Moldes para fazer bolas de carne (almôndegas, almôndegas, etc.)

A propósito, comecei a estender a massa para tortas em uma flor com um rolo de pau redondo. Eu vou te mostrar amanhã.

E aqui está o meu prometido rolo de pau, seu comprimento é 25 cm, o diâmetro é 2-2,5 cm, é muito conveniente para mim trabalhar com ele.

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E aqui está o meu prometido rolo de pau, seu comprimento é 25 cm, o diâmetro é 2-2,5 cm, é muito conveniente para mim trabalhar com ele.

e onde você comprou?

[Helen3097]

Helen3097, Lena, eu não comprei este, mas deixei de alguma coisa. Não consigo nem lembrar o que era antes. Eu tenho uma doença - para deixar gravetos redondos. E agora veio a calhar para mim
Em princípio, você pode comprar uma vara de esfregão e serrar o comprimento desejado, há um diâmetro adequado.

Adicionado quinta-feira, 31 de março de 2016 10:11

Meninas, agora eu fui até Ali e vi o dolorosamente familiar rolo de pau, mas o preço aumentou



É apenas 3 cm mais comprido que o meu.
Fui medir meu bastão com o esfregão - 97 cm, é o suficiente para três desses rolos.

Adicionado quinta-feira, 31 de março de 2016 4:51 pm

Hoje fui à nossa loja de ferragens, há um esfregão por apenas 140 rublos.

Por fim, peguei minha forma com a Ali e resolvi fazer as bolinhas mais simples nela para entender o princípio de quanto colocar nas formas, quanto e como lubrificar para que seja mais fácil tirar. Antes da preparação propriamente dita, pedi ao meu marido que fizesse orifícios no fundo de células grandes - obrigado a Irina Irsha pelo conselho! No final gostei! Vou experimentar mais, incluindo opções de doces e lanches.
Isso é o que eu fiz

Bolinhos de frango-arroz-queijo com mussarela (na forma de fazer bolinhos) (galchonok)

[galchonok]

galchonok obrigada pela receita, que lindo, são tão macios !!
Seleção de receitas
página 42 Vesta batata, carne (sem receita)
página 52 NataST batatas para bolo (descrição página 53)
pág. 52 Helen3097 palitos de caranguejo com caviar vermelho (sem receita)
p. 56 Reina peito de frango com queijo e feno-grego (sem receita)
página 57 gala10 Ouriços com um segredo (existe uma receita)
p. 62 MariV Bolinho de queijo com batata (existe uma receita)
página 67 Marina22 Vídeo de bolinhas de batata recheadas
pág. 70 Premier requeijão com arenque e pão borodino
p. 70 kykysik1107 batata com arenque
p. 70 kykysik1107 requeijão-queijo-ovo-caranguejo em uma pitada de páprica. aneto
p. 71 kykysik1107 sorvete de frutas
p. 72 Rada-dms Bolinhos de coalhada com recheios saborosos e saudáveis ​​(tem receita)
p. 72 julia007 Almôndegas de marca de três tipos de carne (existe uma receita)
p. 73 MariV falafel
p. 74 Mandraik Ludmila Doces da Quaresma: Halva (receita disponível)
] P.74 MiLizard Ovos escoceses (dietéticos) (a receita é)
pág. 76 galchonok Bolinhos de frango, arroz e queijo com mussarela (a receita é)
Se você perdeu alguém, me desculpe, me escreva

[Helena]

Helena,! Gostei muito do formulário!

E ontem meu marido fez furos nas grandes metades dos moldes. Vamos continuar a experimentar

Boas festas a todos! O post termina, estamos aguardando novas criações em nosso formulário !!!

[fazer furos pela metade]

Parece que tudo foi notado por quem está levando de quem.
Bolinho de batata com queijo Almete


carne com queijo


jantar-eu comi


Por alguma razão, os produtos à base de carne foram o pior de todos - das metades, eles saltam perfeitamente, mas não ficam juntos

Li em algum lugar na Internet (o mesmo formulário foi discutido) que você precisa adicionar um pouco de vodka à carne picada, então tudo vai moldar bem. Não sei o quanto isso é verdade.

Adicionado sexta-feira 03 de junho de 2016 14h49

Bolo de batata !!!

Muito agradável! Eles estão lá dentro com uma surpresa?

Adicionado sexta-feira 03 de junho de 2016 15:18

e por que então isso se adapta ...
não, é necessário alcançar a formação sem mãos, caso contrário, o dinheiro vai para o ralo
Não quero manchar minhas mãos com carne picada, você pode rolar bolas e mãos bem organizadas e ainda mais rápido
foi o que pensei - é necessário fazer furos pela metadede modo que não haja degola de carne picada

almôndegas com buracos



aqui está um trabalho para o meu marido de novo - uma furadeira em suas mãos

Idéia para quem não tem molde de almôndega. Pegue a máquina de almôndegas (como na foto acima) e recheie as duas metades com carne picada.
Apertamos os buracos com uma garrafa de iodo (verifiquei, cabe tudo), enchemos com um recheio, juntamos, retira ligeiramente o excesso de carne picada. Vamos começar a fazer uma nova almôndega.

Finalmente consegui minha forma com Ali

E por favor, dê um link para Ali, para este formulário.

E por favor, dê um link para Ali, para este formulário.

está na Ali

Meninas, de que lado da forma, a metade superior ou a inferior, é necessário fazer um furo e de que diâmetro?

[Larissa]

Larissa, nos meus moldes tem furos de 4 mm nas bolas grandes, ou seja, naquelas que não fazem depressão

Garotas que querem garotas com costeletas triplas. Eles apareceram bem aqui, a um bom preço.

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Sim, muitas coisas interessantes apareceram lá ...

[Natalia K.]

Natalia K., mas a loja é confiável? Queria ver Entrega e pagamento - não abre.

[Natushka]

Natushka, nesta loja, as meninas pediam formulários para os bailes. Leia o tópico.

Garotas que querem garotas com costeletas triplas. Eles apareceram bem aqui, a um bom preço.

Eu quero! Mas afinal aí você precisa coletar um pedido de 10 peças, você pode ter produtos diferentes, quem mais quer?

[Jiri]

Jiri, Eu quero. Mas você precisa calcular quanto sairá com a entrega e a contagem. Sim, pense)))

e onde você comprou?

Normalmente eles colocam isso em raviolnitsa

Quem em São Petersburgo pode dar um molde para um chocolate?

Meninas, por que vocês estão tão preocupadas com o tamanho do molde?
Em geral, ultimamente tenho sido atraído por tudo que é pequeno: comprei os pequeninos de multicooker, comecei a esculpir pequenas tortas para 2-3 mordidas

com a ajuda de tal dispositivo

Garotas!! Diga-me como se chama esse molde e onde você pode encomendá-lo !!!! Já sonho com ela !!!

Veronica, este formulário foi discutido no Kitchen Trivia há alguns meses. No meu está escrito "Forma para fazer khinkali". Naturalmente fabricado na China. Só aqui não posso dar um link, infelizmente. Comprei em compras conjuntas da cidade local, paguei muito pouco.

[Veronica]

Veronica,

[Helen]

Muito Obrigado! Graças a Helen, encontrado e encomendado no Ali ... agora você precisa procurar comentários aqui, como usá-lo ...)))

[Olá]

Olá a todos os amadores !!! Eu tenho uma coisa dessas! Alguém pode me dizer se é possível fazer bolinhas com recheio. A carne acabou muito rapidamente 16 peças.

[Veronica]

Veronica,
Pegue o link para o formulário

[Antonovka]

Antonovka, Lena, obrigado!

Amantes de almôndegas, mas não amantes de almôndegas! ATENÇÃO!!! Olha o que eu achei!

Nome em inglês "Sushi Balls, Xshuai® Rice Ball Molds Sushi Balls Maker Mold Spoon Kitchen Utensil Tools Set"

Vídeo como usar sob o spoiler

[Svetlenki]

Svetlenkique coisa engraçada!
Quantos no mundo se adaptam

Vídeo como usar sob o spoiler

Então vou cozinhar almôndegas por meio dia

Então vou cozinhar almôndegas por meio dia

Bem, sim, fariam 5 peças ... Mas aí o diâmetro da sopa é maior ... Ainda é almôndega a la almôndega, quando tem 5-6 peças por porção

que coisa engraçada!
Quantos no mundo se adaptam

Sim, os chineses estão pensando na direção certa - deixe-os inventar a máquina perfeita de rolar bolas para almôndegas

Ava11, Alla, eu tenho uma coisa dessas, comprei na loja do departamento Top shop
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Digite na pesquisa: Formulário para cozinhar almôndegas com recheio
Eu uso esse molde e faço bolinhos de batata e arroz para enfeitar)

[Admin]

Admin, Tanya! Se alguém já comparou esses dois dispositivos, exclua esta mensagem.

Então, senhoras, comprei dois desses moldes na Ozone.


(Pensei em comprar um, mas o Ozone mostrou "uma atração de generosidade inédita": o valor da compra foi de 215 rublos. E meu hamster guinchou: "Precisamos braaaaat urgentemente !!!!")

Hoje comparei "qual tem melhor sabor".
Decidi começar com o mais básico. Costeletas com cogumelos.
Primeiro as bolas:


Você precisa colocar um pouco mais no molde superior para que ele rasteje um pouco pelas bordas, caso contrário a "bola" não cairá.



Eles são tão lindos!



Já os hambúrgueres, meu pessoal de casa chamava de "Costeletas para meninos", pelo tamanho:



Isso já está em comparação visual:



Passe na farinha de rosca. Observe que o fundo da abertura do hambúrguer pode ser removido - é muito conveniente retirar a costeleta: o formato permanece.


Uma bola foi especialmente achatada para o estado de uma costeleta normal.



Frito na frigideira, embora houvesse um pensamento - para ser feito até o fim - vou começar a Tortilla!
Então decidi: da próxima vez - definitivamente!



E aqui, finalmente, o resultado: costeletas "menino" e "menina".



Por causa da fritura, as costeletas da "menina" adquiriram o formato de almôndegas, mas são todas lisas e lindas.
E o cortador:


Resumo: ambos são bons. Embora um dispositivo de hambúrguer seja mais conveniente com um fundo removível e facilidade de obtenção de costeletas. Os meninos gostaram mais dos hambúrgueres, porque também têm mais coberturas!
Mas nos bolinhos você pode inventar um monte de receitas, não só costeletas, mas até salada com bolinhos vai ficar bem legal!

[eta-007]

eta-007, Sveta, você é um gigante! 👍🏻
E bolas com recheio podem ser assadas em um keypop, para que mantenham sua forma.

Não tenho keypopsnitsa ... E aí me parece que as bolas são menores ... Esses 5,5 -6 centímetros saem.