Marmelada de plástico pode ser feita em casa

[Ludmila]

Ludmila, Uma vez cozinhei de acordo com Khlebnikova:

Comecei a experimentar. Agora tudo leva 12 horas (desde colher maçãs até colocar geleia para armazenamento)

e na página 2 as meninas compartilharam suas melhores práticas

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dash, eu li o tópico, é claro. E não só este. Eu vi Khlebnikov e há muitos mais vídeos no YouTube. Eu faço marmelada e marshmallow. Mas eu não consigo lidar com marmelada de plástico (que não tem ágar e gelatina) - eu tentei de todas as formas. Não seca, não seca nem seca em marshmallow.
Claro, desconfio que sejam maçãs que tenho tão pouca pectina ... São de verão, muito, muito doces, já enjoativas ... Não tem suco suficiente, o purê logo fica grosso, ele se reduz rapidamente. Mas ... Não seca completamente .. Ou seca "até os ossos" ... Eu pensei, talvez eu ainda esteja cortando em algum lugar?
Ou adicionar -pectina sem opções? Droga, na nossa aldeia não há, o que pensar de alguma coisa?

Para pedir em algum lugar
Você já tentou cozinhar queijo de maçã?

Estas são as maçãs que tenho - pectina insuficiente

Sim, exatamente.
Aqui, use apenas o componente que contém pectina, incluindo aqueles preparados com antecedência.