Um bolo de mel muito simples de ang-kay para a multicooker Philips HD 3060

[não]

Um bolo de mel muito simples de ang-kay para a multicooker Philips HD 3060

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
ovos	2 pçs.
açúcar	2/3 xícara
mel líquido	2 colheres de sopa. eu.
farinha de trigo	1,5 xícaras
fermento em pó	0,5 colher de chá
refrigerante	0,5 colher de chá
Creme:
creme de leite com pelo menos 25% de gordura	300g
açúcar em pó	70-80 g
espessante para creme	opção

Método de cozimento

• Bata os ovos com o açúcar granulado (tipo biscoito) e, continuando a bater, acrescente mel líquido. Adicione a farinha peneirada, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Sem fanatismo, com uma colher, mexa a massa até ficar homogênea e despeje em uma panela de cozimento untada com manteiga ou margarina.
• Forno no modo "Cupcake" por 45-50 minutos a uma temperatura de 120 graus (ou uma hora a 110 *)
• Enquanto nosso biscoito de mel assa, vamos ao creme. Adicione 70-80 g de açúcar de confeiteiro ao creme de leite e bata bem com a batedeira. Pode-se levar até menos pó, porque com uma quantidade excessiva, o creme pode ficar líquido. Neste caso, você pode adicionar um espessante de creme.
• Após 10 minutos no final do cozimento, abra a multicooker e verifique se a parte de cima do bolo de mel está assada. Se não for líquido, não pegajoso, então obtemos nosso pão perfumado
• 
• O pão-de-ló cresceu muito bem, dá para cortar em várias camadas (mas consegui apenas em três).
• 
• Passe creme de leite nos bolos resfriados, nas laterais e no topo do bolo de mel, decore a seu gosto - acabei de polvilhar com migalhas de biscoito, que comi da última cozedura. Antes de aplicar o creme, embebi os bolos com geléia de ameixa caseira (gosto de notas de frutas ácidas em assados). O bolo precisa de 1,5-2 horas para ficar de molho, e então você pode apreciar seu aroma de mel com uma xícara de chá forte e fresco.
• 
• Desfrute de sua refeição!
• (Eu medi farinha e açúcar como de costume, nãovidro multicooker.
• Para quem gosta de "pendurar tudo em gramas":
• ovos - 2 unid.
• farinha - 200 g (mais ou menos 20 g, dependendo da consistência da massa)
• açúcar - 100 g (pode ser ligeiramente reduzido)
• mel - 50 g

Hora de preparar:

Levando em consideração o preparo da massa e do creme, cerca de uma hora e meia

Programa de culinária:

Modo Cupcake

Observação

Inspirado por receita Angela-ang-kay Um bolo de mel muito simples... Bolo muito fácil, rápido de preparar e muito saboroso - meu favorito. Nunca me canso de assá-lo todas as semanas e agradecê-lo Angelou por receita

Olya, que homem bonito! Bem feito

Olya! Bravo. Que fofo!
Eu definitivamente farei isso!
E como alcançar vocês, meninas

Que incrível! Um bolo muito lindo acabou!
Meninas, sempre tenho um problema com isso. Como embeber os bolos. Em um tópico onde os profissionais, tenho até medo de perguntar. Todo mundo escreve de alguma forma, bem, absorveu tudo. Mas como??? Coloque-os em calda ou o quê?

Olga, um bolo luxuoso, aqui estão seus pequeninos

E como alcançar vocês, meninas

nós tentaremos

[Natasha]

Como embeber os bolos.

Natasha, no meu caso particular, "engravidar" provavelmente é dito em voz alta. Acabei de espalhar geléia de ameixa nos bolos (era fina, não parecia uma geléia de loja). E nele já passei creme

Bolo lindo acabou! Exuberantes, apenas bolos luxuosos !! Eu pego a receita nos favoritos!

[não]

Bolo de mel (multicooker Philips HD 3060)

Categoria:
Produtos de confeitaria

Ingredientes
ovos

2 pçs.
açúcar

2/3 xícara
mel líquido

2 colheres de sopa. eu.
farinha de trigo

1,5 xícaras
fermento em pó

0,5 colher de chá
refrigerante

0,5 colher de chá
Creme:
creme de leite com pelo menos 25% de gordura

300g
açúcar em pó

70-80 g
espessante para creme

opção
Método de cozimento
Bata os ovos com o açúcar granulado (tipo biscoito) e, continuando a bater, acrescente mel líquido.Adicione a farinha peneirada, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Sem fanatismo, com uma colher, mexa a massa até ficar homogênea e despeje em uma panela de cozimento untada com manteiga ou margarina.

Forno no modo "Cupcake" por 45-50 minutos a uma temperatura de 120 graus (ou uma hora a 110 *)

Enquanto nosso biscoito de mel assa, vamos ao creme. Adicione 70-80 g de açúcar de confeiteiro ao creme de leite e bata bem com a batedeira. Pode levar até menos pó, porque com uma quantidade em excesso o creme pode ficar líquido. Neste caso, você pode adicionar um espessante para o creme.

Após 10 minutos no final do cozimento, abra a multicooker, verifique se a parte superior do bolo de mel está assada. Se não for líquido, não pegajoso, então obtemos nosso pão perfumado



O biscoito subiu muito bem, dá para cortar em várias camadas (mas consegui apenas em três).



Passe creme de leite azedo nos bolos, nas laterais e no topo do bolo de mel, decore a seu gosto - acabei de polvilhar com migalhas de biscoito, que comi da última cozedura. Antes de aplicar o creme deitei os bolos com compota de ameixa caseira (adoro notas de fruta azeda na pastelaria). O bolo precisa de 1,5-2 horas para ficar de molho, e então você pode apreciar seu aroma de mel com uma xícara de chá forte e fresco.



Desfrute de sua refeição!
(Eu medi farinha e açúcar como de costume, nãovidro multicooker.
Para quem gosta de "pendurar tudo em gramas":

ovos - 2 unid.

farinha - 200 g (mais ou menos 20 g, dependendo da consistência da massa)

açúcar - 100 g (pode ser ligeiramente reduzido)

mel - 50 g


Hora de preparar:

Levando em consideração o preparo da massa e do creme, cerca de uma hora e meia
Programa de culinária:

Modo
Observação

Inspirado por receita Angela-ang-kay Um bolo de mel muito simples... Bolo muito fácil, rápido de preparar e muito saboroso - meu favorito. Eu não me canso de assar ele toda semana e agradecer Angelou por receita

OlyaQue bolo maravilhoso ficou! Simplesmente maravilhoso!

[Natasha]

Natasha, no meu caso particular, "engravidar" provavelmente é dito em voz alta. Acabei de espalhar geléia de ameixa nos bolos (era fina, não parecia uma geléia de loja). E nele já passei creme

OK, entendi. E se a geléia for mais fina, melhor ainda.

Uhtyzh, que rufião barrigudo!
Fofo assim.
Ol, o que é ele, porque o mel tem essa cor? A princípio pensei que o cacau estava adicionado.

se a geléia for mais fina, melhor ainda.

Eu tentei diferentes versões de "impregnação" - e cranberries purê com açúcar e geleia de cereja, mas com geleia de ameixa eu gosto mais que tudo.
Ângela aconselha adicionar ameixas ao creme de leite, também deve ficar bem gostoso, mas ainda não experimentei.

Ol, o que é ele, porque o mel tem essa cor? A princípio pensei que o cacau estava adicionado.

Linho, sem cacau, sem café é adicionado, e essa cor é do mel, e precisamente em combinação com refrigerante. Se você substituí-lo completamente por fermento em pó (eu experimentei), a cor do biscoito ficará muito mais pálida. Não posso explicar esse fenômeno, mas é.

Ângela aconselha adicionar ameixas ao creme de leite, também deve ficar bem gostoso, mas ainda não experimentei

Sempre coloco ameixas no meadies com chantilly, é muito gostoso, torna um bolo simples mais interessante no paladar.

Linho, sem cacau, sem café é adicionado, e esta cor é do mel

Não experimentei café, mas uma colher de cacau em vez de uma colher de farinha enfatiza o gosto do mel, mas você não consegue ouvir o cacau. Eu tentei uma vez, agora eu sempre uso no bolo de mel

[Olenka,]

Olenka, obrigado por dar vida à minha receita.

Como embeber os bolos.

Natália, corte o bolo ao meio, ou não corte. Tomamos xarope ou o que você quiser embeber. Você mergulha uma escova culinária e, por assim dizer, sacode o perímetro do bolo. Você pode simplesmente derramar em um jato fino sobre toda a superfície. Não sou profissional, mas faço isso.

[Olenka,]

Olenka, obrigado por dar vida à minha receita. Natália, corte o bolo ao meio, ou não corte. Tomamos xarope ou o que você quiser embeber. Você mergulha uma escova culinária e, por assim dizer, sacode o perímetro do bolo.Você pode simplesmente derramar em um jato fino sobre toda a superfície. Não sou profissional, mas faço isso.

Aluia! Eles me explicaram claramente !!! E quem quer que escreva para mergulhar - sim, meu biscoito acabou então. Agora está claro. Eu sou melhor com um pincel, porque com uma mão insuficientemente recheada eu simplesmente despejo tanto que ........)))))))) Eu nunca teria pensado nisso sozinho. Obrigado!
Você também pode adicionar conhaque ou algum licor à impregnação, por exemplo, de cascas de laranja?
Meninas, foram esculpir! Já estou com Filya há dois dias - muito trabalhador))))

[Natália]

Natália, Fiquei feliz em ajudar.

[Eu tenho uma pergunta]

Misturado, definido para assar.
Somente Eu tenho uma pergunta, já é claro que não é tão urgente))))))) porque a massa já está no desenho animado. A receita diz "despeje a massa" ...., mas eu simplesmente não me encaixo na palavra despejando. Eu tenho - para mudar! Isto é normal?
A farinha colocou 10-15 gramas a menos que na receita, mas aí foi adicionado o ajuste. Mas, mesmo assim, nunca vou derramar.

[Olga]

Olga, atordoado, que lindo! Exuberante, arejado. Obrigado!

Misturado, definido para assar.
Só eu tenho uma pergunta, claro que não é tão urgente))))))) porque a massa já está no desenho animado. A receita diz "despeje a massa" ..., mas eu simplesmente não encaixo a palavra para despejar. Eu tenho - para mudar! Isto é normal?
A farinha colocou 10-15 gramas a menos que na receita, mas aí foi adicionado o ajuste. Mas, mesmo assim, nunca vou derramar.

Confira meu original. Link no texto. Nas notas.

[ang-kay]

ang-kay, sim, agora vou ler esse tópico, já li na metade, aparentemente ainda não alcançado. Já estou assando, então você pode demorar. a massa era como creme azedo 20% ou tão espessa para panquecas.
Você pode imediatamente fazer uma pergunta e como aplicar o espessante. Eu comprei, saquinhos como fermento. Quanto você precisa?

Então, tudo é verdade. Assim é como deve ser.

[Natasha,]

Você pode imediatamente fazer uma pergunta e como aplicar o espessante. Eu comprei, saquinhos como fermento. Quanto você precisa?

Natasha, o pacote deve dizer. Normalmente adicione ao creme de leite e bata.

[Natasha,]

Natasha, o pacote deve dizer. Normalmente adicione ao creme de leite e bata.

Ok, fui esculpir, meu creme de leite é ralo.

Chicoteado, nunca se tornou mais grosso. Geralmente! D-k lontra, como a empresa é normal. Tenho 25% de creme de leite + um pouco de iogurte caseiro, não havia creme de leite suficiente para 300 gramas. + sah. pó -75 gr. Mexido, bata um pouco, espessante, bata por 5 minutos, zero. Eu vou borrar com isso. O creme é delicioso.
Ou há mais alguma coisa para engrossar? Talvez gelatina?

Ela tirou o bolo - lindo. 50 minutos + 10 em aquecimento. Tudo está como na receita.

Deve engrossar se for creme de leite, é claro. Em algum lugar, encontrei a informação de que creme de leite com diferentes teores de gordura é batido por um número diferente de minutos e o açúcar não deve ser cozido em excesso. Li que o suco de limão engrossa o creme de leite, mas não experimentei sozinha. Pode bater ainda mais?

[ang-kay]

ang-kay, Vou adicionar um pouco de suco de limão - não vai doer)))) Agora vou experimentar, se eu perder algo assim - não é um problema. Acho que ainda vai ser delicioso.
Corte o bolo e cubra-o frio?

Corte o bolo e cubra-o frio?

É necessário esfriar muito bem. Caso contrário, ele se amassará e o creme escorrerá completamente.

[Natália]

Natália,

Ela tirou o bolo - lindo. 50 minutos + 10 em aquecimento. Tudo está como na receita.

Super. E você estava com medo.

Bast1nda, o bolo coletado ficará na geladeira e o creme de leite endurecerá.

[Natália]

Natália, Super. E você estava com medo.

Sim, fiquei preocupado, então estou pensando em como cortar. Eu nunca cortei. Ontem olhei o barbante no metrô, mas não comprei. Quais são as opções para cortar este bolo. Aos 4, deve até funcionar.
Como você corta o bolo?

Tanya-Fanyaesta é uma grande notícia. Então, não vou zombar desse creme de alguma forma. E no futuro estudarei melhor sobre creme de leite.

Quais são as opções para cortar este bolo. Aos 4, deve até funcionar.

Corte com faca e corte com linha normal. Ou uma faca longa e serrilhada para fazer pão

[Bast1nda]

Bast1nda, Natália! Ângela já respondeu suas perguntas (obrigada Ângela!), Vou compartilhar minha humilde experiência também
Nem sempre coloco espessante no creme, mas só quando é líquido. Eu adiciono um pacote inteiro de Dr. Etker, bato um pouco mais e o creme engrossa depois de um tempo. Se por algum motivo isso não acontecer, você não precisa se aborrecer: o bolo ficará melhor de molho e só ficará mais suculento, apenas o creme das camadas dificilmente ficará visível.
Você pode cortar em quantas camadas você puder e por quanto tempo o creme vai durar, eu cortei em cinco, só que agora não sou muito hábil em fazer isso com uma mão. Cortei os bolos resfriados com uma faca comprida e estreita.
Pela espessura da massa: agora estou assando este bolo de mel novamente, e por minha própria conta e risco decidi reduzir a quantidade de açúcar. Ou neste momento, ou os ovos estavam menores, mas a massa saiu grossa para mim (não derramou). Arriscando novamente, adicionei uma colher de sopa de kefir caseiro (da Filka) à massa. Agora vale a pena assar, depois escrevo o que acontece.
Sim! Esqueci: também troquei uma colher de farinha pela mesma quantidade de cacau ... É muito interessante como vai mudar o sabor do bolo de mel.

[Biryusa]

Biryusa, ang-kay, obrigado! Serei um fio ou uma faca, quero 4 bolos)))))

BiryusaE a minha massa também não derramou, mas foi deslocada e mesmo assim de acordo com a foto, como sua gêmea, então é claro que podemos ver outra coisa no corte, mas até agora é o mesmo, é muito perfumado.
Espero até que esfrie para começar a cortar e manchar. Enquanto o creme foi levado para a geladeira, eles escrevem que ainda pode solidificar ali, como deveria ser com um espessante.

muito perfumado.

E toda a minha cozinha cheira a chocolate de desenho animado, tenho medo que o aroma de mel seja interrompido. Talvez resfriado de uma maneira diferente "soe" ...

Cortei em 4 bolos, falhei, coloquei na geladeira. Estou esperando.
Não sei o que cobrir em cima))))))))? Provavelmente farei com cobertura. Simplesmente não consigo fazer mais nada))))))

Não sei o que cobrir em cima))))))))?

Para mim, este é o momento mais difícil de preparar um bolo de mel - às vezes também rego com glacê, mas hoje tenho migalhas de biscoito de novo.
O meu também está na geladeira. Uma colher de cacau interrompeu completamente o aroma de mel e transferiu os bolos avermelhados com sua cor, acabou sendo apenas um bolo de chocolate. Mas fiz creme de leite com ameixa, como aconselhou Ângela. Aqui.

Uma colher de cacau matou completamente o aroma de mel

Aula! Não gosto de bolo de mel justamente por causa do sabor de mel)

Aqui acabou para mim.

Para mim, este é o momento mais difícil de preparar um bolo de mel - às vezes também rego com glacê, mas hoje tenho migalhas de biscoito de novo.

E eu não tenho migalhas, e o creme é muito líquido, mesmo assim não ficaria coberto com ele por cima. Já cortei um pedaço para experimentar. Delicioso, bem embebido. Cinco bolos acabaram. Diluí o xarope de mirtilo com conhaque e embebi. Além disso, eu perdi a geléia de mirtilo antes do creme, as frutas aparecem no corte.
Para dois de nós um bolo por alguns dias)))) Decente, aliás, tamanho.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natasha! Você já provou?
Li na mensagem seguinte - experimentei, fico feliz por ter gostado

[Biryusa]

Biryusa, você escreveu que a massa estava mais grossa desta vez. Afetou a textura da crosta ou é semelhante à massa?
O creme é tão lindo na foto do título, é claro que é grosso, tem muito, com certeza fiquei mais ralo, mas culpo o creme de leite.
Eu cuido disso. Já que Horeg está batendo creme no metrô, acho que vai bater bem. Eu os pego, mas pelo molho, eles são ótimos em qualidade.

[Natália]

Natália, com o creme o sabor será diferente do creme azedo.

Biryusa, você escreveu que a massa estava mais grossa dessa vez. Afetou a textura da crosta ou é semelhante à massa?

Dizia: o biscoito acabou ficando mais denso e não tão macio quanto antes (deveria ser literalmente fofo). Além disso, ao assar, o bolo tinha uma bolha, o que nunca havia acontecido antes. Mas não fiquei particularmente chateado com a cúpula - cortei-a e coloquei-a sobre uma migalha para polvilhar.Com todas as deficiências de hoje, reconciliei-me completamente com ameixas em creme - ficou muuuito delicioso!
Para o creme, tomo principalmente 20% do Rosagroexport, é bem grosso, mas já escrevi que o creme líquido não me incomoda, embebe melhor.

[Biryusa]

Biryusa, Olga, obrigado pela receita!

Mel derretido? Não há líquido no inverno ...

o biscoito acabou ficando mais denso e não tão macio quanto antes (

isso é de cacau

[Biryusa]

Biryusa, Olga, obrigado pela receita!

Ol,
Seu Bolo de mel de Andreevna Eu também tenho em meus favoritos, esperando nas asas

Mel derretido? Não há líquido no inverno ...

Eu derreti ... Eu sei que existe uma opinião que aquecer não é bom para o mel, mas pensei - já que vai assar de qualquer jeito, qual é a diferença

Dizia: o biscoito acabou ficando mais denso e não tão macio quanto antes (deveria ser literalmente fofo). Além disso, ao assar, o bolo tinha uma bolha, o que nunca havia acontecido antes. Mas não fiquei particularmente chateado com a cúpula - cortei-a e coloquei-a sobre uma migalha para polvilhar. Com todas as deficiências de hoje, reconciliei-me completamente com ameixas em creme - ficou muuuito delicioso!
Para o creme, tomo principalmente 20% do Rosagroexport, é bem grosso, mas já escrevi que o creme líquido não me incomoda, embebe melhor.

Compreensivelmente, então preciso reduzir a farinha da próxima vez! Vai ser mais arejado.
Claro, eu não tinha uma cúpula, mas tive que cortar a parte superior e colocá-la na aspersão, e me pergunto onde conseguir))))) Obrigado, agora vou saber onde conseguir.

Sobre o creme, talvez melhor, mas gostei muito das listras brancas na sua foto! E você vai fazer isso, tira uma foto, por favor, separadamente o chantilly, bom, para que pelo menos de alguma forma eu pudesse orientar para onde ir.

[Natália]

Natália, com o creme o sabor será diferente do creme azedo.

Bem, sim, provavelmente, não haverá azedume, mas meu marido de creme de leite não gosta muito, embora ele não a reconheça, se não)))) Mas acho que ele vai gostar mais de creme de leite. Ele também tem um bolo, eu não gosto muito de comer))))

E também um creme a base de mascarpone e similares é possível, o que você acha?

[Natália]

Natália, o creme aqui é muito gorduroso. Mas isso é uma questão de gosto. Aqui você pode bater o requeijão com creme, vai ficar bom. Até a semolina é deliciosa.