Costelinha de boi assada com batata e abobrinha. E o "conto" sobre a perna de cordeiro ...

Estou constantemente distraído por alguém

Não chore! Quem mais devo distrair? Não gostei do molho, porque estou sentada com meu filho mais novo em casa enquanto meus filhos mais velhos e meu marido vão ao cinema. Adicionada uma colher de grão de mostarda. Vou te mostrar fotos à noite

[tatlin]

tatlin,
Natasha, que beleza você tem! E as costelas de cordeiro - isso é uma grande acrobacia! Adoro eles!
Estou muito feliz que você gostou.

shlyk_81, Zhen, você sabe, o molho de soja frito melhora muito o sabor. É por isso que adiciono às marinadas. Mas vai acabar bem sem ele, acredite.

Não chore! Quem mais devo distrair?

Puxa, não estou falando de você! Estou em casa, yo-meu, eles me distraem, por isso eu atendo de meia em meia hora.
Tudo, sentei para esperar seu veredicto.
Aliás, com mostarda granulada vai ficar bem legal - eu asso porco fervido assim.

Por sua conta, Len, um prato de costelas com batatas para dormir

Bliiin! O que você está fazendo?! Quem faz isso às nove e meia da noite ?!
Oh, nimaga, eu quero comer kaaak!

Zhen, você gostou disso? Está tudo assado e frito? Batata é até uma batata frita de cor clara ... ou é o que me parece?

Eu comi muito e deitei de barriga para cima. E eu, na verdade, perco peso com óculos. Você não tem consciência de apresentar receitas tão deliciosas! Haveria algo fervido por alguns fios))



Fiz em um saco, então as batatas são leves. Mas ele ainda tem uma crosta. Cozinhei exatamente 2 horas.

Haveria algo fervido por alguns fios))

Cenoura.

Bem, estou feliz que você gostou. Fuy, você pode expirar.

Eu coloquei sua cenoura nos favoritos. Isso também é gostoso, não cozido no vapor

Isso também é gostoso, não cozido no vapor

Eh, ela sabe tudo. Você não vai escorregar nada.

Cenoura (repolho), "claro que é uma coisa boa, mas você precisa manter salgadinhos de carne em casa" ...
Lenochka Tim, apesar de sopa de repolho de machado, tudo é delicioso com você
Você precisa tentar cozinhar de acordo com esta receita, mas primeiro você precisa comprar costela, eles não trazem para casa

Tanyushechka, obrigado, querida!
Você vai escolher as costelas, tirar as mais carnudas e sem gordura, aí ficam simplesmente lindas.
Eu realmente espero que você goste também.

Linho, nem duvido. Costumamos comer carneiro em Privoz, mas sempre tem costela de boi, com certeza vou cozinhá-la.

Ainda não posso ir à loja, em licença médica (((

[Lenochka]

Lenochka!!!!
Você também atribuiu uma perna aqui !!!! Excelente !!! Dois em um!!!
Você quer, você quer ... beleza !!! ... Liberdade de escolha !!!
Obrigado!!!!

Costumamos comer cordeiro em Privoz

É bom. Você, o principal - fique bom, e então o cordeiro não irá a lugar nenhum de você.
Acho que vai cozinhar ainda mais rápido, porque, pelo menos na minha bife, a carne era grossa e precisava ser assada.

Você quer, você quer ... beleza !!!

Oh, não me diga! Pickles temos fsyakie em linha reta.
Svetik,

Lenok, devo aconselhá-lo, como especialista em pernas de ovelha. Compramos uma perna, mais uns dias antes do ano novo, não quero congelar, na sacada né, tá quente. Eu quero colocar em solução salina até o dia 31. Eu simplesmente esqueci quanto sal e quanta água, embora a própria Breadmaker tenha escrito sobre isso em algum lugar nos espaços abertos. Você sabe a proporção? E em geral, o que você aconselha

Gente, bem, eu conheço apenas uma solução salina - uma padrão, para salgar carne, banha e outras coisas, antes de fumar (100 g de sal por litro de água). Mas, temo que seu carneiro fique muito salgado em mais de dois dias ...
Se você colocar um pouco menos de sal, 80-90 gramas. Mas, você sabe, que risco existe - para que a carne não absorva muita água, caso contrário você também terá que secá-la antes de assar, caso contrário, será estufada e cozida no vapor, e não assada ... nem sei o que aconselhar ...
Você vê, pessoalmente, nesses casos, eu ajo mais fácil: por uma noite, bom, por no máximo 12 horas, eu coloco a perna no freezer. Durante esse tempo, ela não terá tempo para congelar totalmente, mas com uma garantia de 100%, nada acontecerá com ela. Depois é só passar para a geladeira, onde, aos poucos, ganhando temperatura, espera nas asas pelo menos um dia inteiro, sem perda de qualidade e escoamento desnecessário de líquido. Então você pode marinar pelo número de horas que você precisa e assar.

E ainda, se você ainda decidir manter o cordeiro em salmoura, então não adicione sal à marinada, apenas molho de soja, caso contrário a crosta não ficará agradavelmente salgada, como deveria ser, mas muito salgada - estragará todos os framboesas para você.

Bem, agora estou relatando. Eu bombeei minha perna. Bem preservado. E isso é o que aconteceu

Ameixas secas de Lyuda Paperka.

Oh hospadya! Que beleza!
Lyud, como as ameixas defumadas se comportaram aqui? Ficou delicioso?

Gostoso. Primeiro, um cheiro forte de alho saiu do forno e depois um cheiro de fumaça saiu. Eu imediatamente o abaixei e ele permaneceu intacto. Só comi uma quantidade razoável de líquido, mas estava picante e colocamos carne nele.

Bem, estranho.

Kapeeeeeee Eu estava um pouco louco ontem até encontrar sua receita. Lena!!! Por que não o tenho em meus favoritos? E? Estou lhe pedindo!!! É bom pelo menos eu ainda tenho uma memória para o grub Mas atual para o grub
Resumindo ... Tendo as costelas já marinadas, ainda achei a sua receita. Não posso dizer que gostei. Patamushta amou !!! Da próxima vez, é claro, marinar as costelas também. Mas que tipo de batata acabou ... mmmm ... e abobrinha ...
Helen! Obrigado pela receita, vou colocar nos meus favoritos, senão da próxima vez vou ficar meio maluco de novo Isso é muito, muito, muito gostoso !!!!!

Bliiin, Zhenya, obrigado! Tão elogiado, quase caí (é bom que eu esteja mentindo, encolhido por esquilos dos dois lados)
Ty, meu kitya! Estou muito feliz que você gostou.
Vamos injetar, por que você tem para a marinada, nós podemos, eu também vou gostar muito, muito, muito mesmo. Vou gravar ...

A marinada é simples, não vai cair, mesmo que não haja esquilos por perto))) 100 g de molho de soja e meio pacote de molho cremoso de alho. Você sabe, todos os tipos de molhos estão à venda agora. Sim, acho que qualquer molho é possível. Essa é a marinada inteira.

Sim, vamos ver o que é aquele molho cremoso de alho. Costumo passar (só compro soja e chili), portanto, não no curso. Obrigado, Zhenchik!

E sozinhos, esses molhos ... bom ... eu não fico feliz ... Mas na marinada, nada é assim. Não é a primeira vez que faço isso com ele.

[Helena]

Helena, Decidi fazer costelas. Mas não tenho um formulário com tampa, ou melhor, tenho, mas o tamanho é muito pequeno para a nossa empresa. Se você pegar um grande retangular e puxar uma manga de cozimento de cima, vai ficar tudo bem?

[Wiki]

Passei quase o dia todo sem tyrnet! Eu pensei que ficaria louco.
Wikiprovavelmente é tarde demais para aconselhar qualquer coisa, mas você descobriu sem mim. ... Normalmente cubro com papel alumínio, mas, claro, a manga serve. No final, basta abri-lo e dourar as costelas.

Ainda não é tarde, as crianças só virão amanhã. Vou cozinhar para a chegada deles. obrigado pela resposta
Por algum motivo, não gosto de papel alumínio, nem que seja para embrulhar a carne de porco cozida pronta. E eu não suporto isso diretamente para cozinhar. Portanto, uso melhor a manga.
Essa perna de cordeiro também confunde ... Só quero enfiar ameixa na costela, mas provavelmente vai ter lixo com batata e abobrinha

Não sei com abobrinha, mas fica tããão legal com batatas. E jogue os damascos secos. Jogue fora as tavernas.

Estou brincando, estou brincando. ... Abobrinha com batata é muito saborosa.

Elena, aqui estou, obrigada pela receita, reparei na receita há muito tempo, mas não me atrevi a cozinhá-la, mas agora sou uma geleia que perdi tanto tempo. Mas vou recuperar o tempo perdido, ficou muito gostoso e gostoso.



aqui está uma foto, mas essa foto não é muito bonita na realidade



Para mim em você

na realidade mais bonito

Sim, desperta o espírito da foto!
Olhando apenas para uma batata, quero uma vassoura ubizzo de inveja.
Gente, bem, ficou incrível, honestamente, exatamente como pretendia na receita. Este é o resultado que sempre espero deste prato. Você está bem! Estou muito satisfeito por ter gostado da receita. Coma para sua saúde!

E eu, aliás, depois de ver a foto, antes de escrever a resposta, corri para a cozinha e interroguei seriamente o freezer pela presença de costela de boi nele.
Então ele, aparentemente por medo, me deu dois quilos inteiros de costelinha chique, e até mexeu na geladeira, dizem, quer espremer um par de abobrinha. A geladeira nem negou - "Vou dar tudo, niar atual!"
Resumindo, graças a você, Lyud, também vou preparar um jantar tão gostoso hoje. E então ele ficaria com fome, honestamente.

Nós vamos...? sem costelas, sem pernas ... e o mercado fechou.
E eu quero comer Só peixe disponível
Ela o arrastou para o buraco.

eu quero comer

Fufufu ...

caramba

Lena, obrigada pelo elogio, é muito bom receber de você, mas é realmente muito delicioso. Uma coisa, mas o tamanho da forma é muito pequeno, para isso com tampa, e a tampa não se encaixa bem na forma e sai vapor em excesso. E eu também comecei a torturar o freezer, tem alguma costela no estoque pra isso, bom, eu me dei umas costelas, então farei de novo em breve, e também quero uma perna ...

Oh, sim, você também deve querer uma perna! Ela é demais!

Fufufu ...

Bem ... Lenk, isso é incrível!
Preguiçoso, gostoso e .. sei lá cera, tudo se come.
Cozinhei aos poucos, porque mesmo acendo o forno com tanto calor, não, não sou capaz de tal proeza.
O cônjuge gostou das abobrinhas, embora as reconheça apenas na forma frita (ainda não entendo como fritar água)
Voshchem, Lenusik, gostamos, graças a esses, querida, por não deixar você morrer de fome em dias tão quentes

Oh, boa saúde, Lyolenka!
Tão bom que gostou!
Ouça, a carne não é cozida em câmera lenta? É puro também, assado como no forno?

E heroicamente liguei o forno, mas depois de colocar a forma com costelas e o resto da "porcaria" nela, covardei dei o dery da cozinha.
Mas brindou direto a tudo o que resultou - mortalidade.

A carne não é cozida em molho lento? Também é puro, assado como no forno?

Bem, sim, fica estufado, mas se ficar muito tempo e coze, um pouco.
Lenul, você é um herói! No calor, duFoFku Este é um tiroteio

Se for da cozinha, então normul.

Lenka, voltarei a você para agradecer! Eu cozinhei batata com costela e abobrinha - uma delícia! É até muito gostoso, é impossível parar direto até que tudo esteja devorar comer

é impossível parar até que você tenha comido tudo

Eu concordo, Natasha! Alguma zombaria de um organismo que deseja harmonia.
Mas adoro que gostem deste prato. Coma para sua saúde!

Lenchik) Como estou feliz em ver você !!!)))

E eu você, e eu você!

Dá-me um tapa!

Lenuska, pegue o relatório

Olchik, você não vai acreditar! Sabe por que, quando vi sua foto esta tarde, não escrevi nada? Porque estupidamente não tive tempo - já estava correndo (não me lembro como me vesti) pela Prospekt Mira, em busca de costelas! Então, ninguém nunca me tirou do lugar.
Na minha opinião, esse é o melhor elogio para sua foto.

[Pendel mágico]

Ahhh, é assim que parece Pendel mágico

Sim, seu prato deveria ser chamado assim.

Elena, obrigada, isso é muito gostoso, a costela era porco e gordurosa, e em vez de abobrinha tinha abobrinha, mas estava muito gostosa. Assei em uma forma com lados e cobri com papel alumínio por cima. No total, foram assados ​​por 1 hora e 20 minutos. Da próxima vez que vou comer costelinha, elas vão voar, que delícia.

[Larissa]

Larissa, para sua saúde! Estou muito feliz que você gostou.

Eh, eles me lembraram costelas de porco, mas não consigo encontrar costelas de carne grandes com um mínimo de gordura. Tenho uma receita muuuuito para eles - uma bomba!
Assim que encontrar, com certeza postarei a receita.

Quando eu encontrar, com certeza vou apresentar a receita

Podemos nadyba e trazer você? E então suas receitas não eram novas por muito tempo.

carnes grandes com um mínimo de gordura. Tenho uma receita muuuuito para eles - uma bomba!

Então, todos eles são assim agora, desde bacon porcos, como fazendeiros nos mercados. Animais de estimação raramente vêm. Eu nem olho carne no supermercado.

Escrevi sobre costelas de porco.
Recentemente, comi carne deliciosa e aromática na Crimeia.