Caçarola com costeletas e batatas

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Para costeletas:
Carne moida (tirado de vitela e porco)	400-500 g
Cebola	1 PC.
Ovos	1 PC.
Tostas (pão)	1/2 fatia do pão
Óleo vegetal para fritar
Para caçarolas:
Batatas cozidas em jaqueta - médio	2 pçs.
tomate cereja	5 peças.
Cebola verde	2-4 penas
Nata	4 colheres de sopa. eu. com topo
Creme espesso	100 ml
Queijo cremoso duro	50-70 g
Sal, pimenta, especiarias	gosto
Óleo vegetal para revestir o molde

Método de cozimento

Fazendo costeletas:
Pique a cebola, parta o pão no liquidificador até obter uma migalha homogênea.
Misture a cebola com a carne picada, acrescente a farinha de rosca, o ovo, o sal, a pimenta, os temperos, misture toda a massa até ficar homogêneo.
Forme pequenas costeletas, frite em uma frigideira em óleo vegetal.
Transfira os hambúrgueres para uma forma untada com um pouco de óleo vegetal, onde assaremos a caçarola.
Descasque as batatas, corte em pedaços grandes, arrume-as em uma forma entre as costeletas.
Corte os tomates ao meio, coloque-os por cima das costeletas.
Pique a cebola verde, espalhe metade da cebola por cima na forma.
Faça o preenchimento:
Misture o creme de leite, natas, ovos, metade do queijo ralado, sal, pimenta, cebola verde, misture tudo até ficar homogêneo.
Despeje a mistura de creme de leite nas costeletas na forma e levante ligeiramente as costeletas do fundo para que a mistura penetre sob elas. Ajuste você mesmo a quantidade da mistura, de acordo com o seu preenchimento da forma, de forma que os produtos da forma fiquem totalmente cobertos com a mistura.
Polvilhe com o queijo ralado restante.
Coloque o prato no forno a 180 * C por 35-50 minutos para assar.
Sirva a caçarola quente na mesa, cortada em porções.

Observação

Acabou por ser uma caçarola muito saborosa!

Recentemente, espiei a receita em uma revista e imediatamente quis prepará-la!

Cozinhe com prazer e bom apetite!