Costeletas de aveia com "surpresa"

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Cereais	(Eu tinha cerca de 200 g)
Água fervente íngreme
Cebola
Sal, especiarias, temperos	gosto
Para preencher:
Palitos de queijo ou qualquer queijo de sua escolha (Eu peguei "russo" cortado em cubos)

Método de cozimento

Despeje os flocos hercúleos em uma tigela. Corte e frite a cebola em uma frigideira.
Corte o queijo duro em cubos (dedos). Cortamos tantos dedos, queremos costeletas. As cebolas são fritas, despeje uma tigela de flocos com água fervente para que fique uma pasta grossa (ou seja, um pouco). Transformamos ativamente água fervente com flocos em uma massa homogênea, em seguida, adicionar cebolas fritas, misture. Você pode adicionar qualquer erva ainda, eu tinha endro seco - adicionado. A carne picada está pronta. Pegamos (eu sou uma colher de sopa) carne picada em nossas mãos, fazemos um bolo e colocamos um "dedo" de queijo nele. Aí fechamos esse "dedo" e a costeleta está pronta. (não amasse os bolos na tábua - eles grudam). Pois é, as costeletas estão grudadas, agora na frigideira. Frite sem tampa !!! As proporções de flocos e água - a olho ... de cebolas não serão piores.
Fervi a farinha de aveia com água fervente e deixei fermentar. Depois acrescentei cebola frita, ervas desidratadas (endro, salsa, cebolinha), alho desidratado, uma mistura de 4 pimentas, páprica moída, sal, misturei tudo bem e comecei a esculpir costeletas.

Observação

Muito obrigada por esta receita Natasha Umochka do Fórum Good Kitchen!
A receita do autor está aqui: 🔗
As palavras do autor são destacadas em azul. Minhas alterações e acréscimos são vermelhos.

A família comeu com muito prazer, aliás, sem minha orientação, nenhum dos comedores adivinhou do que eram feitas as costeletas, embora ... meu marido sugeriu que fosse feito de cogumelos ... Recomendo fortemente cozinhar

Kosharik

Oh, meu amigo fez essas costeletas. Em vez de água - um cubo de frango diluído (eu odeio, mas neste caso - super)

Crochê

Citação: Kosharik

(Eu odeio eles, mas neste caso - super)

Kosharik

Alexandra

Pequeno,

Vejo que não há ovos na receita. Isso significa que você pode fazer isso com um recheio magro - com os mesmos cogumelos e cebolas. Durante a Quaresma

Crochê

Alexandra
Eu concordo com você, um prato maravilhoso para o jejum! O queijo pode ser substituído por soja (tofu), e de fato você pode vir com muitas opções de recheio magro, pensei ontem que ficaria bem gostoso com um bloco de cenoura cozida em forma de "surpresa", é muito conveniente usar mini-cenouras ... ou como opção colocar no recheio uma barata de couve-de-bruxelas fervida no vapor, na minha opinião também seria bom ...

cozinheiro

Meninas, no SITE QUE PREPARAMOS EM CASA, encontrei uma receita maravilhosa, muito obrigada Olesya! A receita é chamada de Pai Bem Alimentado. As costeletas são muito saborosas, as pessoas não entendem do que são feitas. Se esta receita estiver no site, exclua-a.

Costeletas de aveia "pai bem alimentado"

As costeletas são muito saborosas e fartas, e devido ao aroma de alho assemelham-se um pouco a costeletas de carne.

Composição

aveia - 1 copo,
água (água fervente) - ~ 0,5 xícaras,
champignon frescos - 3-4 pcs,
batatas - 1 pc,
cebola - 1 pc,
alho - 2 dentes,
verdes,
sal,
pimenta moída na hora,
óleo vegetal para fritar

Preparação

Despeje a farinha de aveia em uma tigela ou panela, despeje água fervente sobre, tampe e deixe inchar por ~ 20-30 minutos.

Descasque as batatas, lave e rale num ralador fino.
Descasque e rale bem a cebola.
Corte os cogumelos em cubinhos.
Pique as verduras.
Passe o alho por um espremedor de alho.
Adicione batatas, cebolas, alho, cogumelos e verduras à aveia inchada - misture bem, sal e pimenta.

A aveia não deve ser muito espessa nem muito líquida - para que você possa pegá-la com uma colher.

Coloque os bolos de aveia em uma frigideira pré-aquecida com óleo vegetal com uma colher de sopa.
Frite as costeletas em fogo médio de um lado até dourar.
Vire para o outro lado, frite por ~ 1 minuto em fogo médio, depois reduza o fogo, cubra e deixe pronto ~ 5 minutos

As costeletas podem ser servidas com legumes frescos ou purê de batata.

Tente cozinhar, você não se arrependerá.

Lyoka

O cozinheiro fez costeletas de acordo com sua receita. Nós gostamos muito. Este é um prato maravilhoso para o jejum. Os frios são especialmente bons!

cozinheiro

Lyoka, Que bom que gostou da receita.

Ele é um dos nossos favoritos em nossa família.

Tanchik

Já fiz essas costeletas três vezes. Crianças com cogumelos caíram em um arco. E meu marido eternamente guisado (dê-lhe rédea solta, eles comeriam apenas pepinos, não vão acreditar, come terrivelmente mal!) Mumou-os de prazer. Ele gostava mais dos quentes. E os frios pareciam mais saborosos para mim. Obrigado!

Freesia

cozinheiro , costeletas cozidas de acordo com a sua receita de ontem, uma delícia! Só que não tinha cogumelos, acrescentei 100g de carne picada.
Com certeza vou cozinhar com cogumelos. Obrigado!!!

cozinheiro

Freesia, Que bom que você gostou da receita.