Frito em uma frigideira, um pouco de óleo, mas fogo alto e com a tampa.
Virar a frigideira para o lado, sobre o fogo vazio, virar pelo rabo e voltar a pegar fogo.
Foi verificado que cabem 6 peças numa corrida, por isso compro por fatura.
Dessa forma, fritavam-se apenas pimentões primitivos de paredes finas, preparava-se rapidamente, agora essa variedade se chama Belozerka.
O pimentão verde ainda não está maduro, por isso suas sementes são coletadas bem dentro, não se desintegram e são jogadas fora com o rabo.
Talvez não seja muito decente servir assim agora, mas antes do almoço na aldeia ia ser simples.
Batata cozida com casca jovem rebentada, pepino, tomate, isto é, o que cresceu na horta, ovos caseiros, como iguaria - tule salgado ou prato de gobies fritos (peixe))))).
Vovó frita pimenta, eu esmago alho em um pilão próximo.
Outra opção de molho para tal pimenta é fritar muita cebola, tomate picado no mesmo lugar, refogar até ficar macio, temperar com sal, açúcar, pimenta, alho e despejar essa massa lindamente no meio de um prato com pimentão
Coma imediatamente
A foto não é minha, mas eu faço o mesmo. Obrigada Marysia, senti saudades de você ...
