Sopa de cogumelos com feijão (multicooker Polaris 0529)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
água ou caldo	2000 ml
feijões secos	150 g
cenoura	50 gr.
cebola	70 gr.
cogumelos porcini frescos / secos	200/20 gr.
batatas	200 gr.
óleo de girassol	20 gr.
suco de tomate grosso caseiro	200 ml
alho	1 cravo (5 g)
salsa e / ou endro	30 gr.
sal, especiarias	gosto

Método de cozimento

Não se surpreenda com o peso exato de cada produto, pois o objetivo era calcular com precisão as calorias para o tópico correspondente de nosso fórum.
Lave o feijão e deixe de molho em água por 5-6 horas ou durante a noite.
Ferva o feijão até ficar quase cozido e escorra o caldo. Eu fervi em um desenho animado no programa Legumes.
No óleo, cozinhe primeiro a cebola picada com o alho, depois acrescente os cogumelos picados e as cenouras raladas.
Se seus cogumelos estiverem secos (como os meus), deixe-os de molho primeiro e ferva por 10-15 minutos.
Na tigela, coloque o feijão e a batata, encha com água ou, como eu, com caldo de porco, coloque a sopa prog.
20 minutos antes do final do cozimento, despeje o tomate, sal e pimenta.
Adicione verduras 10 minutos antes do fim.
Todo!

Programa de culinária:

multi fogão

Observação

Valor energético 100 gr.
na água - 55 kcal
em caldo de porco - 60 kcal.

Não pretendo ser uma receita original. A tarefa era dar cor a um dos primeiros pratos e experimentar este tipo de sopa num novo cartoon.

Fonte da receita: I. Kirilenko, L. Pomortseva Emagrecer é saboroso e inteligente. livro 1. - Nikolaev, 2003.-- p. 69
A receita foi ligeiramente modificada para um fogão lento.