Sopa de feijão com peles

Sopa de feijão com peles

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Pele de porco	0,5 kg
feijão branco seco	0,5 kg
cebola, cenoura, tomate ou macarrão	opcional
sal, especiarias

Método de cozimento

• Deixe o feijão branco de molho por 8 a 10 horas.
• Descasque a pele de porco, corte em pedaços, coloque na tigela da skrocooker e ligue a fritura.
• Adicione a cebola em cubos, a cenoura ralada e o pimentão.
• Frite por alguns minutos. Adicione os tomates. Frite por alguns minutos.
• Despeje 1,5-2 litros de água. Sal, adicione especiarias, feijão, escorra a água da tentação primeiro.
• Feche a tampa.
• Defina o modo sopa para 30 minutos.
• polvilhe com ervas ao servir.

Hora de preparar:

30 minutos

Programa de culinária:

Sopa, cozinhando

Observação

P, s.
Fiz feijão pela primeira vez na panela de pressão, li muitas receitas, mas ainda não encontrei o tempo certo de cozimento. E não funcionou como eu queria.
O feijão embebido já absorveu muita água, despejei mais 2 litros de água fria, fiquei com medo de queimar e coloquei por 40 minutos. Além disso, a pressão foi coletada por exatamente 20 minutos.
O resultado foi uma sopa, com feijão fortemente fervido, mas algo completamente diferente foi concebido. Tive que drenar o excesso de líquido.
Lembre-se, para 0,5 kg de feijão seco embebido, não mais que 0,5 litro de água e um tempo de 25-30 minutos, não mais, no modo sopa.
Também seria necessário tentar cozinhá-lo no modo guisado. Talvez assim consiga o feijão guisado com casca, conforme a necessidade.

Talvez então você consiga cozer o feijão com casca, como deveria.

Por favor, me desculpe, mas você pode cozinhar direito primeiro e só depois expor a receita?
A ideia é interessante, mas não deu certo, estaria tudo escrito na discussão da panela de pressão, lá eles teriam aconselhado quanto e como cozinhar o feijão.

seria tudo para escrever para a discussão da panela de pressão, lá eles aconselhariam quanto e como cozinhar feijão

Talvez seja melhor.
Mas, em princípio, a receita é descrita corretamente e meu prato não ficou como de costume em uma panela. E a sopa está ótima.

Mas depois de esfriar, a carne gelatinosa com feijão ficará. Na receita de Pele de Porco com Alho, são apenas 400 gramas.

Mas depois de esfriar, a carne gelatinosa com feijão ficará. Na receita de Pele de Porco com Alho, são apenas 400 gramas.

Em princípio, usamos mais frequentemente quente ou morno. Depois de esfriar, sim, parece carne gelada, mas estamos quebrando

Na hora do almoço, comeram frio. Estava delicioso, sem aquecimento, não congelado como carne gelatinosa, mas engrossado um pouco.

[tatika04]

tatika04Deve ficar bem gostoso! Feijão vai bem com pele de porco. Quando compramos um presunto defumado, imediatamente corto a casca e coloco no freezer (se não cozinhar na hora), e depois preparo exatamente a sopa de feijão.

principalmente pele fresca é usada, mas também de presunto tem gosto bom depois de ferver e cheira bem, eu coloco de lado