Pãezinhos com alho e ervas

Pãezinhos com alho e ervas

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Para o teste
Fermento seco	11 g
Ovo	1 PC
Sal	0,5 h l
Leite	250 ml
Açúcar	1 Colher de Sopa
Farinha de trigo	500 g
Óleo vegetal	3 colheres de sopa
Para preencher
Manteiga	50 g
aneto	3-4 ramos
Alho	2-3 cravos
Sal	Gosto
Para untar pães
Ovo	1 PC

Método de cozimento

• Faça uma depressão na farinha peneirada no centro, despeje o leite morno e óleo vegetal, acrescente o fermento, o açúcar e o sal, bata um ovo. Mexa com uma colher e sove a massa com as mãos. Sove por 10-15 minutos. A massa deve ser macia, mas não pegajosa nas mãos. Coloque a massa pronta em uma tigela, cubra com uma toalha e deixe em local aquecido por 60-90 minutos.
• A massa deve dobrar de volume.
• Sove a massa acabada e divida em oito partes iguais. Forme pãezinhos redondos, coloque em uma assadeira forrada com pergaminho e deixe por 30 minutos, coberto com uma toalha. É melhor espalhar os pães a alguma distância uns dos outros.
• Para preparar o recheio, misture a manteiga amolecida, o endro picado e o alho espremido na prensa, misture bem e acrescente um pouco de sal.
• Faça cortes nos pães com uma faca afiada.
• Coloque o alho e o recheio de ervas nos cortes dos pães.
• Unte os pãezinhos com um ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos. Asse até dourar bem.
• Retire os pães do forno e sirva.
• Pães apetitosos e deliciosos com alho e ervas estão prontos.
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

8 peças

Hora de preparar:

1-1,5 horas para fermentar a massa, 30 minutos para fermentar pães, 30-35 minutos para assar.

Programa de culinária:

Forno 180 graus.

Observação

Você pode adicionar queijo ao recheio de alho.
A mesma receita pode ser usada para assar pãezinhos doces, aumentando a quantidade de açúcar a gosto e adicionando vanilina ou canela.
Gosta de cozinhar


Havia pães doces hoje.