Panelas para assar (cozinhar, aconselhar, exibir)

Eu não tenho capacidade técnica por uma hora, apenas à noite

E para que eu sou?
Eu tenho oportunidade!
Lyudmil, você tem uma pintura assim.


À esquerda, topo, que tem a forma de um coração, com tampa.

Meus potes, clássicos, por assim dizer) Grandes - para meu marido, dois pequenos - para mim e minha filha)))


E são novidades da Lena :) Muito obrigada, gostei)
Para cozinhar neles, para o creme brulee vai ser demais

[Julia]

Para cozinhar neles, para o creme brulee vai ser demais

Julia, então sob os pratos gelados! Estou usando isso, mas um pouco mais, coloco o suflê no forno.

[Ilmira]

Ilmira, são pequenos, 300 ml cada, embora 6 taças O diâmetro interno é de cerca de 11,5 cm.
E que tipo de suflê?

E para que eu sou?
Eu tenho oportunidade!
Lyudmil, você tem uma pintura assim.


À esquerda, topo, que tem a forma de um coração, com tampa.

Yeaaaa Este é o meu coração!
Obrigado, Lenochka, mais uma vez pelo presente e por sua ajuda

Eu esqueci ontem de me gabar de mais uma forma

O que é ela? Também de cerâmica?

[Olga]

Olga, sim, cerâmica.

pode ser colocado embaixo

Você pode, é claro, mas coloco sem divisória

Vou mostrar também a minha panela maravilhosa, essa de 3 litros, e eu também tenho a mesma de 2 litros, nelas você pode cozinhar direto no fogão e inclusive a gás, ou seja, no fogo aberto

Isso é cerâmica Lomonosov? Encontrado um no Ozônio. Eu também quero muito uma panela de cerâmica, mas tenho gás ... E de alguma forma estou com medo de comprar essas panelas sem críticas, porque algumas pessoas não escrevem muito claramente se é possível usar gás ou não. Mas eu tenho um divisor de chamas, provavelmente você pode colocar qualquer prato resistente ao calor nele.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusik, e receitas que estão em potes, onde postar? Ela está no fórum há muito tempo .......

Isso é cerâmica Lomonosov?

, ela. A primeira vez que fiz o que diz na caixa, ou seja, aquecimento lento (água fervida), não aconteceu nada de ruim, apareceu a menor malha do esmalte interno, como estava escrito. Para mim, este é um excelente pot-pot, as paredes são grossas ~ 0,8 cm

em alguns, eles escrevem que não está muito claro se é possível usar gás ou não.

Este aqui diz claramente o que é possível, nas fotos que mostrei tem gás e aqui está parte das instruções

[julia_bb]

julia_bb, Yul os potes de teste, todos em tamanho!
E para a carne gelada!

Também tenho um pote de ozônio, diz sobre gás e assim por diante, mas também tenho medo de colocar gás. Eu já queria ... Primeiro você precisa brincar bastante com ele, depois pode começar a usar gás

[win-tat]

win-tat, Tatyana, obrigado. Eu quis dizer que a descrição no site não está claramente escrita. Em geral, decidi comprar. obrigado

[Ol]

Primeiro você precisa brincar o suficiente com ele, e então você pode ir para o gás

Ol, o que é isso, quando não será mais uma pena?
E do que todos temem, agora surgiram muitas dessas panelas resistentes ao calor.

julia_bb, potes de teste Julia, todos em tamanho!
E para a carne gelada!

(Ksyusha, obrigado) Eu mesmo consegui. Não cozinho há cem anos. E agora o aquecimento já começou (minhas janelas estão viradas para o sul). Vou tentar retratar em Kuzin o que é um fio para que o forno não aqueça

[Ksarochka]

Ksarochka, Lena! O Gzhel resistente ao calor pode definitivamente ser colocado a gás, mesmo sem um divisor. Há muitos anos que o uso sem problemas. Na internet existem lojas Gzhel com tais utensílios.

Quero compartilhar a ideia de armazenar potes porcionados no campo, antes de serem pendurados em um apartamento na cidade.

[Lydia]

Lydia, ideia interessante! E como os potes são fixados aí?

E como os potes são fixados aí?

na placa tratada são inseridos pinos de madeira (a placa é furada e o pino é colocado na cola), a distância entre eles deve corresponder ao tamanho do espaço estreito (um pouco mais).
É um prazer usar e sempre à mão.
Também pedi um café de cerâmica no mesmo estilo (embora ele pedisse para viver muito tempo), ali a tábua era mais curta e parecia junto

[Lydia]

Lydia, ou seja, os potes ficam pendurados entre esses pinos. Estou entendendo direito?

Queria compartilhar a ideia de armazenar potes porcionados no interior, que antes ficavam em um apartamento na cidade.

Boa ideia! No interior, definitivamente uma opção!

[Comida enlatada]

Comida enlatada, obrigado. Tenho Gzhel ao meu lado))

Gzhel resistente ao calor pode definitivamente ser colocado no gás,

Queria compartilhar a ideia de armazenar potes porcionados no interior, que antes ficavam em um apartamento na cidade.

não vai funcionar com meus potes, mas a ideia é ótima!

[Mensagem de Tanchi:]

Mensagem de Tanchi:
"Um pote recém-apresentado por Lena, bem, eu tirei uma foto dele."



Tanya, desculpe, acabei de visitar o site

Obrigado, Lenok! Eu me gabo do meu vaso (graças a Lenochka de novo!) Perto está um krynka do oleiro Pskov (comprado na exposição), eu gosto muito de colocar flores nesses jarros. E para a pilha um prato de manteiga Gzhel com uma cabra, tenho alguns de seus vasos.

[feijão com cenoura, cebola e almôndegas em caldo de cogumelos]

Eu saí, meninas, meu peixe! E murmurou neles hoje feijão com cenoura, cebola e almôndegas em caldo de cogumelos... A receita está logo abaixo, e agora a apresentação, minha piscicultura:



E agora, na verdade, feijões ... Em uma panela de pressão, 1 colher de sopa de óleo vegetal frita cenouras raladas grosseiramente e uma grande cabeça de cebola - em meias argolas. Ela serviu 5 copos de caldo de cogumelos descongelado, mandou feijão branco lá, 2 copos, embebidos 20 minutos antes, salgados. A panela de pressão STEBKu ligou os vegetais por 40 minutos. Quando ela gritou para mim sobre estar pronta, eu já tinha preparado as almôndegas picadas (carne picada normal). Eu derramei o feijão com caldo em potes, coloquei 5-6 almôndegas de uma bandeja de plástico branco chinês em cada panela usando uma espátula de plástico branco (bem ... eles não rodam completamente, mas é muito mais rápido do que enrolá-los com apenas palmas). Ela ligou o forno ao máximo, recheou uma assadeira com panelas e ... saiu. Após 40 minutos, ela voltou, desligou o forno e saiu por mais 10 minutos. Antes de plantar no forno:

E está tudo pronto:

Bem ... não muito longo e gostoso
Oyoyoy, esqueci que para fritar amassei mais 4 tomates em conserva no liquidificador para fazer purê, depois de tirar a casca deles. Todo!

Bem ... curta e deliciosa

Então, pense agora, feltro para telhado de batata com costela, feijão para telhado com ... com costela? E pense agora, onde se jogar?

[Tatyana]

Tatyana, qual a vantagem de potes porcionados! Cada pote tem seu próprio interior

[Tatyana]

Tatyana, Eu não enfio costelas em panelas, fervi-as em uma panela de pressão e em uma tortilha com temperos - uma delícia, elas mesmas saltam na boca, e os ossos voam para o lado

Consegui comprar essas tiras de costela, onde não há ossos. Pedi ao açougueiro para cortar um pedaço daquele pedaço, e daquele da beirada ele pirou de mim, mas fez de tudo.
Então, em vez de almôndegas vai fazer.

Tatyana, qual é a vantagem de potes porcionados! Cada pote tem seu próprio interior

Já cuidando das porções. Mas primeiro, provavelmente tentarei sua receita em uma panela grande.

[Ilmira]

Ilmira, oh que peixe, vista linda!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Eu, para comprá-los ali mesmo, quando vi, na minha opinião, até pedir dinheiro emprestado de alguém, MAS PATAMUSHTA (!) FOI TÃO NECESSÁRIO que o babaca acabou

[Ilmirushka]

Saudações a todos os potes milagrosos - maravilhoso

Ilmirushka, "pescaria" é uma festa para os olhos, e feijão é uma delícia
E eu tenho um "parque" desses potes para lanches. Não pintado, mas com um veado:

Vamos cozinhar feijão também

Não pintado, mas com um veado

Eu lembro que comprei potes com uma pegada de veado para alguém como um presente, parece muito interessante. Mas não me atrevi a pegar um set com garra para mim, essa garra não me inspira confiança. Eu tenho minha amada turca de cerâmica, eu a amava e estimava muito, mas a caneta ainda estava grunhindo, não sem minha ajuda, é claro. Eu realmente sinto muito pela pequena tartaruga, pichalka, mas eu não posso ficar com ela

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Comprei separadamente. É sólido. Ele está servindo há 10 anos. Conveniente, mas não essencial

É conveniente agarrá-lo e empurrá-lo e, ao puxá-lo e carregá-lo por baixo, pode e deve apoiá-lo com a mão, para não sobrecarregar o conteúdo da panela.

[Alla]

AllaBem, isso significa que eu não deveria ser tão preconceituoso contra eles. Novamente, para os meus potes de peixe, eles ... de jeito nenhum, há muito tempo eles se acostumaram a colocar os potes apenas em uma assadeira. Embora a pegada seja como uma coisinha engraçada, eu realmente gosto dela!

[Ilmirushka]

Novamente, para meus potes de peixe, eles ... nada.

Sim, Ilmirushka, aqui precisamos de varas de pesca

E eu tenho isso. A garganta é larga e confortável. Tenho que tocar alguma coisa, senão me esqueci deles.

há muito tempo me acostumei a colocar os potes em uma assadeira. Embora a pegada seja como uma coisinha engraçada, eu realmente gosto dela!

Coloquei as panelas em uma travessa grande no forno, na gradinha.
E é conveniente obtê-lo.

esta panela tem muitos ....... muitos anos, comprei-a em 1979 em Tver, quando saí para a Alemanha para tratar os meus amigos alemães - eles gostaram muito da nossa cozinha, principalmente dos "bolinhos de Amur".

Bolinhos de amur (MariV)

E nós experimentamos este prato com meu marido em 1973 no restaurante Tom na cidade de Belogorsk - nós o amamos muito e freqüentemente o cozinhamos.
Nada poderia ser feito a respeito dessas panelas, mas não me arrisco a colocá-las em fornos de micro-ondas, para isso comprei outras em Auchan - como as da Bielo-Rússia, mas não vou dizer com certeza.


Essas microondas são bem toleradas.
Eu cozinhei no forno

Gratin Dauphinois - Gratin Dauphinois (versão ucraniana-russa) (MariV)

Espargos escorregadios e linguais assados ​​em uma panela (humilde jantar de peyzanque) (MariV)

Este Rosenberg também é ótimo para microondas e forno.


Há também uma frigideira de cerâmica, como a italiana. Cozinhei no fogão e no forno, mas muitas vezes não uso, porque está rachado.
Pêra de barro em uma panela de cerâmica

Pêra de terra assada com ovo (MariV)

Adoro tigelas de cerâmica bem porcionadas, comprei no METRO.



Há uma pequena coleção de cerâmicas Gzhel, turcas e mais - bules, jarros de leite, tábuas, etc.
Fiz café em um turco, mas não o faço agora - o turco quebrou. Para a beleza, eles se levantam e coletam poeira.

Os pratos da planta Pskov também já estão disponíveis - as crianças encontraram em uma loja da Internet, compraram, apresentaram. Detalhes depois, irei nadar .......

[MariV]

MariV, os potes e pratos neles são maravilhosos!
E ontem eu fiz uma caçarola de queijo de acordo com a receita de Ksyushka-Buns

Ah, Julia, já atualizou os pratos!
A caçarola parece muito apetitosa!

[Olga]

Olgaqual maconha tem vida longa

Ah, Julia, já atualizou os pratos!

Sim, cozinhei na airfryer, uma tigela para mim e para minha filha. Se o marido precisa cozinhar no forno

[Yul]

E ontem eu fiz uma caçarola de queijo de acordo com a receita de Ksyushka-Buns

Yule cadê a receita? O que eu não vi aqui.

[MariV]

MariV, Olya, não sabia que existe uma receita para bolinhos de Amur. Comprei meus primeiros potes especialmente para eles, carreguei-os de Alma-Ata para Belogorsk. Eles moraram em Belogorsk por três anos, moraram próximo ao hospital de 1983-87

Fervi levemente os bolinhos e coloquei em uma panela. E que tampa de pão deliciosa ficou, muito cheirosa.

Lenk Timk ... aqui está você nosso inquieto !!!

já compraram malas sobre rodas .. ficou chato .. apesar de você já ter feito a modernização DUAS vezes! o trabalho não tem fim ... e ela joga em potes ...
ok persuadido .. estou com você ...

Eu não tenho um grande .. são 6 pequenas porções .. eles meio que trataram bem (bem ... para ser honesto, eles eram mais para o interior ..), mas eles parecem que uma guerra acabou ..
schA como posso me inspirar e kaaaak eu vou limpar a poeira deles .. e sim, eu vou cozinhar ..