Massa saudavel

Boa hora do dia, bom membro do fórum
Eu faço tortas)) Eu amo tortas) e eu amo a garota do meu jeito, ela é uma atleta)) Eu só não vou me casar, ela diz, até que ela aprenda a fazer tortas para que não tenham glúten e Farinha de Trigo e Levedura e estão no Forno))) e deliciosa
pra mim é como naquele conto de fadas, dizem, vá onde você não se conhece e traga algo que você não viu e muito mais
Não sou preguiçoso, já tentei alguma coisa, só que o problema é que só estou na cozinha para comer, às vezes lavar a louça
E é hora de eu me casar. Esta é uma história tão triste, ajude quem é forte

[Andrey 333]

Andrey 333, o pedido. Espero que ela não esteja falando sério. Me deparei com algo assim, se me lembro de ter avisado ...
Mas, para ser sincero, minhas experiências nessa direção não foram coroadas de sucesso, bem, não é gostoso para mim. Melhor muito malpassado, mas saboroso do que fugitivo. Embora se ela adore o sabor da farinha de centeio, milho ou trigo sarraceno, então é bem possível experimentar

[Musenovna]

Musenovna, sim para mim este é um pedido muito irreal))) bem, no sentido de que ainda não é real)) casar com tonado))
e o mais importante, seria normal ter átomos de pão que não se enchem, mas sim (((
Serei grato a você Musenovna,

E se em vez de tortas, biscoito? 5 ovos, 1 colher de sopa de açúcar, bata até dobrar.
Peneire em uma mensagem de texto separada 1 colher de sopa de fécula de batata, 0,5 colher de sopa de refrigerante, 2 colheres de sopa de cacau com uma lâmina (opcional). Coloque a mistura de farinha na mistura de ovo delicadamente com uma espátula.
Asse em uma panela elétrica ou no forno

Adicionado domingo, 10 de julho de 2016 00:06

Costumo levar meu uniforme para muffins. Eu coloco as lindas pastilhas e asso essa massa em forma de muffins.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, não não))) tortas são necessárias

[Andrey 333]

Andrey 333, Seu Galya está estragado!))) Nesses casos, você não receberá tortas.
do nada, nada vai sair!))))

Vá ao YouTube e digite na barra de busca: vida sem glúten - lá o cara cozinha e fala muito.

[Andrey 333]

Andrey 333,
Você vai, é claro, me desculpar, mas já que você trouxe este tópico para uma discussão geral, vou me expressar. Alguns pedidos estranhos de seu amigo. Mais precisamente, incomum. Talvez você devesse pedir a ela para ensiná-lo a cozinhar de acordo com suas próprias receitas com um conjunto limitado de produtos? Ou explorar uma cozinha sem glúten e sem fermento juntos?

Você sabe assar tortas comuns (com farinha de trigo e fermento)? De onde seu amigo conseguiu esses pedidos?

Já agora, encontrei uma receita interessante.
🔗

Conte-nos depois se sua futura esposa gostou dos bolos?

gordo

[Andrey 333]

Andrey 333Você vai, é claro, me desculpar, mas já que você trouxe este tópico para a discussão geral, vou me expressar. Alguns pedidos estranhos de seu amigo. Mais precisamente, incomum. Talvez você devesse pedir a ela para ensiná-lo a cozinhar de acordo com suas próprias receitas com um conjunto limitado de produtos? Ou explorar uma cozinha sem glúten e sem fermento juntos?

Por que estranho se ele os aceitou e está tentando encontrar uma solução?
Então, nesta fase, isso lhe convém.
O cara precisa ser ajudado com conselhos, não com moral.

[Andrey 333]

Andrey 333, Assista esse video. É verdade que não há tortas, mas tortas, mas ele quer tortas, asse em formas de muffin.

[bensonx]

bensonx,

Por que estranho se ele os aceitou e está tentando encontrar uma solução?
Então, nesta fase, isso lhe convém.
O cara precisa ser ajudado com conselhos, não com moral.

Portanto, eu me desculpei imediatamente. Raramente escrevo, mas aqui não resisti e decidi falar. Normalmente, esses "truques" terminam em derrota. Ficarei feliz se o jovem tiver uma vida pessoal.

[Kate]

Kate, Claro, você tem razão em algo e na verdade eu gostaria de acreditar que tudo isso é só uma piada, mas ...e se alguém oferecer tortas melhores? Enfim, acreditar na garota que vai casar com a torta, e não na padeiro ... Portanto, eu quero acreditar que eles só têm essas piadas.
É real fazer pão saudável e cada um terá o seu - de acordo com a saúde pessoal. Alguém sem glúten e fermento, alguém sem refrigerante ...

[Katya1234]

Katya1234, Katya, concordo 100% com você)))
Deixe a garota ensiná-lo a fazer tortas tão maravilhosas, e ele também vai pensar se vai se casar com elas ou ...
E então ela quer estourar tortas e manter a forma para praticar esportes) astúcia)))))))

[Cintura]

Cintura,
Natalia, concordo 100% sobre pão saudável. É vital para algumas pessoas.

Ela mesma estava em uma dieta sem glúten quando alimentou o bebê. No entanto, por falta de tempo, não deu tempo nem para pensar em panificação sem glúten, principalmente nas tortas que são feitas.

Andrey 333,
Veja as receitas da Irina Tumanchik deste fórum. Ela tem muitas ideias interessantes sobre alimentação saudável.

A melhor saída para você é comprar uma mistura de torta pronta sem glúten e assá-la com massa fermentada. Procure por Doctop Shar, eles têm essa mistura

A melhor saída para você é ... e asse com massa fermentada.

É tudo individualmente! Se o fermento não for permitido, o fermento pode não funcionar.
Você precisa primeiro descobrir especificamente o que é possível e o que não é.

Adicionado domingo, 10 de julho de 2016 14h11

Um exemplo concreto: meu sobrinho tem eczema, não pode ter tudo de trigo, mas ao mesmo tempo pode usar glúten, centeio, espelta, de trigo duro.
não é permitido fermento: fermento em geral, quaisquer uvas, cogumelos, cerveja, banana, vinagre balsâmico, vinagre de beterraba, passas, tâmaras ...

Este é um assunto muito sério e antes de tudo seria bom saber exatamente o quê e porquê, para depois agir: selecionar receitas e cozinhar.

[Cintura]

Cintura, mas no mesmo lugar do post fica claro que não são contra-indicações, mas uma homenagem à moda, enfim, na minha opinião ...

E, um exemplo concreto: meu filho do meio é alérgico a glúten, você não consegue nem segurar nas mãos

Sim, aqui está o problema ... Assim como no conto de fadas russo ...
Meninas, tudo isso é bom, mas nunca pegamos a grana.
Era uma vez, na infância distante, minha avó fazia tortas de massa com purê de batata. Infelizmente, a receita não sobreviveu. Procurei receitas semelhantes, em todos os lugares onde se adiciona farinha de trigo a esse purê. O que você acha, o que substituir? A fécula de batata já está no purê de batata, acrescente os ovos, o sal e de alguma forma tudo isso deve ser combinado.
Eu ficaria muito grato por suas sugestões.

[Katya1234]

Olá a todos, mas é claro que a vida não é doce sem humor, desculpe Petrosyan, não é tão sério

Katya1234, Já sei usar a torta de sempre)) obrigado pela receita gostei em tese, acho que outro dia vou fazer uma massa)) para que meu amigo da cama deixasse os átomos do devan dormirem com o gato, e então ele vai comer tortas talvez, só com recheio de queijo cottage e queijo de cabra será, muito obrigado

Adicionado domingo, 10 de julho de 2016, 16:30

Tanya-Fanya, aliás, li algo sobre purê de batata em algum lugar, só que agora com farinha

Eu tentaria adicionar fubá ou fubá + amido de milho à massa de purê de batata.
Mas essas são apenas suposições. Nunca fiz nada assim.

[Andrey 333]

Andrey 333Eu começaria com esta receita

Rissóis de massa com aveia e farinha de centeio (Linadoc)

[Andrey 333]

Andrey 333,

só com queijo cottage e queijo de cabra, o recheio será

E tem mais verduras, ou pelo menos espinafre

Desejo-lhe boa sorte em sua difícil tarefa! Não se esqueça de presentes e surpresas agradáveis ​​enquanto assa tortas.

[Andrey 333]

Andrey 333, no nosso fórum há tortas com azedas feitas de massa de centeio e centeio sem fermento. É tão gostoso, vou te dizer que não tem glúten de fermento, é feito de forma rápida e fácil, a massa é macia e gostoso! Digite esses nomes em um mecanismo de busca. Se você não consegue encontrar, pendure, vou te dar links

[S * lena]

Tudo é bom, só centeio e aveia também contêm glúten!S * lena, você acha que o milho vai te ajudar a pegar a massa? Vou procurar exemplos. A criança fica muito triste sem tortas de carne.

Eu tentaria, eles assam tortilhas puramente de milho.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya, na loja você pode comprar farinha sem glúten, mas, como sabemos, essas tortas ainda não vão funcionar fora disso.
Será necessário fazer uma espécie de panqueca, colocar o recheio, fechar o recheio com a mesma panqueca e apertar em volta de toda a circunferência.
Trabalhe na proposta de S * lena, é possível adicionar farinha de arroz fervida aos seus conselhos.

Meninas, obrigado! Vou experimentar com fubá. É verdade que a criança não gostou do mingau de milho. Talvez o uso do milho dê certo na massa.

[Tatyana]

Tatyana, a farinha de milho é sentida em produtos de panificação, assim como o centeio. Você deve amá-la. Embora você possa tentar.

Andrey 333, brinca com piadas, mas ainda é preciso pensar nas consequências de comer tortas ... Como se a senhora não se transformasse em BUN. Havia conhecidos - um jovem marido amoroso alimentou sua paixão em uma cama de hospital - eu tive que despejar as tortas com a ajuda de remédios.
Para mim, deixe-o amassar a própria massa - ficará saturada de cheiros ... Ele vai brincar bastante com a cozinheira e ... vai tratar a todos, menos ela ... nem ... nem ...

Muito obrigado a todos pela participação: flores: estou bem, fui para a cama (brincadeirinha), no geral, deixei a ideia das tortas sem glúten porque não precisei ir para a Vus e as tortas não pareciam peitoris, parei em uma receita sem tremer com espelta e requeijão no forno,)) agora quero diversificar o recheio: nyam: gostaria que algo não fosse comum, talvez até exótico para que o as tortas sairão de uma nova maneira)) para que a segunda palovinka possa contar aos amigos que tortas incrivelmente deliciosas estou preparando, e para que ela possa se fazer feliz e me amar ainda mais forte e, o mais importante, para que certamente não algum cozinheira-padeiro não poderia assar suas tortas mais saborosas)))

Adicionado quarta-feira, 13 de julho de 2016, 21:28

para que essas tortas não tenham vergonha e sirvam para um jantar romântico
Terei todo o gosto em qualquer sugestão

Adicionado quarta-feira 13 de julho de 2016 21:29

Não tenho mais ninguém além de você :) na Internet

[Andrey 333]

Andrey 333, soletrado contém glúten.

[Tatyana]

TatyanaQuando aconselhei Andrei a usar farinha de centeio para fazer tortas e tortas, entendi que sua namorada não sofria de intolerância ao glúten. Só uma homenagem à moda, um capricho, de alguma forma, não ditado pelo estado de saúde
Seu caso é diferente. Você é serio

Exclua o fermento. Sourdough também é uma levedura não química. Também fazemos fermento líquido de frutas, e isso é fermento novamente.
É quase impossível fazer massa folhada com farinha sem glúten. Não há fermento, mas o óleo é mais do que suficiente.
Para dar ao pão sem gordura pelo menos um pouco de leveza, você precisa adicionar goma, casca de psílio, etc.
Nas misturas de pães sem glúten, o amido está fora dos gráficos, enquanto os amidos de topia, milho e batata são adicionados. Uma pessoa saudável deve comer essa mistura de amidos?
Então, o que uma garota caprichosa deve escolher?
Se o glúten não for contra-indicado para uma pessoa, uma dieta sem glúten pode atingir o corpo de uma emboscada. Quaisquer vícios são bons com moderação.
Para outros tipos de massa, fermento, bicarbonato de sódio ou fermento em pó são adicionados para soltar. Química, entretanto.

[Tanya-Fanya]

A criança fica muito triste sem tortas de carne.

Tanya-Fanya,
Nosso ex-compatriota da Austrália mantém blogs sem glúten em inglês e russo. Como ela mesma tem intolerâncias ao glúten e aos laticínios, ela cria suas próprias receitas originais. Parece que ela não tem tortas, mas tem pão feito de farinha de trigo sarraceno, com e sem grãos, bolinhos, biscoitos.

Ela às vezes tem ingredientes exóticos como quinwa e chia. Quinwa provavelmente não é um substituto para nada (painço ???), mas a chia é facilmente substituída por linho moído.

[Andrey 333]

Andrey 333, se você ainda estiver interessado, então aqui está)

[Tinaff]

Tinaff, muito obrigado!
Se possível, provavelmente melhor no pessoal, dê um link para este blog.

Adicionado domingo, 17 de julho de 2016 11:06

Gnu, obrigado!
Eu entendi corretamente que se deixar levar pelo amido também é prejudicial?

Eu entendi corretamente que se deixar levar pelo amido também é prejudicial?

Claro, é prejudicial - com nutrição adequada. Amido de batata com alto IG é uma batata!

Oh meu Deus! Como encontrar um meio-termo entre a proibição do glúten e um alto IG bem, nada, vamos romper!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, na Internet você pode encontrar uma tabela de glicemia
índice de todos os produtos.
Tinaff, Também gostaria de obter um link para o blog.

melhor no pessoal, dê um link para esse blog.

Parece que os links não podem ser deixados de qualquer forma aqui. Eu os dei no texto do post e, embora estivessem "disfarçados" pelos nomes, os moderadores ainda os apagaram. Portanto, resta apenas uma "pessoal" esquerda.

Muito obrigado a todos pela participação: flores: estou bem, fui para a cama (brincadeirinha), no geral, deixei a ideia das tortas sem glúten porque não precisei ir para a Vus e as tortas não pareciam peitoris, parei em uma receita sem tremer com espelta e requeijão no forno,)) agora quero diversificar o recheio: nyam: gostaria que algo não fosse comum, talvez até exótico para que o as tortas sairão de uma nova maneira)) para que a segunda palovinka possa contar aos amigos que tortas incrivelmente deliciosas estou preparando, e para que ela possa se fazer feliz e me amar ainda mais forte e, o mais importante, para que certamente não algum cozinheira-padeiro não poderia assar suas tortas mais saborosas)))

Adicionado quarta-feira, 13 de julho de 2016, 21:28

para que essas tortas não tenham vergonha e sirvam para um jantar romântico
Terei todo o gosto em qualquer sugestão

Adicionado quarta-feira 13 de julho de 2016 21:29

Não tenho mais ninguém além de você :) na Internet

Hmm ............
Deus Deus
César é César, e um homem deve permanecer um homem, não um cozinheiro de avental
E se a sua namorada, para um jantar romântico, filhotes de tigre quiser entrar na Internet em busca de uma receita?
Algo está errado no reino dinamarquês

Era um menino ..... Nesse caso, uma menina-atleta que adora tortas ...
De alguma forma, a realidade não puxa nada ... "Shrek" não é o nosso estimado peticionário para uma receita do impossível ?!

Bem, ok. Divertido ...