Samambaia de estilo General (parte 2)

Samambaia de estilo General (parte 2)

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
samambaia fervida	2 copos
salsichas	200gr
nata	0,5 xícaras
queijo tenho suluguni	100gr
gemas de ovo	2 pcs
sal pimenta	gosto
ketchup	opcional

Método de cozimento

• Encontrei esta receita na Internet, mais precisamente, gostei pela relativa simplicidade e originalidade do nome.
• Usamos a samambaia já cozida (conforme descrito na receita do feto, parte 1, link no apêndice, abaixo) ou salgada de molho.
• Coloque 2 xícaras de samambaia em uma camada uniforme em uma frigideira untada e coloque as linguiças cortadas em rodelas por cima. Pego linguiças boas, saborosas e de alta qualidade, eu levo laticínios Klinskie.
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• Queijo, tive suluguni, rale. Em outra tigela, peguei um turk grande com cobertura antiaderente, misturei o queijo com creme de leite, aqueça até formar um molho mais ou menos homogêneo, não dá para ficar zeloso se sobrarem pedacinhos de queijo - tudo bem. Esfrie a massa para que as gemas não enrole e misture com 2 gemas.
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• Mexa bem com apenas uma colher.
• Despeje a samambaia e as linguiças com o molho resultante, se desejar polvilhe com ketchup, não polvilhei, afinal, samambaia é um produto de sabor muito delicado e o ketchup pode entupi-lo, adicione pimenta preta e leve ao forno, acabei de preparar a tampa, mas você também pode levar ao forno até dourar - acabou por ser um prato muito macio.
• Não coloquei sal, a própria samambaia é salgada; salsichas - salgadas; suluguni, o mesmo sabor salgado, temos bastante sal.
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

3-4 porções

Hora de preparar:

cerca de 30min

Programa de culinária:

cabos, faca, azulejos, panela, turco, colher

Observação

Esta é a segunda parte das minhas receitas de samambaia. A primeira parte com uma descrição do pré-tratamento, tipos de samambaias, seus locais de crescimento e diferenças entre não comestíveis aqui

Samambaia: enlatada e cozida. Parte 1 (Mandraik Ludmila)

Na sexta-feira, 20 de maio, meu marido e eu fomos buscar samambaia novamente, engordamos ainda mais que da última vez, quase 2 kg. Novamente fervi, conforme descrito na primeira parte, congelei metade, em porções de 300-400 g, tendo previamente aspirado

a segunda metade foi dividida em uma receita "geral" e adicionada ao caldo de pato, obtendo-se sopa de pato com samambaia. Este ano não iremos mais atrás do feto, não há tempo, leva muito tempo para processar, mas você ainda pode coletar, agora são os últimos dias da coleta do feto este ano.