Lombo de gengibre com salada picante de pepino

Categoria: Pratos de carne

Método de cozimento

Experimente carne marinada com gengibre com alho e cebolinha. Tenho certeza que você vai gostar de carne suculenta.
Cortamos uma camada de gordura ao longo da borda do lombo. Esfregue cada pedaço com sal e pimenta em todos os lados.
Para a marinada: descasque o gengibre e o alho e esfregue num ralador fino. Pique a cebola verde (a sua parte branca) finamente e triture no pilão.
Misture todos os ingredientes da salada e recheie com óleo vegetal.
Unte cada pedaço de carne com a marinada e deixe por 2 horas em temperatura ambiente ou 12 horas na geladeira.
Pré-aqueça o forno a 200 * C. Unte a assadeira com manteiga e coloque a carne.
Pique o alho, o gengibre e o endro para a salada. Corte a parte verde da cebola em rodelas. Você precisa bater nos pepinos com um cabo de faca pesado para que eles quebrem. Corte em rodelas de 1,5 cm de espessura e mexa a salada.
Pique o alho, o gengibre e o endro para a salada. Corte a parte verde da cebola em rodelas. Você precisa bater nos pepinos com um cabo de faca pesado para que eles quebrem. Corte em pedaços de 1,5 cm de espessura e mexa a salada.
Assamos a carne por 20 minutos. Despeje o suco liberado após 10 minutos.
Pode ser enviado para grelhar por 3 minutos para obter uma crosta marrom dourada.
Sirva a carne acabada com salada.
Desfrute de sua refeição!
Carne tenra e suculenta e muito saborosa com uma salada refrescante.