Frutas cristalizadas chokeberry

[Tina]

Tina, Não deixei ninguém querer experimentar, mas abelhas de toda a área pastam em paletes, polvilhei as bagas com açúcar e coloquei ao sol para secar, tive que trazê-las para dentro de casa.

[Elya]

Elya, mas não tentei sozinho? Salpico os bagos secos com pó e seco também, depois em potes, primeiro guardei embaixo da tampa, agora estão embaixo do pergaminho, secam ainda mais devagar, bato no frasco como seixos, e os moles por dentro é delicioso

[Tina]

Tina, bem, como eu poderia não tentar Ao misturar, então 5-6 peças e tentar, tenho medo de que em breve não haverá nada para tentar, preciso esconder em potes.

[Tina]

Tina, Cozinho bagas, tenho 2 lotes de 2,4 kg de amoras, a 20 minutos do momento da fervura? diminuíram muito e o xarope aumentou devido ao suco liberado ... correto?

[NataliARH]

NataliARH, é tarde, claro, mas sim - está tudo correto

Adicionado quinta-feira, 01 de setembro de 2016 07:44

então 5-6 peças e eu tento, tenho medo que logo não haja nada para tentar, eu preciso me esconder em potes

Eu pensei que era o único

[Tina]

Tina, cozido, resfriado em calda por 12 horas, experimentei - SABOROSO !!! E isso apesar de eu ter levado 800g de açúcar para 2,4kg de bagas, uma porção com limão. fez suco, o segundo com lim. ácido, com ácido tem um gosto melhor! Espere, o suco está escorrendo, vou botar para secar logo .... o engraçado é que de um balde de 7 litros de frutas vermelhas já virou um pote de 2 litros, e depois de secar, 1 litro vai seja como comprimidos sairão))) e para me divertir também pesava 15 bagas de 15 gramas, t Ou seja, tenho 4,8 kg, isto é 4800 unidades de bagas, e ainda tenho um arbusto não selecionado, ou seja, já 9600 unidades, o suficiente por um ano para receber tratamento de Papus! 26 bagas por dia e muito xarope! como você coloca sua receita na hora certa! Obrigado novamente!

[NataliARH]

NataliARHEstou tão feliz por ter agradado

que tomei 800g de açúcar para 2,4kg de bagas, uma porção com limão. fez suco,

Desta vez também peguei 1 kg de açúcar por 3 kg de bagas, mais outro litro de xarope, eles secam - delicioso, mas saiu azedo - eu acidentalmente derramei uma colher extra de limões no único MAS - isto é xarope líquido , quando você cozinha 1: 1, é tão viscoso

O suficiente para o Papus ser tratado por um ano!

Deus o abençoe

[V-tina]

V-tina! espera, amora! Natsukatu! Agora tenho até 2 arbustos na aldeia!

Tsukati, tsukati, vale a pena.

[Helena]

Helena, Traduzi o meu tudo em frutas cristalizadas

Aliás, meninas, o último lote, onde tem menos açúcar, ainda parece mais com passas do que frutas cristalizadas, mas também delicioso
Irishka,

[Adolescente]

Adolescenteonde armazená-lo mais tarde? Está apenas no armário?

[Lena]

Lena, no armário da minha cozinha estão em potes, amarrados com pergaminho. Frutas cristalizadas com açúcar de confeiteiro

[Tina]

Tina, Eu ainda sequei minhas frutas cristalizadas, surpreendentemente ficaram menos doces depois disso, foi aí que experimentei as frutas vermelhas da calda - uma delícia, e agora não são assim, mas também gostei! Dei aos meus pais 2,5 litros do produto acabado! OBRIGADO deles também!

[NataliARH]

surpreendentemente, eles se tornaram menos doces depois disso,

NataliARH, vooot, e meu último lote é mais parecido com passas, mas em pó - é tudo a mesma coisa deliciosa

e deles!

Pais de longos anos e saúde

Obrigado! Todos os pais de muitos anos e saúde!

[Adolescente]

Adolescente, Olá! cortei o segundo arbusto, agora está a secar um lote de 3,4 kg de chokeberry preto, desta vez não molhei o fruto, esperava a receita "passas chokeberry preto" (no nosso site) e, aparentemente, em vão! muito azedo e malhas! Mas depois de ferver era NYAMKA com molho! alguém fez isso sem encharcar? ainda faltam 4,5kg de amoras, vou molhar, ferver e enrolar com calda como se fosse geleia

Oi. Desta vez também tricotei com molho. Mas acho que o açúcar diminuiu bastante .. meu marido come, mas não com tanto prazer como com o lote anterior

ferva e enrole com xarope como geléia

é bem possível e assim, e então, se desejar, você pode cozinhar frutas cristalizadas

e malhas com imersão

e você do mesmo arbusto? talvez de diferentes malhas de maneiras diferentes

sim, do mesmo arbusto .. Suponho dois motivos - a quantidade de açúcar ou um grau diferente de maturidade

nada a ver com açúcar, eu tenho 0,5 kg de açúcar para 1,5 kg de bagas (como na receita de passas) e tudo isso significa maturidade ... aqui está como determinar)))) ela puxa e tricota em qualquer grau de maturidade

ela puxa e tricota em qualquer grau de maturidade

para ser honesto, essa viscosidade não me incomoda muito, mais do que cinco bagas para mim com minha hipotensão não podem

[NataliARH]

NataliARH, talvez seja melhor embeber mesmo assim? Eu quase não tenho viscosidade, embebido por mais de um dia.

[Elya]

Elya, Molhei o primeiro arbusto, não tem nem resquício de viscosidade, concordo, mas a Tina escreve que acontece com encharcamento

Pelo que fiz com minhas próprias mãos, definitivamente não comi nada mais saboroso do que isso! Eles ainda estão na secadora e ainda não fizeram amizade com o açúcar de confeiteiro, mas isso já está terrivelmente delicioso !!
Eu tinha uma tigela de costeletas pretas lavadas na geladeira, que minhas mãos não alcançaram por quase uma semana (). O fruto já é uma gota disso .., então fiquei com medo de molhar outro dia, troquei a água quatro vezes a cada quatro horas depois do que me pareceu digerível e aí tudo estava de acordo com a receita. Quando a calda com as amoras fervidas e resfriadas empilhadas e eu experimentei .. percebi que você, Tina, é mágica. Hoje descasquei mais dois arbustos e ia fazer marshmallow, mas provavelmente vai ter frutas cristalizadas)). Muito obrigado pela receita!

py. sy. e xarope .. é só uma música !!

[-Alika-]

-Alika-, oh, que alegria e prazer que a receita encontra seus admiradores

e xarope .. é só uma música !!

sim, o xarope é simplesmente fabuloso, aliás, descobri outro uso maravilhoso para ele - misturo com suco de maçã e água - ninguém consegue adivinhar de que vem a bebida, mas todo mundo gosta muito dela, e as crianças também , são muito semelhantes aos sucos comprados nas embalagens

Obrigada, Tina! Papai abastecido com suprimentos de pressão!

Fiz a "geléia" e minha mãe enrolou, enchi os potes com frutas vermelhas e despejou a calda, o resto foi enrolado separadamente



São frutas cristalizadas que tenho latas de 2l e 0,5l cheias

Também estraguei 2 litros de frutas cristalizadas prontas ...

secou-os mal e borrifou-os com pó, e então eles muito bem. aço molhado, coloquei no forno a 50 graus, talvez tenham ficado de 6 a 8 horas (já que era na dacha, fui para outro lugar e esqueci deles) ... tirei - não seco, mas 5 minutos se passaram e eles ficaram como caramelizados, completamente em caramelo, todos grudados, mas nenhum monólito ... eles ainda estão nessa forma, e eu fico pensando em como melhorá-los)))) Eu provavelmente deveria tentar moer virar pó ... se der certo, e se você não fizer nada, então jogue-pegue-coma no chá, muito bom. duro devido ao caramelo

[NataliARH]

NataliARH, frutas cristalizadas

provavelmente deveríamos tentar moê-los até virar pó ... se der certo, e se nada for feito, então jogue-o-pegue-coma no chá, muito bom. duro devido ao caramelo

tente adicionar no cozimento, não estraguei o meu, mas acho que deveria ser a coisa certa, o caramelo vai derreter

Mamãe não assa, mas sinto por essas frutas como me sinto mal! Minha pressão está baixa, e quando experimentei os "lanches" corri mais rápido e depois corri para tomar café

e quando eu tentei "doces", então corri direto mais rápido e depois bebi café

Estou da mesma forma, mas com o chá e o café posso comê-los sem problemas, acabei de fazer muffins de chocolate para o café da manhã com essas frutas cristalizadas - uma delícia, além das palavras

Eu esqueci completamente, do segundo arbusto eu tinha 2 lotes, o primeiro eu não molhei e estava azedo, nojento (eu escrevi sobre isso), e o segundo lote ficou encharcado por 1,5 dia, tudo estava gostoso! o arbusto foi colhido imediatamente, portanto, a imersão afeta a adstringência. Tina, talvez um dia não seja suficiente? Fiquei por 1,5 dias desde o primeiro arbusto, e quando o seu não agradou ao seu gosto, urinaram por um dia?

[NataliARH]

NataliARH, sim, eles ficaram encharcados por um dia e ficaram imediatamente azedos. Agora estávamos em pó, quase não é sentido. Eu acho que você pode absorver mais para o seguro

[V-tina]

V-tina, obrigado da minha mãe.Eu a tratei, ela ficou tão inspirada que fez isso por si mesma também. É verdade que algumas bagas secaram no forno, mas ela diz que fica ainda mais saboroso assim. Eles acabaram como doces.

[íris. ka]

íris. ka, Irochka, olá mãe, fico muito feliz que ela gostou!

Embebido, fervido com açúcar, escorrido. Eu tentei, beeee.
Vai mudar quando estiver seco ??
Tão azedo, não acredito que seja comestível.

P. s. primeiro tentei chokeberry.

Retiro minhas palavras !!!
Este ano, todos os arbustos de amora-preta foram cortados, mas ninguém os coletou. sim. E o verão acabou sendo úmido, e nossas raras cinzas de montanha deram frutos completamente diferentes, grandes, suculentos, não viscosos, já maduros, colhidos, fervendo. Acho que vai ser maravilhoso, porque os crus estão deliciosos este ano.

[Helena]

Helena, Estou muito contente porque, após a primeira experiência malsucedida, você decidiu repetir a experiência. Acho que desta vez será muito mais saboroso

Fechava as compotas de maçã e colocava cachos de amoras nos potes, a compota ficou muito bonita. Tentei fazer geleia, mas tem sementes demais, no ano seguinte digeri tudo com maçã. No trabalho, alguém fez vinho, ficou azedo. Eu não gostava de cozinhar algo com um blackberry, mas usá-lo como um aditivo é o que eu preciso.

[Piano]

Piano, uau, pensei que o blackberry só amadurece no outono.
Ainda tenho frutas cristalizadas, dormi para minha mãe, meu marido às vezes come, e eu e meu filho ocasionalmente. Ela salvou um vizinho das quedas de pressão, deu um pote de xarope e frutas vermelhas. Ela se sentiu melhor. Vou procurar as duas maneiras de comprar novamente e cozinhar frutas cristalizadas.

[Elya]

Elya, minhas frutas começaram a escurecer

[Tina]

Tina, é claro, acho que tirei em setembro. Embora este verão seja tão anormal que já não se pode surpreender.

[Elya]

Elya, Postei no dia 20 de agosto, esse já era o terceiro lote, ou seja, 10 de agosto, ou até antes, já tínhamos uma montanha de cinzas

Ah, e eu também fiz frutas cristalizadas no seu serviço! Todo mundo gostou! Eu esqueci de cancelar a assinatura! Este ano também é imperdível! E frutas cristalizadas, geleia e xarope!

[Tina]

Tina, Vou assistir quando amadurecer.

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, bom trabalho, que agora cancelei a assinatura, também vou cozinhar de novo, apesar de estar ocupado. No ano passado, xarope + suco de maçã acabou sendo uma bebida linda, meu marido usava para trabalhar, todo mundo achava que era uva. Este ano é uma colheita ruim para maçãs, mas ainda vou enrolar a calda, e no ano que vem, se Deus quiser, diluirei com suco.



Elya, bem, um dia vai amadurecer, pelo menos as cinzas da montanha devem crescer

Você mistura xarope com suco de maçã e logo bebe ou pode enrolá-lo e armazená-lo? E quanto licor você pode armazenar? O blackberry ainda não chegou realmente, mas de repente a felicidade me trará este ano também.

Você mistura xarope com suco de maçã e logo bebe ou pode enrolá-lo e armazená-lo?

Marin, enrolo garrafas de litro de suco de romã, está perfeitamente guardado!

E quanto licor você pode armazenar

Eu costumo misturar e guardar na geladeira alguns dias antes de usar, não demorou mais de uma semana

obrigado

[Marina]

Marina,

Eu adiciono vodka a gosto e insisto por uma semana em um lugar escuro

Então, misture por alguns dias ou insista por uma semana?

[Marina]

Marina, você não pode insistir em tudo, misture e beba, você pode insistir por 2-5-7 dias, então use, o sabor é um pouco diferente, mas tudo é delicioso, eu não guardei esse licor por mais de uma semana , eles beberam imediatamente, como acabou na mesa, mas, eu acho que vai ficar por um mês, com vodka e tanto açúcar

[Tina]

Tina, obrigado pela receita! Na minha dacha, além de ervas daninhas, há também alguns arbustos de amora-preta. Normalmente deixamos toda a safra para os pássaros, mas com essa receita em mente, colhi uma certa quantidade de frutas vermelhas. Descobriu-se um pouco menos de 2,5 kg.
Fiz tudo como você escreveu, mas peguei apenas 1 kg de açúcar e fervi a calda cerca de duas vezes. Então ele ficou gelatinoso na jarra quando esfriou.
Os frutos acabaram por ser muito agradáveis, uns nem um pouco azedos, outros um pouco tricotados. Mas, em comparação com a adstringência das frutas silvestres cruas, isso não conta.
São sobras que não cabem na jarra para armazenamento de longo prazo

Agora já existem visivelmente menos deles.