Hummus "a la" de .... abobrinha!

Hummus "a la" de .... abobrinha!
Categoria: Pratos de vegetais e frutas
Ingredientes
Abobrinha
Sal
Suco de limão
Óleo de gergelim
Método de cozimento

Para quem tem abobrinha como graxa de sapato!
Pegamos a abobrinha (se dura, então descasque) e fazemos purê de batata com ela. MAS! Por ser muito aguado, é necessário se livrar do excesso de líquido.
Isso pode ser feito de duas maneiras.
Primeiro: pique em cubos e sal. Coloque em uma peneira e escorra. Eu faço isso à noite. Eu coloquei na geladeira. Excelente resultado pela manhã. Agora cozinhe no microondas (multicooker) até ficar macio.
Segundo: asse a abobrinha. Apenas asse. Quanto ao caviar de abóbora.

Caviar de abóbora preguiçoso (preparado durante todo o ano) (Tumanchik)

Agora moa com especiarias a gosto, óleo de gergelim e azeite, suco de limão.
Um excelente spread nas tortilhas está pronto! O óleo de gergelim faz maravilhas !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira! Uma receita maravilhosa. Enquanto houver possibilidade, um pequeno conselho: corrija no título: coloque primeiro a la hummus e depois no texto. Como a abobrinha vai, com certeza vou fazer isso. Você só precisa comprar óleo de gergelim

Esperto. Eu amo Khomus.

Hummus em hebraico e árabe é o nome dos grãos de grão de bico, dos quais o molho homônimo é preparado.