Panelas para assar (cozinhar, aconselhar, exibir)

Bom Dia! Por favor, diga. Recentemente comprei uma panela de 4,5 litros, não da China, da Rússia, parecia que estava inteira, hoje resolvi cozinhá-la, olho dentro de um pequeno chip, como se um pedacinho tivesse lutado. Fervi agora com água no vinagre, esfria. Mas você pode cozinhar nele? Ou está tudo bem? Vitrificado por dentro.

[tamila]

Eu fervi com água em vinagre agora,

tamila, e para que serve isso? Essa desinfecção?

Eu olho dentro de um pequeno chip, como se um pequeno pedaço tivesse lutado. Fervi agora com água no vinagre, esfria. Mas você pode cozinhar nele? Ou está tudo bem? Vitrificado por dentro.

O esmalte está danificado no local lascado?
Você pode cozinhar, não há nada de venenoso no barro.
E não foi necessário cozinhar com vinagre.
Simplesmente, se o esmalte estiver danificado, o líquido penetrará no chip e saturará a argila porosa.
Não sei quanto tempo o pote vai durar.

Esqueceu de perguntar que tipo de argila?
Minha resposta diz respeito apenas à argila vermelha.

e para que serve isso? Essa desinfecção?

ele é novo, li muito que é aconselhável ferver por dentro o glaceado com vinagre.
Sim, danificado na argila. que argila eu não sei o chip é visível por dentro, branco. então a argila é branca? Não pode ser gesso? bem fervida, comprada na Terra do Sima para assar, para cozinhar, não para decoração com certeza. Já estou preocupado ...

Relato: Encomendei um braseiro plano por 1 litro com flores, Polyanka, e por 1.8 Chocolate na Terra Sima. Receio que seja verdade que o interior do Chocolate não é vitrificado, mas a forma e o tamanho são perfeitos para mim.
Obrigado a todos que nos ajudaram na escolha! Eles prometeram trazê-lo em uma semana.

Receio que seja verdade que o chocolate não é vitrificado por dentro,

Katyusha, por que você está com medo?
Só que uma panela não vidrada deve ser mergulhada em água antes de ser cozida.

Encomendei um braseiro plano de 1 litro com flores, Polyanka e Chocolate 1.8 na Terra Sima. Receio que seja verdade que o chocolate não é vitrificado por dentro,

Agora eu estava olhando para o meu pote, também, Chocolate, chamado Braseiro. É envidraçado por dentro.

o chip é visível por dentro, branco. então a argila é branca? Não pode ser gesso? bem fervida, comprada na Terra do Sima para assar, para cozinhar, não para decoração com certeza. Já estou preocupado ...

Sim, o barro é branco.
Sua densidade não é a mesma do vermelho, então não posso dizer nada aqui, só não sei como esse chip se comportará com um chip.
Não, definitivamente não gesso!
Não tenha medo.

então a argila é branca? Não pode ser gesso? ferveu bem, comprei na Terra de Sima como prato para assados, para cozinhar, não como decoração com certeza. Já estou preocupada ...

Encontrei meu braseiro em Simland. Está com desconto, o que significa que já foi derrubado. É assim que eu parecia ... quase metade do preço de seu preço. Cerâmica escrita.

[tamila]

tamila, por favor, tire uma foto do fundo do vaso.

Não, definitivamente não gesso!
Não tenha medo.

Obrigado. Já pensei nisso, encontrei no site. Tenho potes vermelhos, pequenos, comparei. Aqueles não vidrados por dentro, e se você não molhar algo seco, eu me lembrei.

Por favor, tire uma foto do fundo do vaso.

ver

Obrigado!
Sem marcas de identificação ...
E o que escreve Sima Land, onde são feitos os potes?
Normalmente, esses pratos são feitos em fábricas de tijolos.
Ou na China, não sei onde.
Se for feito em fábricas de tijolos domésticos, geralmente as letras são lançadas na parte inferior, por exemplo, MKZ (fábrica de tijolos de Moscou).
Os potes chineses não têm essas letras.

[Katerina]

Katerina, Eu só estou curioso! Aguardo ansiosamente seus potes, especialmente o de chocolate. Não acredito que ele esteja sem esmalte. Aqui está minha foto:

Ilmir, deixe Katya comer glacê!
Os potes dessa argila não são feitos sem esmalte.
Sem esmalte, apenas argila vermelha pode ser.

deixe Katya comer glacê!

Sim, tenho 99,99% de certeza. Foi inflado em suas orelhas a partir do local e instilaram dúvidas em sua cabeça, ela é pobre e sofre: se houver, não haverá esmalte por dentro. Eu a convenci de que tenho um pote deste site e é isso

E o que escreve Sima Land, onde são feitos os potes?

Marca comercial
Cerâmicas artesanais
Código do vendedor
1129474
O país
Rússia
Composição
Cerâmica
Certificado
PCT
Series
Pratos "Chocolate"

Então, para 3 litros disseram que era vitrificado, mas não para 1,8 litros, então não tenho certeza.

Katyusha, por que você está com medo?
Só que uma panela não vidrada deve ser mergulhada em água antes de ser cozida.

Isso é o que eu acho desconfortável, de repente eu posso querer. Você precisa ficar de molho por muito tempo?

Meu pote. Receita de assado com vegetais "Eu cozinhei do que era"
Carne de porco 300-400 gr
Batatas velhas 1,5 kg
2 cenouras grandes
Mash (cozido cerca de 0,5 kg, demorou 5-6 colheres de sopa. L com uma boa lâmina em uma panela, o resto no freezer)
Abobrinha salteada (congelada) aproximadamente 12-15 rodadas
Adjika (recém-congelado) 5-6 colheres de chá, sal, pimenta-do-reino, louro. Folha
Sem cebola, adjika é usado em vez de tomate ou tomate
Pote para 4-4,5 litros.
Camadas: picadas grosseiramente - cenouras, carne, batatas; feijão-mungo cozido, abobrinha, especiarias, adjika. Preenchido com água morna até quase coberto. Forno a gás, 180 graus Eu coloquei por 2 horas.

[Helena]

Se for feito em fábricas de tijolos domésticos, geralmente as letras são lançadas na parte inferior, por exemplo, MKZ (fábrica de tijolos de Moscou).
Os potes chineses não têm essas letras.

Helena, nem sempre. Na nossa região existe uma cidade que não consta do mapa, chamava-se simplesmente Krasnoyarsk-45, há muitos anos tinha, no entanto, um nome humano, mas tal, dos quais existem muitos - Zelenogorsk. Não vou dizer o que é notável nessas cidades, porque simplesmente não sei e porque tudo é secreto lá (sistema de acesso restrito). Mas (!) Ao longo do caminho com suas principais tarefas, a fábrica fez lindas cerâmicas com grande sucesso. Não sei, eles exportaram essa cerâmica para fora da região, mas nos deram ... chega! Portanto, nesta nossa cerâmica não havia uma única letra e nem um único número. E que tipo de cerâmica havia! Desde então, um sapo tão maravilhoso vive comigo, Desculpe você pode ver onde, sem uma única marca de identificação, um peculiar, mas também um pote

mas também um pote

Que legal, agora também um hachuu

que argila eu não sei

Quando a borda inferior é vermelha, então argila vermelha, e se branca, então branca

Quando a borda inferior é vermelha, então argila vermelha, e se branca, então branca

Obrigado, ok. Já estou começando a entender. Apenas cozinhei um pouco em panelas, algumas vezes por ano, estou aprendendo. Troquei o fogão pelo forno, agora estou começando a dominar um novo ramo da culinária. Assar, assar ... Eu também tenho isso. 6 peças (a da esquerda) de potes pequenos de 0,5 litro cada, 1 (à direita) forma de 1 litro e um açucareiro - eu simplesmente gosto. Em outro lugar vão 4 potes de 0,7 litros, também feitos de barro vermelho.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, atordoado, que sapo! Simplesmente legal!

Isso é o que não comprar - como uma frigideira.
🔗
Comprei por pouco barato no METRÔ, molhei em água antes do primeiro uso, fritei levemente em fogo bem moderado, cozinhou em T 180 graus. De qualquer forma, o revestimento rachou e a peça caiu. Que italiano. No meio, não gordura cozida - revestimento amarelado.

embebido em água antes da primeira utilização, frito ligeiramente em fogo moderado, assado a 180 graus. De qualquer forma, o revestimento rachou e a peça caiu.

É por isso que só adoro cerâmicas esmaltadas.

[MariV]

MariV, Eu tinha três desses, o mesmo italiano, comprei um conjunto de 3 tamanhos, o menor serviu o mais longo, mas todos racharam de uma vez, o grande rapidamente se partiu completamente, o do meio quebrou a camada superior na parte inferior, o pequeno serviu por 3 anos, mas depois, mas no final, quebrou por completo. Não recomendo esses pratos a ninguém.

Aqui estão meus potes de dieta)

Tem frango, batata, creme de leite, água, sal / pimenta.
Delicioso !!!

[IRINA]

Aqui estão meus potes de dieta)

IRINA, skusnoooo! mas a julgar pela quantidade ... não dá tempo de pensar na dieta

potes de dieta

Eu quero esse diEtuuuu!

Garotas! Sim, sou eu brincando))))
Claro, aqui estão batatas, creme de leite, que dieta
Simples delicioso)

Simples delicioso)

blinn, você vai passar por aqui e ... fsё! Não, não, não, tudo é amanhã! E assar e comer

amanhã! E assar e comer

Não vá agora.
E aí vou comer tudo bem gostoso.

🔗

Eu li e fiz 1 porção de bolinhos de Amur em uma panela de 0,5 litro da Bielo-Rússia. Feito no microondas. Boa cobertura perto da panela, potência total do microondas e tolerância de 15 minutos.

Mas no cartoon, na verdade, não é nada pior - este é o mesmo pote, especialmente se uma boa tigela estiver no cartoon. E você pode escolher os programas certos. O mesmo trigo sarraceno com carne é ótimo!

Mas mesmo assim, vou pedir para mim dois potinhos por 0,3.

[Olga]

Vou encomendar dois bebês potty por 0,3.

Olga, por que apenas dois? Afinal, para almoços e jantares em família é tão bom dar uma panela para todos ...

Ilmira, e onde colocar alguma coisa? Se eu comprar mais dois bebês, já serão onze ...

E quatro desses vieram até mim. Não vidrado por dentro. 0,7 l


E ontem fiquei tão impressionado com o cozido (todos comeram) que hoje resolvi repetir, só com variações - com cebola, sem feijão-mungo, sem abobrinha, com tomate e pasta de tomate.

Eles não são vidrados por fora.
Clay é vermelho.
Está bem.
Antes de encher com comida, essas panelas devem ser embebidas.
Mas primeiro, coloque água dentro e deixe descansar, você precisa ter certeza de que não vaza.

Sim obrigado. Eu já vi que todo mundo é assim, n / a. As instruções no site dizem sobre eles que você precisa mergulhar.

Antes de encher com comida, essas panelas devem ser embebidas.

Lena, é a primeira vez ou sempre?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasyaos potes não vidrados são ensopados antes de cada uso.

Lena, é a primeira vez ou sempre?

Natasha, pela primeira vez faz sentido deitar água em potes sem esmalte e deixá-los repousar cheios de água, pois às vezes apresentam (raramente) defeitos e podem vazar água, é melhor verificar imediatamente e trocar, antes de cozinhar.
E depois disso, você precisa molhar as panelas antes de cada preparo de comida nelas.

Lenochka, ambos responderam - tudo é imediatamente claro. E então toda a minha vida fui atormentado por essa pergunta, quando li conselhos nos livros para molhar as panelas. Mas você não pode pedir um livro

E você traçou a receita da batata, avó, certo?))

aqui está a receita da vovó batata.

Vovó de batata em um multicooker Oursson MP5005 (Tumanchik)

mas para as panelas, eu não coloquei as batatas com creme de leite, mas leite quente (!!! exatamente quente). no recheio à massa de batata: enchidos caseiros fritos, torresmos, bacon defumado, bolo (cenoura + maçã), carne de frango + suco de tudo frito + leite. a consistência depende do resultado desejado: como denso, para cortar - tão grosso quanto panquecas. amor tenro, para que você possa comer com uma colher - como em panquecas.
o princípio é o mesmo: preparei à noite, coloquei as panelas na panela de pressão de desenho animado. água até a cintura, pressão 3. Programe Simmer e deixe descansar até de manhã. Aquecendo pela manhã.
Se no forno, então é melhor fechar a tampa com papel alumínio. Asse em forno a 200-220 por cerca de uma hora e meia. Não toque na hora com certeza. Então verifique. Espere até que as bordas fiquem avermelhadas.
Definitivamente vou apresentar a receita em detalhes, além de outra opção em um forno de pizza. O tempo vai passar para ser esquecido. E então alguns ficaram presos ...

E em langor - quantos graus? Sem pressão?

lá em algum lugar ferve imediatamente, e então parece 97. pressão 3

Irishkina, Tumanchik, vamos obter mais detalhes, em gramas, sobre adoecer em Orsik. Cru, semi-pronto, qual você deita? Gostei muito da ideia, também quero cozinhar potes pequenos em Orsik.

bem, eu meio que já respondi)))
sobre cru, não cru. aqui tudo depende da carne.
marinar a carne em uma jarra com tampa a vácuo. Calculei que preciso de 50 gramas para meus potinhos. carne em conserva. o que tem na marinada? Bolo de cenoura + kiwi + maçã + óleo vegetal + sal + açúcar + especiarias.

se a carne for cozida rapidamente, coloco-a crua. se for necessário, então bem, suavemente, delicadamente, então cerca de uma hora e meia antes de colocar para a noite, eu só coloco panelas com uma porção de carne no mesmo prog Para ferver na mesma panela de pressão de desenho animado por uma hora e meio. E só então tudo o mais e assim por diante de acordo com a tecnologia acima.
tudo (exceto as batatas) foi frito para a avó.

Tumanchik, Ira, as panelas são feitas na Bielo-Rússia? Os menores gramas de suco?

o sol eu respondo, meus filhos, para que subam no desenho para 200 ml. cada. sim, nosso bielorrusso. não vidrado de argila pura. Comprei na exposição do meu tio, que ele mesmo os fabrica. o preço é o mesmo da loja sem ostentação. o que não é esmaltado gosto muito. Estou usando-os pela primeira vez e há algo para comparar. até mesmo o sabor muda. realmente gosto. a verdade é que o preço comparado a como você o lê é muito mais do que o nosso custo que você tem)))))

os potes não vidrados são ensopados antes de cada uso.

ah, não vou ficar doente))) Vou preencher, depois vou esquecer. se com caldo, então nada cola. e se estiver quebradiço, despeje por 15 minutos com água e tudo vai embora)))

[Lena]

Lena, viu quantas cerejas suas foram encontradas? Olhar: 🔗... Fiquei atordoado com o vaso de água benta! Ah, e uma jarra ... e uma caixa de pão ... uma jarra para soltar ... e bules ... e uau, tudo é tudo

Conjunto para bolinhos.

Agora eu tinha okroshka no almoço. Eu me perdi: não há placas okroshechnye! Pote para okroshka nada! Não há nada para colocar creme de leite na mesa!
O marido ri, mas diz para comprar. Percebi que voltaria para casa da próxima vez e que teríamos mais pratos.

Meninas, não estou brincando com vocês .. Agora estou sentado esperando potes de barro vermelho em Sima Land de 2 e 2,5 litros. Sean Airfryer com vaso de cerâmica vitrificada

E agora eu quero isso:

Molde de argila para bolo de Páscoa. Forma artesanal com decoração. Queima de leite. Revestimento com esmalte alimentar no interior. A forma de bolo é adequada para assar e servir bolo de Páscoa na mesa.
Diâmetro: 19cm
Altura: 11 cm, com alças de 13 cm

Molde de argila para bolo de Páscoa.

UAU !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

UAU !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Aqui e eu, exceto WOW ..., sem mais palavras.