Mingau de leite em uma multicooker Philips HD3095

[Trigo sarraceno]

Mingau de leite em uma multicooker Philips HD3095

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Grumos: Arroz redondo Grão de trigo sarraceno Grãos de milho + painço	0,5 medido. stkn (80 ml)
Líquido (leite + água)	2,5-3 d. stcn
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• A peculiaridade do modo "Mingau" nesta multicooker é que está ativo, portanto é necessário aumentar a quantidade de líquido em comparação com o usual em 1 medida. stcn. Normalmente, em configurações suaves para leite, eu cozinho o mingau na proporção de 1: 4 (prefiro os mais grossos). Nesta panela elétrica, esse mingau acabou ficando muito grosso, então tentei uma proporção de 1: 5. Ela me convinha. Se você precisar de um mingau mais fino, é melhor escolher uma proporção de 1: 6. Observe que a proporção é dada para o leite com água!
• Então, mingau ...
• Trigo sarraceno, proporção 1: 4
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• 0,5 m de trigo sarraceno
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• 1 º. eu. Saara
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• 1 mst leite 3,2%
• 1 m de água fria
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• Modo "mingau" 50 minutos
• Neste modo, a multicozinha aquece primeiro e só depois começa a contagem regressiva. A entrada no regime durou cerca de 9 a 10 minutos.
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• Quase todo o líquido evaporou. Nas paredes, traços de espuma são visíveis 1,5 a 2 centímetros acima do nível do trigo sarraceno. O mingau saiu, embora espesso, mas fervido
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• Milho painço, proporção 1: 4, no final do cozimento tinha que colocar leite no mingau
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• 1/4 mst de grãos de milho
• 1/4 mst painço
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• 1 Colher de Sopa. eu. Saara
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• 1 mst leite 3,2%
• 1 m de água fria
• Modo "Porridge" 50 minutos.
• Demorei 9 minutos, o mingau foi aquecido. O leite estava fervendo. Existem vestígios de um centímetro 2 acima do nível dos cereais.
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• O mingau ficou muito espesso. 1: 4 - proporção muito pequena, você precisa de 1: 5 ou 1: 6
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• Eu adicionei mais leite ao mingau acabado
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• Arroz, proporção 1: 5
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• 0,5 m de arroz (Kuban)
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• 1 Colher de Sopa. eu. Saara
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• 1 mst leite 3,2%
• 1,5 m de água fria
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• Modo "mingau" 50 minutos
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• O mingau está excelente. Mas quem gosta de mingau mais fino, a proporção é melhor escolher 1: 6. Observe que esta é a proporção para leite com água!

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

Mingau

Talvez você tenha um algoritmo de cozimento para mingau de semolina ??

Fiz mingau de trigo sarraceno de acordo com a sua receita. Eu gostei muito disso.

Ainda bem que a receita veio a calhar. Sobre a sêmola ... Raramente cozinho. Mas o princípio é o seguinte: levo o líquido para ferver (pode ser leite, água, cacau) com o açúcar, acrescento a semolina e misturo bem, deixo ferver até a consistência desejada. Por exemplo, uma receita de mingau de sêmola de chocolate em 3060:

Mingau de semolina de chocolate em uma multicooker Philips HD3060 (Maná)

Obrigado.