatina da cauda, ​​mas nunca cozinhei.

Tanya, obrigada. Este prato é para quem adora leitões, orelhas e outras miudezas. Embora, se o rabo for de carne, parece carne de porco cozida comum.

Senhor, Deus me livre! No início dos anos 90 tínhamos ossos com um “toque de carne” na alegria. É assustador lembrar. Estudo, filho, os pais não dão salário, escuridão. E agora você precisa tentar encontrar as caudas. Carne - por favor, qualquer. Puzanina é legal, caseiro apenas 190 r / kg. E a avó pediu rabos para carne gelificada - ela não achou. Não é a temporada, eles dizem. Antes do Ano Novo eram, na forma de um pré-feriado exótico. Senhor, salve-nos da crise!

Nana, nada, vamos romper. E caudas e sem crise são muito saborosas de cozinhar. Quase sempre os encontramos no bazar e no açougue.

Uma receita interessante. Eu cozinhei, meu marido ficou terrivelmente surpreso, mas ele comeu. E quase sempre temos rabos de cavalo na loja e são baratos, vou cozinhar mais. Aliás, no segundo dia ficaram de molho e ficaram ainda mais saborosos.

Lesya81, estou muito feliz que a receita tenha sido útil. Obrigado por tentar.

[Tuskarora]

Tuskarora, Lesya81,
Meninas, vocês têm sorte de vender essas coisas - nunca as vi aqui. É uma pena, Lenochka, eu realmente quero experimentar sua receita deliciosa