Bolo de sabugueiro preto

Bolo de sabugueiro preto

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
para o teste
Farinha de centeio	60 g
amêndoa	30 g
ovos	4 coisas
açúcar em pó	40 g
açúcar baunilhado	1 pacote
raspas de limão	1 PC
açúcar granulado	40 g
rum	2 colheres de sopa. eu
sal	pitada
para creme
bagas de sabugueiro preto	200 g
mel	100g
suco de maçã	200 g
açúcar granulado	100g
folha de gelatina	6 folhas
pudim (ou amido de milho)	20 g
nata	120 g
creme	400 g

Método de cozimento

• Para fazer massa

• Pique as amêndoas.

• Peneire a farinha e misture com a farinha de amêndoa.

• Misture as gemas com o açúcar de confeiteiro, o açúcar de baunilha e as raspas e bata até ficar cremoso.

• Bata as claras e o açúcar separadamente até obter picos fortes.

• Misture delicadamente as gemas de ovo batidas com as claras.

• Adicione a farinha com as amêndoas e mexa delicadamente de baixo para cima, despeje o rum na massa.

• Lay out massa preparada

• e asse até ficar macio em um forno pré-aquecido a 180 C por cerca de 20 minutos.

• Retire o bolo pronto, deixe esfriar e corte em duas partes.

• Para fazer natas.

• Coloque o sabugueiro em uma panela, despeje metade do suco de maçã, acrescente o açúcar e leve ao fogo. Enquanto isso, misture o pudim na segunda metade do suco de maçã. Mergulhe a gelatina em água fria.

• Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Despeje o pudim na massa fervente e leve para ferver. Quando terminar, adicione o mel e mexa.

• Esprema a gelatina, acrescente à frigideira e mexa.

• Bata um pouco o creme de leite, misture com o creme de leite, mexendo sempre, despeje a geléia de frutas vermelhas e misture até ficar homogêneo.

  Montando o bolo

• Coloque um bolo na forma preparada e distribua metade das natas sobre ele.

• Cubra com a segunda crosta e aplique a outra metade do creme. Coloque o bolo na geladeira por pelo menos 6 horas ou durante a noite.

• Retire da geladeira, retire do molde.

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O prato é projetado para

no formulário 24 cm

[Gala]

Gala, Marca de verificação, que beleza!!! Um pedaço na boca só pede! Todo o monitor estava salivado

E o prato é um cacau com alma!

Obrigado!

que beleza!!!

[Elena_Kamch, Cvetaal,]

Garotas, Elena_Kamch, Cvetaal, obrigado!
Lenochka, o bolo está delicioso. Depois de ficar na geladeira, ficou de molho durante a noite e ficou suculento e extraordinariamente saboroso.

Eu também gosto do prato ... e o bolo é tão comovente

.. e o bolo é tão comovente

Não duvido por um segundo! E eu, aqui, nem sei como é esse sabugueiro e qual o gosto dela

[Linho]

Linho, o gosto dela é específico no bom sentido, original.

E eu, aqui, nem conheço kaka-taka esse ancião

E eu não sei o skok pelo que você tem em Kamchatka

[Gala]

Gala, como sempre estiloso, elegante e sem frescuras.
E mais uma vez seu sabugueiro favorito .. Será que vou tentar algum dia ?!

[Olya]

Olya, obrigado!

... Será que vou tentar algum dia ?!

Recentemente descobri por mim mesma. Gosto de sabugueiro preto, tem um sabor muito original. Eu tento diferentes maneiras de cozinhar e em todos os lugares que eu gosto. Ela fez geléia, sorbet, xarope, aqui está um bolo. Ainda há opções, eu também quero fazer.

[Premier]

Premier, Olya, você simplesmente não vai comer sabugueiro, bem, para mim parece tão simples. Mas cozido mmm., Eu amo geléia dele mais do que qualquer outra pessoa.Gala, Com certeza vou experimentar a receita para o ano que vem, levei para os favoritos, até me sinto assim - deliciosa, agora eu comeria metade do bolo

Checkmark, você está, como sempre, por cima. Para mim - inatingível ... eu criei uma beleza! Sabugueiro ... Eu nem sabia que era comestível ... Obrigada!

[Natalia, Galina]

Garotas, Natalia, Galina, Obrigado pela atenção!
Natalia, eu definitivamente recomendo fazer isso. O bolo é simples de fazer, mas o seu sabor não é muito simples, diria mesmo, requintado

assim assim, você não vai comer sabugueiro, bom, para mim parece tão simples.

É consumido cru e não é recomendado, somente após tratamento térmico ou secagem !!!

Sabugueiro ... sim, eu nem sabia que era comestível ...

Marca de verificação, apenas o sabugueiro preto é comestível. ".... A culinária valoriza o sabor interessante e bom que o sabugueiro tem. Misturado a outros sabores, torna-se uma casca picante." ...

Gal, eu só tenho uma palavra! Delicioso! A foto transmite a sofisticação da receita! Agora vou sonhar com meu arbusto de sabugueiro!

Adicionado quinta-feira, 27 de outubro de 2016 18:57

Embora não haja sabugueiro, o que você aconselha a substituir?

[Olya]

Olya, obrigado! O arbusto, pode-se dizer, já está no seu bolso
Ol, você não pode substituir o sabugueiro, ela tem um sabor muito individual
Você pode tentar fazer um bolo com amoras ou groselhas.