Bolo de chantilly

Bolo de chantilly

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	225 g
Fermento em pó	2 colheres de chá
Sal	1/4 colher de chá
Creme pelo menos 33% de gordura	350 g
Ovos	150 g (3 unidades)
açúcar	225 g
baunilha

Método de cozimento

• Sim, isso não é um bolo, é o que os chefs americanos chamam de "bolo". Algo de transição entre o nosso biscoito e o bolo.
• Macio, delicado, com um final de boca forte e cremoso e aroma de baunilha - é assim que este bolo se caracteriza. Não requer nenhum creme, nenhum aditivo - o bolo de chantilly é ótimo por si só.
• Faça uma xícara de café e desfrute do meu bolo favorito
• Esta receita é para 9 a 10 xícaras.
• Bem, está tudo em ordem:
• 1. Peneire a farinha, o sal e o fermento em uma tigela
• 2. Bata as natas geladas até que fiquem macios (não batemos com tanta força quanto as natas)
• 3. Despeje lentamente os ovos, continuando a bater até ficar homogêneo
• 4. Adicione o açúcar e a baunilha em pequenas porções. Este processo demorará cerca de meio minuto.
• 5. Delicadamente, adicione os ingredientes secos peneirados em duas etapas e misture até ficar homogêneo.
• 6. Despeje em uma forma pré-untada e leve ao forno pré-aquecido a 190 ° C.
• 7. Asse por 30-40 minutos, verifique se está pronto com um espeto de madeira. Um espeto limpo e seco indica que o bolo está pronto.
• 8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 5-10 minutos. Relaxamos as paredes e retiramos com cuidado os nossos pastéis.
• 9. Deixe esfriar na gradinha. Após o resfriamento, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
• 
• Bem, é hora de provar! Aproveite o seu café!
• Asse por prazer!
• A receita é retirada do livro de Rose Levy Beranbaum. Que bom sujeito ela é!

O prato é projetado para

10-12 porções

Hora de preparar:

1 h

Programa de culinária:

forno

[Olga]

Olga, ótima receita! Embora seja favorito, está muito quente, enquanto assar está fora de questão

[celfh]

celfh, e hoje resolvi me aquecer Agora estou procurando onde me refrescar)))

[L-olga]

L-olga, muito obrigado e estou marcado por agora.
Qual é o título do livro de Rose Levy Beranbaum?

[Olga]

Olga, obrigado pela receita! Com certeza vou assar, muito interessante de experimentar.

[Olga]

Olga, obrigado pela receita! Com certeza vou assar, muito interessante de experimentar.

Para sua saúde! Amo assistir e ler você! )

Adicionado na terça-feira, 02 de agosto de 2016, às 21:33

L-olga, muito obrigado e estou marcado por agora.
Qual é o título do livro de Rose Levy Beranbaum?

Bolos celestiais

[Olga]

Olga,

Eu adoro novos sabores, e sua receita é apenas um desses novos produtos))
Eu adoro cupcakes, mas não tenho vontade no verão, e Biscuit ainda não é para comer, mas Bolo, exatamente o que você precisa

Olga, obrigada! Tanto a receita quanto as fotos estão super legais! Estou levando para o meu cofrinho!

[Ele não requer nenhum creme,]

Macio, delicado, com um final de boca forte e cremoso e aroma de baunilha - é assim que este bolo se caracteriza. Ele não requer nenhum creme, sem aditivos - o bolo de chantilly fica ótimo sozinho.

Olga, precisa tentar. Enquanto nas guias 🔗

Olga, obrigada! Tanto a receita quanto as fotos estão super legais! Estou levando para o meu cofrinho!

Por classificar a foto - um agradecimento especial! Eu estou trabalhando nisso!

[Olga]

Olga, Eu assei em um multisserviço. Está esfriando, mas tem um aroma tão forte no apartamento

Assei o segundo ontem. O primeiro não ficou em pé por um dia - eles comeram. Dividi-os em três bolos e cobri com natas (no meu resfriado sobrou do anterior).

[Albina]

Albina, oh, como estou feliz por ter gostado!

[L-olga]

L-olgacomo gostamos deste bolo
Assado em multicooker bebê Redmond 02 35 min. Peguei 2 terços da comida.
Havia um cheiro tão forte em todo o apartamento que tive de cortá-lo ainda quente.

Ontem fiz um biscoito de limonada, e o filho mais novo pergunta: "Como foi a última vez?" (Porque nas últimas 2 vezes fiz este bolo e ele gostou, mas queria experimentar uma receita nova)

Meninas, fico muito feliz que tenham gostado), afinal este é o meu bolo favorito, admito honestamente))))

Assado .... delicioso, tenro ...

Assado .... delicioso, tenro ...

Bem, eu também queria)))

[Olga]

Olgae fiz um bolo, mas, ai, esqueci de tirar uma foto

Muito saboroso, delicado, úmido, cremoso
Gostoso incrivel

Te agradece

[Mãe do Mark]

Mãe do Mark, para sua saúde! Asse por prazer!

Olga! Agradeço a receita !!!! Incrivelmente delicioso, deliciosamente aromático!

Uau, que festa!

Olga, obrigada pela receita de um bolo tão delicioso! Assei duas vezes, na primeira foi 30% creme e coloquei um pedaço de manteiga, na segunda vez foi creme caseiro, só 300g e acrescentei 50g de iogurte, deu tudo certo! Delicado, suculento, delicioso !!!!

Sim, o gosto é uma sensação, sinto claramente o creme, mas admito que ficou um pouco preso em forma de metal nos cantos, da próxima vez farei com pergaminho!