Feijão enlatado com legumes

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Feijão enlatado com legumes

Categoria: Em branco

Ingredientes
feijão cru	3 copos
tomate	1,5KG
cenoura	0,5 kg
cebola	0,5 kg
Pimenta Doce	0,5 kg
maçã doce e azeda (Antonovka)	3 pecas. meio
óleo vegetal	250 ml
açúcar	200gr.
sal	1 Colher de Sopa. a colher
vinagre 9%	25 ml
pimenta amarga	vagem pequena
alho	3 cravos

Método de cozimento

• Peguei a receita de uma salada muito saborosa com a leiteira da nossa vila - Tia Anya. Em geral, tenho uma atitude um tanto fria em relação ao feijão. Mas essa receita é muito saborosa. Vai:

• 1.

  Mergulhe o feijão durante a noite. Escorra a água, enxágue bem o feijão.

• 2.

  Ferva o feijão até ficar macio, mas para que a casca ainda esteja intacta e coloque um drushlag

• 3.

  Pique a cebola

• 4.

  Descasque a maçã e três em um ralador grosso

• 5.

  Três cenouras em um ralador também

• 6.

  Corte o pimentão ao meio

• 7.

  Passe os tomates por um moedor de carne ou liquidificador

• 8.

  Combine as cebolas com as cenouras e cozinhe em óleo vegetal até que as cebolas fiquem transparentes

• 9.

  Pique o alho e a pimenta malagueta ao acaso.

• 10.

  Combine o feijão, frite e todos os outros ingredientes em uma panela, exceto o vinagre. Cozinhamos toda essa riqueza por 20 minutos após a fervura. Em seguida, despeje o vinagre. Ferva por mais 5 minutos.

• 11.

  Colocamos em potes quentes, enrolamos e mandamos para o calor durante a noite. Todo!

O prato é projetado para

8-11 latas de 0,5 litros

Hora de preparar:

1 hora + imersão

Programa de culinária:

prato, mãos, mv

Observação

A salada acaba sendo doce e azeda, muito rica. Você pode comê-lo sozinho ou pode usá-lo para borscht, ensopado ou sopa de legumes. A quantidade também é muito decente. Mas depende do tipo de feijão. A primeira vez que fiz com um branco grande, ele ferveu tanto que saiu 12 latas e durante o cozimento tive que colocar suco de tomate. E na segunda vez com o de costume - saíram 8 latas.

[Helena]

Helena, especifique: qual a porcentagem de vinagre? Acho que a salada vai ficar ao meu gosto!

Jeanne44, vinagre 9 por cento.

Obrigado!

[Tuskarora]

Tuskarora, Lena, cheguei ao cheiro de feijão !! Como não vi sua receita!
Eu tirei! Muito obrigado!

Feito - uma deliciosa salada! Obrigado pela receita.

[Masinen]

E eu simplesmente fiz. Obrigada pela receita, muito gostosa, doce. Agradeço também à minha tia Anya. E obrigado também Masinen, para o método de preparação de feijão em uma panela de pressão sem molhar. Do contrário, não teria enlatado o feijão hoje, porque me esqueci completamente de molhar o feijão antes.

A receita é muito prática, só pensando onde colocar o feijão. Até agora, favorito, farei isso no fim de semana.