Presunto com legumes (opcional)

Presunto com vegetais (opcional)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Presunto e marinada para ele:
Sal grosso	0,5 colher de chá sem slide
Uma mistura de pimentas moídas na hora e especiarias (pimenta da Jamaica, preta, noz-moscada, louro, coentro, cominho, alecrim, tomilho, etc.)	0,5 colher de chá
Bicarbonato de sódio	0,5 colher de chá
Vinagre balsâmico	1 colher de chá
Adjika ou lecho, ou molho de tomate	1 Colher de Sopa. eu.
Corte da haste posterior	cerca de 600 gr.
Azeite ou qualquer óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu.
Alho	1-3 dentes
Para o travesseiro vegetal:
Batatas cruas (de preferência jovens) médias	8-10 pcs.
Cenouras médias	1 PC.
Cebola (alho-poró ou cebolinha)	1 PC.
Outros favoritos (abobrinha, berinjela, etc.)	arbitrariamente
Sal, ervas secas, ervas

Método de cozimento

• Provavelmente não é uma receita, mas outra opção de cozimento.
• Na venda de costeletas de porco, muitas vezes vemos uma parte do presunto - a perna. Mas não tudo, mas seu corte superior.
• 
• É mais lucrativo comprá-lo de nós do que a própria haste. Desde que haja menos osso e vivido. Embora, é claro, tudo seja delicioso de cozinhar. Esses pedaços de presunto são sempre mostrados em desenhos animados.
• Eu ofereço uma opção de cozinhar.
• Enxágüe e seque uma peça. Coloque em um saco de cozimento. Adicione todo o ingrediente de decapagem por cima. Como molho eu usei molho picante de acordo com a prescrição de Angela. Amarre bem o saquinho e agite-o nas mãos para que os ingredientes passem pela carne. Coloque na geladeira por várias horas.
• 
• Em seguida, coloque o saco de carne na panela de pressão multicooker na bandeja do vapor. Modo de cozimento a vapor, pressão máxima. Tempo de cozimento 1 hora. Não alivie a pressão. Deixe tudo acontecer por si mesmo.
• Pique os vegetais em um estrado untado com óleo vegetal ou gordura. Além de batatas, cebolas e cenouras (tenho congelado), coloque todos os vegetais na geladeira. Exceto o tomate. É melhor adicioná-lo quando as batatas estiverem prontas, pois batatas cruas e tomates não são amigos. As batatas permanecem firmes. É muito saboroso adicionar erva-doce. Caro, mas saboroso. Polvilhe os legumes com sal e ervas, coloque um pouco de óleo vegetal.
• 
• Coloque a carne do saco em cima dos vegetais e despeje todo o suco coletado no saco.
• 
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 220 graus por 20 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e leve ao forno sob a grelha por mais 5 minutos até ficar bem.
• Acontece muito rápido e sem problemas. Com certeza é delicioso!

Observação

O benefício da perna de porco está na presença de substâncias gelificantes, importantes para o tecido ósseo, ligamentar e cartilaginoso. A carne gelificada preparada com base na haste contém grande quantidade de colágeno, o que aumenta a elasticidade das articulações. Em grandes quantidades, a haste contém glicina e vitaminas B. O produto contém ácido araquídico, que tem efeito positivo no metabolismo e no funcionamento do sistema nervoso.
Com amor, Tumanchik
não se esqueça desta opção de cozinhar

Marinada para pernas, asas, carne, peito, etc. para adicionar sabor e aparência de defumado (Tumanchik)

Irisha, obrigada pela receita! Uma maneira divertida de cozinhar. E você pode ver que o resultado é delicioso. Eu levo para favoritos.

Quando cozinhar e comer tudo nas guias?

Irisha, obrigada pela receita! Uma maneira divertida de cozinhar. E você pode ver que o resultado é delicioso. Eu levo para favoritos.

Quando cozinhar e comer tudo nas guias?

obrigado Checkmark. E outro problema é não esquecer o que queria cozinhar! Lembro ao ver a receita. Joguei nos favoritos, como um barril sem fundo. Em seguida, tente lembrar e encontrar.

Ela tirou a junta ... para o inferno com ele, com carne gelada, em um clima tão gelado que eu quero quente, cheiroso. !! Obrigada Irisha !!

Ela tirou um pernil ... para o inferno com ele, com carne gelada, em um clima tão gelado que eu quero quente, perfumado. !! Obrigada Irisha !!

nossa pessoa!
espero gostar!

[Ir]

Irvocê não tem consciência! Então, zombe de pessoas famintas! Eu vou até comer um pãozinho.

[Tumanchik]

Tumanchik, Que maravilhoso

opção de cozinhar.

Muito apetitoso! Que bom sujeito você é! Que guloseimas deliciosas você dá para você!

Tão saboroso que você quer correr imediatamente para a loja enquanto dirige. Gostei muito da ideia com vegetais.

[Ir]

Irvocê não tem consciência! Então, zombe de pessoas famintas! Eu vou até comer um pãozinho.

Bem, o que você ... estou compartilhando! você gostaria de roer um osso?

[Tumanchik]

TumanchikQue maravilhoso Muito apetitoso! Que bom sujeito você é! Que guloseimas deliciosas você dá para você!

Obrigada, Tonya. Você não pode chamar minha família de faminta. Enfim, mas não morrendo de fome!

Tão saboroso que você quer correr imediatamente para a loja enquanto dirige. Gostei muito da ideia com vegetais.

Irisha não pode adiar essa ideia! Basta correr e cozinhar!

Bem, o que você ... estou compartilhando! você gostaria de roer um osso?

Algo me diz que esta é a única coisa que resta de todo o esplendor. Vamos!

Algo me diz que esta é a única coisa que resta de todo o esplendor.

não Manechka, eu te amo. É melhor eu preparar um novo para você. Você virá? Vou te alimentar para que você também fique melhor!

Irishka, linda! O prato de um homem assim para o tempo frio! Não como carne, mas adoro fotos com pratos de carne e gosto muito de cozinhar carne.

Irishka, linda! O prato de um homem assim para o tempo frio! Não como carne, mas adoro fotos com pratos de carne e gosto muito de cozinhar carne.

Obrigado Tanyushechka!
Você não está comendo carne? Isso é força de vontade! Dieta, vegetarianismo? Ou por outros motivos?

Sim, Irunchik, MEU corpo não come carne .. já faz 15 anos.

Sim, Irunchik, MEU corpo não come carne .. já faz 15 anos.

não cho isso! e como é você .. Eu não posso ficar sem carne em tudo. e em casa não comem toda a carne?

Eu sou um fã do shank. Você sabia! Eu a amo em todas as formas (exceto cru). Já nos favoritos.

e em casa não comem toda a carne?

Eu cozinho de tudo todos os dias. Meu marido respeita a junta. Um dia desses eu farei isso, preciso encontrar mais rápido.

Eu sou um fã do shank. Você sabia! Eu a amo em todas as formas (exceto cru). Já nos favoritos.

BEM, CLARO QUE SABIA! Geralmente sei como ler pensamentos. especialmente aqueles que eu amo!

Eu cozinho de tudo todos os dias. Meu marido respeita a junta. Um dia desses eu farei isso, preciso encontrar mais rápido.

Compreensível. bem, você tem vontade! nem tente ...
Vou aguardar uma resposta sobre o sabor!

Ah, nós também respeitamos muito a junta, então afiei meus esquis (post no sentido literal, o inverno varre :-) :-) :-)) para o mercado amanhã, vou correr de manhã no frio , e depois vou cozinhar umas deliciosas!
Obrigada, Irisha, pela ideia!

Ah, nós também respeitamos muito a junta, então afiei meus esquis (post no sentido literal, o inverno varre :-) :-) :-)) para o mercado amanhã, vou correr de manhã no frio , e depois vou cozinhar um pouco gostoso!
Obrigada, Irisha, pela ideia!

Obrigado Lenochka pelas amáveis ​​palavras! espero gostar!

Irishka, linda! O prato de um homem assim para o tempo frio! Não como carne, mas adoro fotos com pratos de carne e gosto muito de cozinhar carne.

Tanyulya a questão não está no assunto: por favor, avise a marca 4001 ou fabricante de iogurte Binatone YM-80, compre de volta amanhã, obrigado

Tanyulya a questão não está no assunto: por favor, avise a marca 4001 ou fabricante de iogurte Binatone YM-80, compre de volta amanhã, obrigado

por que você não escreve para o tópico certo ou uma mensagem privada?

por que você não escreve para o tópico certo ou uma mensagem privada?

Ainda não sei como usar o site, entrei em contato com a Tanyula

[Lucien]

Lucien, Mas é improvável que Tanyulya adivinhe que você perguntou a ela neste tópico.
Vá para o tópico Yogutnitsa, procure por Tanyulya lá, clique em seu apelido e entre em contato com ela com perguntas, ou escreva para ela em um pessoal (clique na coisa verde abaixo do apelido)

Ainda não sei como usar o site, entrei em contato com a Tanyula

nada ruim, tudo é bom. todos nós éramos assim.

[Mirabel]

MirabelObrigado pelo esclarecimento.

Fiz uma junta, bem gostosa, não tive tempo de tirar uma foto atual. Tive com uma junta, a outra não se vende. Fiz legumes em um travesseiro - repolho, cenoura, cebola, pimentão. Picles adicionados sob o turshi. Ficou delicioso, obrigado.

Desculpe, gostaria de esclarecer - a arrogância das especiarias TOTAL 0,5 colher de chá ou cada especiarias 0,5 colher de chá
obrigado

Fiz uma junta, bem gostosa, não tive tempo de tirar uma foto atual. Tive com uma junta, a outra não se vende. Fiz legumes em um travesseiro - repolho, cenoura, cebola, pimentão. Picles adicionados sob o turshi. Ficou delicioso, obrigado.

de nada. Estou muito feliz por ter gostado

Desculpe, gostaria de esclarecer - a arrogância das especiarias TOTAL 0,5 colher de chá ou cada especiarias 0,5 colher de chá
obrigado

não, é você, apenas 0,5 colher de chá.