Pãezinhos magros

Pãezinhos magros

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Água	50 ml quente + 150 ml frio
Açúcar	2 h l
Levedura (peguei SAF-Moment para assar)	1 Colher de Sopa

Método de cozimento

• Misturamos tudo e deixamos o fermento se dissolver bem.
• Despeje 300 g de farinha peneirada e 1/2 colher de chá de sal em um recipiente.
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• Despeje o fermento na farinha.
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• Fechamos o recipiente com uma tampa e giramos no sentido horário até o som característico. Lembra o som de pedras rolando.
• Abrimos a tampa.
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• Despeje 2 colheres de sopa de óleo vegetal na massa. Pegue uma espátula e colete a massa.
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• Fechamos o recipiente com uma tampa. Despeje água quente na pia e envie o recipiente lá por 15 a 20 minutos. A massa sobe e a tampa pode abrir.
• Faça um rolo na mesa, untado com óleo vegetal. Corte em 7 pedaços, coloque em uma forma.
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• Asse no forno a 50 graus - 10 minutos. Em seguida, 20 minutos a uma temperatura de 180 graus.
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O prato é projetado para

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Observação

Na véspera das festas, quero mimar meus entes queridos e convidados com pãezinhos deliciosos. Aprendi essa receita na apresentação da empresa Tupperware. Eu quero este milagre
vai compartilhar com você.

Esta receita tem um efeito de massa rasgada. Em um recipiente fechado, nenhum ácido lático é produzido, o que causa desconforto estomacal.

Assei pãezinhos na airfryer.
Desfrute de sua refeição

[cozinheiro]

cozinheiro
Uau !!!! Como eu olhei para pãezinhos tão interessantes !!!!!! Muito agradável!!! Que recipiente você quer dizer? O consultor acabou de me dizer que isso pode ser feito em qualquer pessoa com uma capa de classe 1.

Asse no forno a 50 graus - 10 minutos. Em seguida, 20 minutos a uma temperatura de 180 graus.

O que, certo em 50 graus ??

[cozinheiro]

Este é um prato de amassar, eu saio dele. Em vez de um contêiner. Obrigado pelas suas palavras gentis.

cozinheiro
O que, certo em 50 graus ??

Sim, sim, isso mesmo!
Eles sobem bem durante este tempo.

Com certeza vou tentar. Só que não tenho um prato de amassar. Vou tentar em um recipiente normal. Eles dizem que deve funcionar.

Pegue um recipiente com fundo largo. Isso fará com que tudo se misture mais facilmente.

Virgem e que tipo de chyudo é isso e que não dá para simplesmente amassar em uma colheitadeira. Isso eu pergunto, desde ontem eu vim aqui pela primeira vez, ou seja, nesse tópico desse prato, tudo de alguma forma passou. E a receita é interessante.

[Gaby]

Virgem e que tipo de chyudo é isso e que não dá para simplesmente amassar em uma colheitadeira.

Gaby, vai acabar. Você apenas tem que suportar a tecnologia de fazer massa de fermento: amassar-levantar-amassar-formar-impermeabilizar-assar. É apenas mais rápido em uma bandeja de amassar.

[Gabi!]

Gabi! Se você fizer esses pães, então apenas de acordo com esta receita! Com recipiente fechado. Eu fiz isso no HP, então ficou tão feio que não dava para comer.

Cook, obrigado pelo conselho-resposta, mas eu não tenho esse container, então as outras receitas do fórum serão suficientes para mim.

[Gaby]

Eu fiz isso no HP, então ficou tão feio que não dava para comer.

Sim? Eu quero saber porque? Nada de especial na receita? Mas vou acreditar na palavra do autor! Gaby, desculpe por enganá-lo!

[Omela!]

Omela! A própria ficou muito surpresa quando a massa cozida no HP não era comestível. Eles, os consultores, explicam isso: A massa é preparada com a tampa fechada. No recipiente, sem contato com o ar, nenhum ácido lático é liberado. Mas isso se deve ao fato de que, para quem sofre de azia, essa massa não causa desconforto. E é por isso que afeta o sabor - este é um mistério envolto em trevas! Explicado caoticamente. Estou correndo para fora da cozinha, estou exausto. Com licença.

Enquanto você está lá sobre o lindo ... Trouxe pãezinhos:



Como eu os fiz - uma música! No começo comecei a fazer em uma lata de 1,5 litro. Sem seixos. Fabricado de uma nova forma em 4,3 litros. Seixos apareceram, mas não em toda a farinha. O resto se juntou em uma massa. Mas eu não tive tempo de especialmente fazer cerimônia com ele, derramei óleo, amassei com minhas mãos, fechei com uma tampa, coloquei na pia com água e esqueci com segurança. Eu sento e leio, aproveito o belo! A tampa não vai explodir. O tempo passou ... muito tempo ... cerca de uma hora. Bem, acho que vou jogar fora. Abriu a tampa. A massa parece bem decente. Rolei, acrescentei ameixas e açúcar, enrolei rápido, então não ficou particularmente bonito. Eles também assaram por muito tempo, mas isso é uma característica do meu forno. No final, descobriu-se o que aconteceu. Resumo: pãezinhos muito saborosos !!! , mas deve ser feito em um recipiente grande!

[Omela]

Omela ! Os pães são fantásticos! Eles parecem muito apetitosos. A massa deve ser mantida em água por no máximo 20 minutos, desta vez é o suficiente. A receita é muito rápida e sem muitos incómodos. Estou muito feliz que você gostou deles.

[Cozinheiro!]

Então .... Como eu perdi esses pães magros? !!!!
E então, li tudo, tive dúvidas:
1. O que é este recipiente milagroso? Qual é a forma, o tamanho e o material? O que d. B. volume mínimo do recipiente de massa?
2. Como é fechada, hermeticamente fechada e não fechada? O ar é evacuado? O que é Grau 1 Cap? E se você fechar a panela com filme plástico, não é?
3. A que temperatura a água da pia deve estar?
4. Se os "seixos" não derem certo e não fizerem barulho, a massa pode ser jogada fora?
Que horas atrás houve perguntas !!!!!! Cozinheiro! Se possível, me responda com mais detalhes, por favor! Eu realmente quero pãezinhos !!!! Eles parecem tão deliciosos!

[Natusichka]

Natusichka , Vou responder com prazer!

1. Este é um prato de pastelaria da empresa americana Tupperware. Seus pratos são todos feitos de plástico médico, quimicamente, biologicamente inativos. Seu volume é de cerca de três litros. O volume mínimo pode ser menor. O principal é que o fundo é largo.

2. Fecha com uma tampa, não muito estanque, ao subir a massa, a tampa abre. As tampas são de primeira classe, feche o recipiente com tanta força que não importa a posição em que o recipiente esteja, nem uma gota de líquido sairá dele. Não tentei cobrir isso com um filme. E a água da pia deve estar quente para a massa crescer. Água fervente não sai da nossa torneira.

3. Pedras sempre foram obtidas. Acho que não deveria haver nenhum furo aqui.

Os pãezinhos são muito saborosos. Crianças concordam rachadura comer esses pães não só no correio.

Obrigado Stryapushechka! Eu entendi.