Khachapuri sem amassar, em uma panela

[Annushka Ivanovna5]

Annushka Ivanovna5, na saúde, como todo mundo gosta

E eu estou fodendo de novo e de noite
Hoje usei essa receita para fazer "tortas ossetas" preguiçosas com topo de beterraba. Frito na minha Travola para pequenas panquecas, é assim que fica no processo:


Aqui está o resultado em um prato:

[Buttercup]

Buttercup, Pessoas bonitas. Apetitoso!

[Ritochka]

Ritochka, eles incharam tanto enquanto assavam, saíram dos recessos. Meu marido gosta do recheio de topete de beterraba Então eu não economizei aqui com as verduras da beterraba.

"A meia-noite está se aproximando ..." E meus khachapurs preguiçosos estão prontos, tudo está como sempre, eu experimento à noite, e meu marido estará com ele amanhã, haverá algo para comer na viagem. Substituído 1 s. eu. farinha por 1 hora eu. psyllium, vôo normal, depois farei um teste completamente sem farinha

Foi assado sem óleo na minha assadeira (veja acima)

E isso é em ferro fundido com óleo vegetal, o marido adora mais gorduras:

Tradicionalmente um prato noturno, hoje em uma frigideira com os restos de banha derretida dos torresmos. Em vez de creme de leite, descartei os 180g restantes de maionese, de acordo com esta receita

Maionese magra (para donas de casa zelosas) (Yuliya K)

Desta vez tem maasdam na geladeira, ta facil de comer
Cortei uma cebola fresca do jardim, o limo e a cebolinha já cresceram.
Ela não despejou refrigerante, e sem ele o khachapuriki resultou com "buracos".

Lyudmila, muito obrigada por essa receita maravilhosa !!! Muito gostoso, muito bom. Acrescentei mais algumas colheres de sopa de mingau de aveia à massa para dar densidade, assada em um ferro para waffles GF 020, fiz a massa da metade da receita, saíram exatamente 2 marcadores. Ficou tão arejado e saboroso - além das palavras. Acima tem uma crosta crocante frita, por dentro - só uma migalha leve, sinceramente, acabei de não comer a segunda porção de waffles

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Victoria, obrigado pelo relatório, é tão bom! Sim, e, enquanto o assava, pensei no que deveria tentar fazer no Multi-Baker Redmond da próxima vez. Vika, khachapuriki muito fofo saiu, waffles realmente surpreendentemente arejados saíram

Assar novamente à noite. Mudei um pouco a receita, acrescentei 100g de farinha, cortei o aipo, o resto conforme a receita, assado em multicozinha redmond RMC-01, no prog "assar" 1h20min, coloquei os tomates por cima e polvilhei com uma mistura de pimentões. Ficou assim:

Fiz khachapuriki em porções na princesa, mudei um pouco os ingredientes, substituí a farinha por semolina + farinha de milho 1: 1. Despejei ovo de codorna de cima, foi preciso descartar, foi assim:

[Buttercup]

Buttercup, Lud, vou cozinhar para mim seu lindo na Omelete. Estou sozinho em casa, tudo é possível!)
Pois eu amo outra coisa ... além do meu marido: sopas amassadas, caçarolas de repolho, saladas de aipo, couve-flor em um micro ...

(Lyud, eu não sabia que você tinha um Multi-Baker ... você não vem para Temko).

cozido na omelete Travolka, resultou 7 khachapuriks! É verdade que ajustei ligeiramente a receita, em vez de queijo tive queijo feta (pouco mais de 200 gr.), Sour cream pouco menos de 200 gr., Tirei 3 colheres de sopa de farinha. eu. E assim tudo está de acordo com a receita. Mas como o queijo era salgado, percebi que o sal e o refrigerante eram supérfluos ... Assar por 7 a 10 minutos. de um lado, depois virado e outro no olho min. 7

... Então a experiência já está aí!
Vou seguir os passos!



Aqui. Eu só precisava de dois. Reduziu tudo em três vezes.
Para o meu Travolka, 7 minutos de cada lado é muito. Ele travou um pouco.
A peça já se partiu. Delicioso.
Obrigado, Lyudochka!)

[Ritochka]

Ritochka, Eu tenho um pequeno multi-padeiro, mas não fiz amizade com ele, por algum motivo é mais conveniente para mim em uma princesa. Fiz mais 4 peças à noite, totalmente em semolina. Fiz meia porção, mudando as proporções: 100g de queijo, 1 ovo, 75g de creme de leite, 50g de semolina, em vez de sal, endro salgado. Em forma de porções, triângulos muito limpos são obtidos

Eu tenho um pequeno multibaker,

Também comecei a cozinhar menos nele. Cansado dele de alguma forma. No verão, legumes grelhados são sim. E como você não sabe tudo, uso farinha apenas para waffles holandeses.

Eu gosto da omelete até agora.

Para grelhar, tenho um mini-grill da Travola, muito sucesso, gosto de usar, fica mais e mais rápido. Já estou pensando em dar um desenho para a filha da minha amiga, ela tem 12 anos, mas quando ela vem até a gente fica muito interessada em panificação. A gente faz uma pizza rápida com ela, ela pesa e paga tudo, aí ela amassa a panasik, aí eu desenrolo e ela ajuda um pouco, mesmo assim, ela precisa de experiência para desenrolar, aí ela mesma corta e coloca tudo o recheio, a gente assa na princesa, praticamente a maioria ela faz o trabalho sozinha. Então eu acho que talvez ela goste do desenho, eles não têm princesa ou algo assim

talvez ela goste do desenho animado, eles não têm uma princesa ou algo assim

Ainda faria! Claro que ela vai gostar, Lud, um ótimo presente para uma menina!

Hoje eu cozinho de uma maneira nova:
200g de queijo mozzarella cobas para pizza
150g de creme de leite
2 ovos C1
50g de semolina
0,5h eu. refrigerante
Sal, ervas italianas a gosto
Forno, repartido

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, muito obrigado pela receita! Enquanto espero a chegada dos meus gadgets de princesa, decidi experimentar. Não estamos procurando maneiras fáceis - eu cozinhei a multicooker Xiaomi ... Eu nunca cozinhei nela ainda, embora haja um modo "torta". Também experimentei a receita:
200 g de queijo Gouda premium (ralado em 2 segundos em um cubo Bosch combinado com um ralador de queijo)
200 g de kefir Vyatushka
2 ovos
50 g de farinha de linhaça
1/2 colher de chá de cada fermento em pó e sal
1 colher de chá de molho pesto
Punhado de endro
1 colher de sopa de óleo vegetal
Aqui com sal e Pesto foi longe demais (Salgado acabou - Pesto já com sal)
E, em geral, é claro, comestível, mas! A princípio coloquei por 40 minutos (presumi que fosse desligar antes), mas acabou não dando certo, no final demorou 80 minutos para cozinhar. Na tigela da multicozinha subiu muito (torta reta), e quando virei no prato, simplesmente explodiu! Ficou (exceto a parte superior) rosada, mas a parte superior tornou-se apenas a parte inferior! Não, eu ainda tinha que fazer no forno e não colocar sal ou não colocar pesto. Mas um resultado negativo também é um resultado! Embora, em princípio, não seja tão negativo - um bolo muito macio acabou, saboroso, mas um pouco salgado. O próprio corvo! Mas mesmo assim, definitivamente não farei mais khachapuri no desenho animado, especialmente porque meus gadgets de princesa chegarão em breve ... uau, eu vou embora!

[Evgeniya]

Evgeniya, Eu tenho uma receita para assar o mesmo khachapuri muito preguiçoso não em uma frigideira, em princípio é possível em uma multitarefa, mas esta receita assume tudo a mesma coisa uma frigideira e fritar
Aqui está uma receita para princesa, forno e multi:

Lazy khachapuri in Princess 115000-01 (Mandraik Ludmila)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, obrigado, vi sua receita também. Eles são todos incríveis! Inicialmente ia cozinhar no forno, mas no último momento, quando a massa já estava amassada, joguei para o desenho animado. E sim, decidi usar farinha de linhaça (em vez de sêmola, trigo, milho). Claro, não há reclamações sobre a amada Xiaomi, principalmente para o autor das receitas - as receitas são incríveis e insanamente simples, como eu adoro. Obrigado por me ajudar a entender o meu erro - eu precisava de mais farinha-queijo em relação ao kefir - para o multicooker a massa acabou ficando muito úmida para mim, e até salgada demais (o pesto era claramente supérfluo)!

[Micha]

Decidi usar farinha de linhaça

Micha, a farinha de linhaça é geralmente substituída por um ovo, e os tipos comuns de farinha não devem ser substituídos por farinha de nozes e sementes, são receitas completamente diferentes.Eles têm um "princípio de ação" diferente.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Uau! Não sei. Muito obrigado pelo seu conselho, com certeza vou anotar! Aprendo tantas coisas interessantes aqui! Posso pegar milho? Ou também é equiparado a sementes?

[Evgeniya]

Evgeniya, milho é possível, não são sementes, ainda é um cereal e um produto de carboidratos, e não há carboidratos suficientes na farinha de nozes e de pomó para uma massa normal. Somente na farinha de milho pode ser "minúsculo" melhor na mistura de milho com sêmola ou farinha de trigo.