Cevada zrazy com cogumelos (magra)

[A Fundação]

Cevada zrazy com cogumelos (magra)

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
A Fundação
cevada	150 gramas
cebola nabo	1 pedaço
cenouras médias	1 pedaço
alho	2-3 dentes
semolina	3-4 colheres de sopa. colheres
Pimenta preta da terra	gosto
sal	gosto
O preenchimento
quaisquer cogumelos (eu tenho champignons)	150 gramas
cebola nabo	1 pedaço
sal	gosto
Pimenta preta da terra	gosto
óleo vegetal	para fritar
Migalhas de pão

Método de cozimento

• A Fundação
• Lave a cevada e deixe de molho durante a noite.
• Escorra, despeje limpo e cozinhe até ficar macio, para que os grãos fiquem bem macios.
• Pique a cebola finamente.
• Rale as cenouras.
• Frite as cebolas com as cenouras até ficarem macias.
• Adicione os vegetais ao mingau preparado.
• Purê.
• Coloque a semolina no purê quente e mexa.
• Deixe esfriar até aquecer.
• Tempere com sal, pimenta e acrescente o alho, passado por uma prensa.
• Mexer.
• O preenchimento
• Corte os cogumelos e a cebola em cubos.
• Frite levemente a cebola e acrescente os cogumelos.
• Traga à prontidão.
• Tempere com sal e pimenta.
• Moldagem
• Comemos bem carne picada com as mãos molhadas.
• Fazendo um bolo.
• Coloque os cogumelos no meio e feche.
• Formamos zrazy, rolamos em pão ralado
• Frite dos dois lados até dourar em fogo médio.
• 
• 
• 
• Jejuamos deliciosamente, não desanimamos e, o mais importante, não comemos uns aos outros!

O prato é projetado para

8 peças

Hora de preparar:

1,5 horas

Programa de culinária:

fogão, liquidificador

Observação

Delicioso zrazy. Tem gosto de aveia. Diversifique perfeitamente o menu enxuto. Eu recomendo.

Ângela, que guloseima saborosa)) Gosto muito da combinação de cevada com cogumelos, mas nem pensei em cozinhar as costeletas, obrigado por esta receita que coloquei nos seus favoritos, espero que não por muito tempo.

[Angela]

Angela, costeletas muito fofas. Eu farei isso na ocasião. Obrigado!

Muito interessante! Vou levar para meus favoritos! Obrigado anjo!

[Angela]

Angela, obrigado pela receita!

[Angela]

Angela, uma receita muito interessante e oportuna que marquei

[Olya]

Olya, Galina, Oksana, IrinaObrigado meninas pelo seu interesse. Espero que esta receita seja útil. Em qualquer caso, não será supérfluo.

Adicionado terça-feira, 29 de março de 2016 15:12

Eu marquei

TatyanaObrigado por sua saúde!

Eu levei para os favoritos, eles comem cevada aqui ... O prato vai servir a gente ...

Zrazy legal!

[Margarita]

Margarita, Ter esperança, obrigado. Ficarei feliz se você usar a receita e ela se encaixar)

[Angela]

AngelaEu admiro pessoas que estão jejuando 🔗
Meus homens darão mil razões para que eu não cozinhe pratos magros. Mas às vezes eu cozinho às escondidas, mas eles não conseguem sair - comem. E então desafiadoramente carbonate, lombo, etc. saia e coma. Não importa o quão cheio de comida.

[Albina]

Albina, na verdade, você não pode ressaltar que está jejuando. É mais honesto não mantê-lo, porque se nos limitarmos apenas à comida, então isso é uma dieta). Então, deixe-os comer. É melhor comer do que caminhar pensando em linguiça e carne, torturando-se com os pensamentos errados. Algum dia talvez eles cheguem a esse ponto. O principal é não comer uns aos outros.

[Angela]

Angela, bem, um inventor !!! E eu fico olhando para a fatia do zrazy e tento ver a cevada perolada entre os cogumelos E acaba que está por aí em vez de batatas Só que de outra forma acontece !!!

Escute, abra o segredo, você sempre tem um zrazy tão liso que sai alto com lados não arredondados e os lados não são claros, mas rosados ​​... Você despeja óleo para que chegue ao meio do barril? Espero que a pergunta esteja clara

Obrigado pela receita!

[Sveta]

Sveta, obrigado. Você vê, hoje de cevada pérola. Pode ser feito de trigo sarraceno, de trigo sarraceno com batata. Eu tenho essas receitas aqui.
Eu despejo óleo normalmente para que o fundo fique bem coberto. Mas não chega ao meio da costeleta.

Adicionado na terça-feira, 29 de março de 2016, às 17h02

Olga de Voronezh, para a saúde. Obrigado pela atenção.)

[ang-kay]

Oh!!! Oh!!! O gnu está chocado. Que adorável. Eu nunca teria pensado que você poderia criar uma guloseima tão saborosa de cevada pérola.
ang-kay, Ângela, obrigado! Com certeza vou usar a receita, mas por enquanto já a marquei.

[Sveta]

Sveta, obrigado. Eu ficaria feliz se fosse útil e gostasse.

Bem, é isso !! Minha paciência acabou. Fui buscar um liquidificador submersível. Um milhão de colheitadeiras, raladores e trituradores, mas seu - ...., ainda não na civilização saiu. Afinal, havia, mas eu não conseguia entender por que era necessário e dei a alguém depois de alguns anos de inutilidade
Purê de cevada pérola, você precisa pensar nisso, sim
Ou talvez no menor moedor de carne?
Angela, você acha que cogumelos secos vão caber aqui? Vou cozinhar melhor, mas menor mmmmm

[Jeanne]

Jeanne, você não tem um liquidificador manual.? Desistiu como desnecessário? Vamos! Todo purê de batata, exceto batata, se não houver um acessório especial para ele.
Também passará por uma bela rede, eu acho. Apenas esse milímetro 2. Mergulhe os cogumelos e ferva. Então frite. Não há diferença.

Oh que lindo! Cevada de pérola zrazy é legal ... e deliciosa. Obrigada Ângela!
E o prato é lindo.

Você é uma inventora, Ângela! Amo cevada com cogumelos, mas não pensei em embrulhar em zrazy

Oh, que louco! E até da minha cevada de pérola favorita!
Angelka, bem, você terminou, como sempre - você vai surpreendê-la muito.

[Albina]

Albina, na verdade, você não pode ressaltar que está jejuando. ........ O principal é não comer uns aos outros.

Obrigada pela receita deliciosa e inusitada, vou experimentar

[ang-kay]

ang-kay, Angela, gostoso! E as fotos estão lindas, como sempre!
Qual o papel da semolina? Todos os ingredientes são mantidos juntos? Então você pode colher farinha de linhaça em vez dela, certo?

[Marca de verificação,]

Marca de verificação, obrigado. Fico feliz em estar interessado.

Adicionado quarta-feira 30 de março de 2016 06:28

Natasha, Elena Tim, Larissa, Helena, obrigado por parar e elogiar. Uma palavra amável e simpática para o gato, espero que seja útil. É uma delícia.

Qual o papel da semolina? Todos os ingredientes são mantidos juntos? Então você pode colher farinha de linhaça em vez dela, certo?

Linho, sim, pode-se enfarinhar, linho, mas aí a cor não vai ficar muito boa. Escuro de linho.

Adicionado quarta-feira 30 de março de 2016 06:30

mas não pensei em embrulhar em zrazy

Natasha, então eu não pensei nisso. Em algum lugar da rede encontrei costeletas uma vez, então decidi refazê-las em zrazy, lembrando.

mas então a cor não será muito

E nada! Os meus já estão acostumados com a saudável cor cinza O principal é que é gostoso!

Helen, experimente. E compartilhe como ficou se você

OK! Talvez no fim de semana. Demora muito para cozinhar, certo? Eu tento tudo rápido nos dias de semana

A cevada é cozida por muito tempo. Então, é claro, ela precisa se acalmar. Isso é algo para fazer em paralelo. Melhor no fim de semana.

[ang-kay]

ang-kay, AngelaObrigado pela receita. Eu amo cevada pérola, mas muuuzh. Em geral, o legado do exército soviético foi. Então vou tentar esconder

[Evgeniya]

Evgeniya, Eu espero que dê certo. Para sua saúde.

[ang-kay]

ang-kay, AngelaObrigado pela receita. Eu amo cevada pérola, mas muuuzh. Em geral, o legado do exército soviético foi. Então vou tentar esconder

O meu também não ouve falar de cevada, mas come em sopas. Esse tempero existe - chaman, quando adicionado, muitos pratos magros adquirem um "espírito" carnudo, o principal é não deslocar, vai ter um sabor amargo. Bem, e fique em silêncio sobre a cevada, coma

[Larissa]

Larissa, você precisa manter silêncio sobre a cevada. Isso é certeza.

Eu não gosto de cevada e em geral não fico feliz com cereais
Mas a curiosidade venceu. Além disso, faço regularmente um delicioso zrazy de batata-trigo sarraceno Angelina.
Ela cozinhava cevada com lavrushka, manjericão, amêndoa, estragão.
Cogumelos - cogumelos ao meio com cogumelos silvestres congelados.
Não fritei. Untado com manteiga e leve ao forno a 175 graus por 15 minutos.Então ela o virou e mais 15 minutos.
Muito saboroso! Cenouras parecem interessantes. E não há gosto óbvio de cevada. Em vez disso, uma nota hercúlea
Obrigado, sol, por mais uma descoberta!

[Irina]

IrinaObrigado por palavras tão bonitas. muito agradável
Os zraziki são saborosos. Eu também gosto de sabor de aveia.

[ang-kay]

ang-kay, Ângela, obrigado! Eu cozinho zrazy por duas noites seguidas. Ontem fiz cevada pérola (arroz anteontem). Muito saboroso. Ângela, é um prazer cozinhar de acordo com suas receitas. Obrigado!

[Helena]

Helena, obrigado. Estou muito satisfeito) Cozinhe com amor e divirta-se)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Eu cozinhei seu zrazy ontem, o meu gostei muito. Eles não achavam que eram feitos de cevada, e meu marido até perguntou várias vezes. Muito obrigado pela receita. Mas ainda tenho uma dúvida - por algum motivo meu zrazy não manteve a forma, foi muito difícil formá-los, o que fiz de errado, talvez eu tenha digerido a cevada? Ou são apenas minhas mãos de gancho?

[Irina]

Irina, Estou feliz por ter gostado do zrazy. Você não pode dizer que a cevada é do seu gosto. Isso é certeza. Adicione um pouco mais de semolina da próxima vez. Talvez seja diferente, como a farinha. E molde com alças molhadas.

[Angela]

Angela, e assim o fez - com as mãos molhadas + acrescentou um pouco de semolina. Mas algo aparentemente não foi bem, embora claramente não tenha afetado o sabor. E, no entanto, vou esclarecer com você sobre como cozinhar cevada (desculpe - eu cozinhei pela primeira vez na minha vida) - toda a água deve ferver ou posso drenar a desnecessária (como fiz)?

Acho que não há diferença toda a água fervida ou drenada. O principal é que a cevada da pérola fica bem fervida, mole e não tem líquido. Talvez a água permaneça ao escoar. Provavelmente foi necessário fazer isso em uma peneira.

[Angela]

obrigado Angela, para obter conselhos. Farei de novo, como dizem “para consolidar o conhecimento adquirido”!

Angela quanto tempo leva para cozinhar a cevada? Nunca cozinhei. E de quanta água você precisa?

1 a 2,5 água aprox. Se toda a água não ferver, escoe-a mais tarde. Ou acrescente, se ferver, e ainda estará cru. Leva muito tempo para cozinhar. 40-50 minutos. Você precisa assistir. Os grãos são diferentes.

[Angela]

Cozinhei cevada em uma panela lenta .. mas vejo que não comemos ... comecei a procurar opções com ela ...
obrigado, Angelaótimo para uma ideia saborosa e interessante
Também gostei da ideia de assar no forno, vou bloquear: vou assar de acordo com esse princípio em um forno de pizza
obrigado a todos

[Katerina]

Katerina, para a saúde)