Pão de trigo sarraceno (mais um)

[Angela]

Eu amo pão de trigo sarraceno! E meus bichinhos também) nem tem tempo de secar, é comido instantaneamente)))
Angela, obrigado pela receita! Assei metade da taxa, da última vez que acabou sendo um pão enorme))

[Salza]

Salza, você tem um pão muito bom. Bem feito. Você mantém sua palavra!

da última vez, era um pão enorme))

Portanto, o layout é em dois.
Obrigado por um relatório tão maravilhoso)

Angela !! pão delicioso como sempre, obrigada !!

[Marca de verificação,]

Marca de verificação, ele está lindo como sempre. Estou muito feliz que o pão se estabeleceu em sua família)

[Galina S]

Galina Se nunca me canso de admirar. Meu favorito é o molde. Apenas BRAVO!

Angela! Não me canso de te agradecer !!!

[Marca de verificação,]

Marca de verificação, e não me canso de admirar sua atuação. Obrigado. Estou muito feliz que este pão seja seu.

[Angela]

Angela, Faço este pão regularmente com algumas mudanças (massa velha em vez de fermento, com a sua, por sinal) e agora fiz uma descoberta involuntária. Apresso-me a compartilhar.

Asso na máquina de fazer pão, tenho uma Panasonic 2501, com autólise preliminar. Ou seja, amasso a pizza no programa até que todos os ingredientes estejam combinados (exceto sal, manteiga, fermento e massa velha) e inicio o programa principal. Normalmente o programa principal começa 30 minutos após o início, mas no verão, quando está calor, já dentro de uma hora !!! Assim, após 1 hora de autólise, o aroma do trigo sarraceno no pão é muito mais pronunciado !!! Foi uma descoberta agradável e surpreendente para mim.

Obrigado novamente pela receita

[Svetik,]

Svetik, feliz que a receita pegou.

mas no verão, quando está calor, já dentro de uma hora !!!

Muito interessante. Todos os processos são mais rápidos no verão, mas aqui também se alongam?

o aroma de trigo sarraceno no pão é muito mais pronunciado

Você vê como é?

Muito interessante. Todos os processos são mais rápidos no verão, mas aqui também se alongam?

Não muito relacionado ao pão, mas explicarei - esta hora (no verão) do programa de Panas se chama descanso, ou seja, os ingredientes carregados na máquina de fazer pão simplesmente ficam imóveis (líquido em cima). Acontece que eles ficam mais tempo sem se mover, e amassar-fermentar-fermentar-assar é reduzido em 30 minutos no verão ...

E pão, sim, delicioso, também saudável.

Então é claro. Eu entendi de forma diferente.

Angela, obrigada pela receita de pão de trigo sarraceno! O sabor é incrível! Bem, talvez não tenha ficado tão bonito para mim, mas delicioso! Estou aprendendo a fazer pão e este pão é o meu quarto consecutivo.

[Natália]

Natália, Ficarei feliz se tudo der certo. Que bom que gostei do pão. Asse para você e seus entes queridos, por favor!

Aqui está um pão que comprei.

[Natália]

Natália, excelente!