Salmão rosa e costeletas de juliana na fritadeira GFgril GFA-3500 Air Fryer

Salmão rosa e costeletas de juliana na fritadeira GFgril GFA-3500 Air Fryer

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Filé de salmão rosa	400 g
Filé de Pollock	200 g
Banha de porco (manteiga)	50-70 gr
Sal	gosto
Ovo	1 PC
Farinha de trigo	1/4 xícara
Farinha de milho	1/4 xícara
Óleo vegetal	Pouco

Método de cozimento

• Role o filé de salmão rosa, juliana e banha 2 vezes. Tempere com sal, forme as costeletas, leve ao freezer por 30 minutos, mergulhe cada costeleta em um ovo batido e enrole numa mistura de farinha de milho e trigo com sal. Coloque no cesto da fritadeira (cabem 3 peças), polvilhe ligeiramente com o óleo do pulverizador. Cozinhe o peixe no modo (20 minutos a 200 graus) e também segurei por 5 minutos a 150 graus. As costeletas ficaram crocantes por fora e macias e suculentas por dentro.
• 
• Ainda tenho farinha, não gosto de guardar restos depois de empanados, era uma pena jogar fora. Despeje a farinha no ovo restante, misture (acabou por ser um pãozinho) e faça 3 bolos finos (cerca de 8 cm de diâmetro), assados ​​em uma panela sem óleo.
• P.S. Costeletas podem ser feitas em koloboks e não colocar 3 peças, mas 5-6.

O prato é projetado para

6 itens

[AlisaZ]

AlisaZ, Alice é uma receita maravilhosa! Bravo! Levei para o cofrinho!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, obrigada! =)

[Alice]

Alice, boas costeletas.
Mas raramente faço costeletas no AFochki, mas aqui elas são rechonchudas deliciosas.

[Alice]

Alice, sem ofensa e certamente não uma discussão, mas você se importaria de gastar 50 minutos com apenas 6 costeletas? Então, para efeito de comparação, afinal, em algum outro aparelho (a mesma Princesa), você pode simultaneamente preparar muito mais, só que com menos esforço, tempo e energia elétrica. Por exemplo, 18 (!) Costeletas cabem na minha japonesa ao mesmo tempo. Entendo que essa quantidade está longe de ser necessária, quando menos é necessário, utilizo outra "frigideira", mas 50 (!) Minutos para 6 costeletas ... Parece-me que "o jogo não vale a pena". Eu admito que estou errado

Ilmira, não faço mais do que 5 costeletas frescas, são mais saborosas. Mesmo em Princesk, Tortilka 5 bem, cobrindo, yay, yak 6

[Alice]

Alice, costeletas muito apetitosas! Obrigado!
Ilmira, eu sempre frito costeletas de uma vez para comer na hora, aqui não comem picante. E 18 () peças - temos três de nós na família por um mês.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatiana, obrigado.

Ilmirushka, Ilmira, aceito bem as críticas. Minhas costeletas são cruas, com diâmetro de pelo menos 8 cm, se eu quisesse não enfiaria costeletas no Princess 18. Entre outras coisas, queria uma crosta crocante e saborosa, e no Princesa vão ser fritos e 18 costeletas para nós são muitas. Se falamos de tempo de cozimento, gastei muito mais: tive que descongelar o peixe, tirar os ossos, rolar e congelar na fritura. Bem, eu não tenho para onde me apressar.

Marusya, Obrigado

[Tatyana]

Tatyana, então você e os comedores não têm absolutamente nada. Eu também não estou falando sobre isso. Para mim, brincar TANTO tempo por 6 hambúrgueres é mortal! Para a hora gasta, minha produção de produtos acabados deve ser muito maior.

Adicionado na sexta-feira, 10 de março de 2017 10:11

Alisochka, sim, não estou criticando nada! As costeletas são maravilhosas! Eu não escrevi nada que você enfiaria as costeletas da princesa 18! É estranho ... escrever e depois tentar explicar o que escrevi. Vou tentar de forma diferente. Hoje terei muitos convidados em casa, e nesse quesito tirei o meu JAPONÊS, no qual se frita carne ao mesmo tempo (18). Imagine que eu os frito por três coisas e cada lote por 25 (!) Minutos ...Tentei descobrir com você, é racional cozinhar assim? Isso é tudo . Estou falando de tempo e energia gastos.

[Ilmira]

Ilmira, Ilmira, você pode vir até mim. Se você não achatar as costeletas, mas fizer koloboks, todas as 6 podem ser amontoadas. Não sei que tipo de unidade você tem para zraz, que tamanho zrazy vai sair, se tem um desligamento automático aí e se as costeletas vão ficar com uma crosta, como depois da fritura. Na verdade, costeletas podem ser assadas no forno em uma assadeira, elas vão caber ainda mais, mas as costeletas terão a mesma aparência? Tenho uma lyalka há 2 meses e nem sempre posso controlar o processo de cozimento. E a filha de 5 anos é uma pequenina muito exigente, e você também precisa se ajustar ao gosto dela. Preciso agora ser empurrado e esquecido, sem temer que queime.
Vou acrescentar que você pode encher 5-6 com koloboks 😊

[AlisaZ]

AlisaZ, Eu tenho uma pergunta - qual é o diâmetro da tigela? Estou pensando em comprar - não em comprar. Este Airfryer é para uma família pequena?

[Lidmila]

Lidmila, diâmetro de 20 cm. O volume é pequeno, mas é conveniente para mim e é suficiente para nós.

[AlisaZ]

AlisaZ, Obrigado!

Meninas, desde o momento de comprar a tampa da airfryer, parei totalmente de fritar costeletas, mas meu anel de silicone permite que você use qualquer prato de até 27,5 cm de diâmetro. Por isso, na maioria das vezes uso a panela maior, 8L, no fundo Eu instalo uma grelha do antigo mais quente. Porque eu não frito - porque todo mundo adora costeleta com crosta, e crosta frita, todos sabemos disso, deve ser um prato de festa. E no forno, mesmo com convecção, como em uma airfryer, a crosta por algum motivo não funciona. E ainda - para que não grude na grelha, além do empanado, você pode usar este - minúsculo forro feito de pão ou pão, você pode untá-los com algum tipo de molho. Eu tenho uma potência de 700-800 watts, configurei como nas instruções de 160 graus. e 40 minutos. Não há necessidade de se virar e seguir! O interior é sempre assado, mesmo que rechonchudo e redondo.