Caçarola de porco com legumes

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
carne de porco	600 g
batatas	400 g
pimentão vermelho	2 pcs
cebola vermelha	3 pecas
cogumelos porcini secos (ou champignon -200 g)	50 g
queijo duro	200 g
caldo	200 ml
óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.
sal pimenta	gosto
verdes	gosto
ervilhas verdes (opcional)	100g

Método de cozimento

Pique os cogumelos finamente e frite-os.
Batatas descascadas, cortadas em rodelas de 0,5 cm de espessura e escaldadas em água fervente por 5-7 minutos. Seque ligeiramente, sobreponha em uma assadeira.
Corte a cebola ao meio rodelas e frite rapidamente em óleo.
Corte a carne de porco em pedaços pequenos e frite por 2 minutos em uma frigideira seca.
Coloque a carne de porco em cima das batatas.
Coloque a cebola na carne.
Em seguida, pimenta, ervilhas, corte em meias argolas
Encha os vegetais com carne com caldo, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C por 30 minutos.
Retire a forma, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até dourar.
Polvilhe com ervas e sirva bem quente!
Desfrute de sua refeição!