Shortbread em óleo vegetal para pãezinhos doces e tortas

[Júlia]

Júlia, não em um dos três cincos papoula no. Mas não estamos procurando maneiras fáceis. Encomendei um pacote de sementes de papoula por 200 rublos (em um pacote de 1 kg)

CERCA DE!! Bem, isso é ótimo !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, que massa incomum! Pela primeira vez, vejo que haveria fermento e fermento em pó na massa.
Estou me preparando para tentar amanhã.

[Sveta]

Sveta, sim, a massa é incomum! Também fiquei surpreso quando me deparei com ele pela primeira vez. Dizem que a origem da massa de fermento shortbread é austro-húngara e há muitas variantes dela ...
E claro que é preciso experimentar !!! E é tão fácil!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulyayayaya! Pegue um grande obrigado por esta massa maravilhosa.
Assado com maças e canela. Saboroso ao ponto da desgraça. Só para a minha família é definitivamente necessário amassar uma porção dupla.

[Sveta]

Sveta, urraaa !! Que bom que você gostou também !! E com maçãs - é fresco ou o quê?

Julia, maçãs frescas, um pouco de açúcar, amido de milho e canela.

maçãs frescas, um pouco de açúcar, amido de milho e canela.

Uau! No strudel, adoro este recheio, tenho que experimentar também com esta massa!

Dachshund, papoula comprada por 29 rublos, mas não há fermento fresco, Yuyuyul, mas com fermento seco?

[Trishka]

Trishka, Eu fiz isso com os secos.

[Elya]

Uff, um problema foi resolvido! Ksyusha, eu não assei esta massa em particular com massa seca, mas acho que é claro que você pode tentar - se contar, será cerca de uma colher de chá.



Enquanto eu estava digitando Elya, já respondido !!

Meninas, obrigada!

Sim, e como assar com eles, se está escrito que eles (o fermento) devem ser misturados imediatamente com a farinha?

[Trishka]

Trishka, Eu sempre asso principalmente com fermento seco, e para este tipo de teste Diluo no líquido, agito bem a princípio em uma pequena quantidade, depois levo ao volume necessário, o fermento junta de cima, mas depois de 10 minutos começa a fermentar silenciosamente, e aparece uma pequena "espuma", mexa novamente e adicione à massa.
Só que se você misturar fermento com farinha, então eles não podem se dispersar nessa massa, e ficar na forma de inclusões, como fiz na massa de Rublevsky, depois sempre diluo no líquido.

Tanyusha, você pode fazer tudo igual a um molhado, apesar de estar escrito que tem que ser misturado com farinha, certo?

Sim, tudo está molhado.

Obrigada, Tanya!
Se eu não comprar molhado hoje, amanhã com seco

Trishka, boa sorte, mas tenho certeza que vai ficar tudo bem com os secos, quando comecei a procriar, nunca tive furos.

Pasib

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulik, eu cozinhei, ficou muito gostoso!
A massa é uma praga, faz muito tempo que não me arrasto de nada ...
Mas, eu não poderia ficar sem batentes, enrolei a massa bem fina, e ela subiu durante o cozimento e me comportei decentemente, mas quando meus pãezinhos esfriaram, eles falharam no meio ... este sou eu, " a massa não é fina "!!!!
Poppy enchendo Fkusny, mas vou colocar açúcar na trilha. tempos menores ...

Vobchem Eu coloquei sua massa em minhas receitas favoritas!
Aqui estão eles, sirva-se !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, que gordinha linda você saiu !! A beleza!!! E eu sempre rolo essa massa bem fina, bem, menos de 0,5 cm é certo - é tão bom que graças ao fermento em pó fica elástica ... Do que você caiu - eu não sei - de a foto ficou tudo ótimo !! E que fermento você tirou no final? Molhada ou seca?

Peguei o fermento fresco, tipo dochtur, e caiu quando esfriou completamente, tá na foto com o calor!
: secret: já não sobra quase nada, embora amanhã volte a assar, ainda não comeu ...
Yul, e quando você divide essa norma de massa em duas, qual é o tamanho do retângulo que você desenrola?



Meninas, e o que não são recheios doces aqui?
Quem cozinhou o quê?

[Ksyusha]

Ksyusha, quando faço dois rolos - o tamanho aproximado de um retângulo: de comprimento - 35 cm, de largura - 27 cm.

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Meninas, e o que não são recheios doces aqui?
Quem cozinhou o quê?

Faça seus favoritos. Por exemplo, gosto de ovo + cebola verde, as tortas de peixe são muito populares.

Meninas, eu não fiz um rolo, mas meio rolo.
Ela desenrolou a massa, mentalmente dividiu a camada em três partes A, B e C. A = B. A parte C é um pouco maior.
Coloquei o recheio na parte B, cobri com a parte A, coloquei o recheio na parte A e cobri com a parte C, deve ser maior, porque é o final, e a gente precisa apertar. Então, com algum tipo de susto ou seguro, fiz buracos para o vapor escapar.

35 cm, largura - 27 cm.

Provavelmente fiz menos, preciso medir

Depois, com algum tipo de susto ou segurança para fazer buracos para o vapor escapar.

Light, talvez ela tenha feito a coisa certa - você tinha quase recheio de strudel - as maçãs são frescas - você precisa sair para comprar algumas coisas, porque o strudel é cortado ou picado neste caso.

Eu provavelmente fiz menos

Ksyusha, pode muito bem ser - eu rolo muito magro. Portanto, acho que a “queda” do tampo não depende da espessura das camadas.

a "queda" do topo não depende da espessura das camadas.

Ou talvez houvesse muito recheio

Pode ser, mas eu nem sei, também tenho obturações no globo ocular ... Tem um vazio aí embaixo da camada superior? opala apenas com crosta frita no topo ou o quê? As próprias camadas são cozidas normalmente?

Parece que tem um monte de recheio, porque eu não tinha essas camadas de massa lindas, parecia que grudava no recheio, mas estava tudo assado, e não tinha nenhum baço ...
Preciso experimentar com algum tipo de enchimento mais seco:
Massa dolorosamente deliciosa



De qualquer forma, obrigado pela ajuda e pela receita maravilhosa.

[Trishka]

Trishka, Também gostei muito da massa. Gostaria de assar algo sem recheio.

Preciso experimentar com algum tipo de recheio mais seco

Vamos, experimente! Talvez você possa inventar algo novo e nos contar !! Só não vou experimentar com canela e açúcar, embora adore esse recheio!

Gostaria de assar algo sem recheio.

Não é interessante! Não muito bem, claro, você pode apenas fazer bagels, mas mesmo assim, para fazer camadas, você precisa pelo menos untar com manteiga ou pelo menos polvilhar nozes!

Julia, gostei muito da massa, então quero assar sem nada para comer a massa. Bem, esta é minha pribabah.

Gostei muito da massa

É o mais importante !! Estou muito feliz com isso !!

Obrigado! Fez uma massa muito boa. Agora será o meu principal. Rápido, saboroso e também magro

[Marina]

Marina, Obrigado pela dica !! Estou muito feliz por ter gostado da massa !!

Obrigado pelo delicioso pãozinho! Eu precisava experimentar um novo Multi-body e decidi fazer essa massa. Por muito tempo estava nos meus favoritos. Dividido em 2 peças, uma com sementes de papoula e outra com compota. Não tirei foto, pois a semente de papoula estava rasgada, mas a massa é demais! Nunca pensei que sem ovos e manteiga se pudesse obter um resultado tão delicioso. Terminamos a última peça e a receita em um caderno para sempre. Vou tentar algo saboroso no fim de semana

[Alla]

Alla, Obrigado pela dica !! Ainda bem que gostei da massa! É uma pena que a foto não tenha funcionado, mas o principal é que os rolos ficaram gostosos !!

Julia, muito obrigada! Receita maravilhosa, tudo parece simples, mas o resultado é uma coisa tão gostosa ... Comi 2 rolinhos - com canela e marmelada de maçã caseira, tudo foi comido de uma só vez, falaram pouco. Esta é definitivamente uma receita para um caderno de entes queridos
A massa é simplesmente incrivelmente versátil, quero experimentá-la para tortas de repolho e muito mais para quê

[Vika]

Vika, Obrigado pela dica! Estou muito feliz por ter gostado da massa !!!

Bem, eu fiz essa massa, os rolinhos de maçã estão no forno, não sei o que acontece, o forno não assa a parte de cima, tem que ligar a grelha. E a grelha não liga imediatamente até que o forno esfrie um pouco. Vejamos ...

[Natália]

o forno não assa a parte superior, é necessário acender a grelha. E a grelha não liga imediatamente até que o forno esfrie um pouco. Vamos ver ......

Natália, oh-oh, funcionou ou não?

[RECOMENDO A TODOS !!!]

Yulechka, funcionou! Não tem açúcar suficiente no recheio e o pó acabou, então ... uma delícia! A massa é uma dádiva de Deus para pessoas preguiçosas (ou ocupadas), como eu Rápido, simples e nada incrível.
RECOMENDO A TODOS !!!
OBRIGADO, YULECHKA! Já tenho uma receita de pão para gente como eu, agora vai ter massa também. HURRAY !!!!

[Natália]

Natália, Viva !! : feer: Além disso, que homens bonitos acabaram! Ainda bem que gostei da massa!
Obrigado pela reportagem da foto !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Eu pensei aqui, eu pensei, o que eu faria doce ,: girl-th: e lembrou dos rolos?! Então - voltarei para casa em breve e começarei ... O jejum começou.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia. Obrigado pela receita. Rápido e saboroso. De manhã, a Tanyulina assou umas folhas de chá numa samssushnitsa, depois descobri a tua receita e ... vamos lá.
Feito 2 rolos de uma porção. Um - com sementes de papoula, segundo - com maçãs e nozes. Nuts. Só que a massa estava bem seca, me pareceu. E ao assar, uma rachava na lateral. Mas isso não afetou o sabor! Muito crocante, esfarelento ... apenas areia! Você não pode nem dizer que a massa de fermento está em uma massa rápida. Rolos incríveis. Gostamos do outono.

[Guzel]

Guzel, Que bom que gostei dos rolos! Aha, a massa acabou se revelando incomum - tanto em estrutura quanto em sabor!
Obrigado pela foto! Cortadores legais! E o que está rachado não é problema, acontece comigo também, principalmente se eu assar na pizzaria. Mas você corta e ninguém percebe nenhuma falha!

Bem, o jejum continua, amanhã a trabalhar, o que preparar rápida e satisfatoriamente, para que de manhã você possa comer com um café?
A ideia surgiu e eu percebi. Não sei qual é o gosto, só entendi.
SHANGI COM BATATA.



Fui tirar uma amostra ...
Yulechka, é tão gostoso, turma. Mais uma vez - um grande OBRIGADO!

[Natália]

Natália, Uau!!! Que delícia! Obrigado pela experiência!

Esqueci de escrever que assei no Tristarchik! Rápido, saboroso e descomplicado!
A partir de uma norma de teste, foram obtidas 8 peças.

[Yuliya K]

Yuliya K, Júlia, Tenho mais um obrigado ... !!!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, que Reipto intkresny! Nalr com sementes de papoula mexa os rolos!