Peito de frango suculento (churrasqueira Steba VG 200)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Peito de frango jovem	2 filetes com pele
Sal, pimenta da Jamaica e terra
Sal Adyghe
Endro, coentro e salsa

Método de cozimento

Continuamos testando a nova churrasqueira. Outro dia, me deparei com seios jovens e tenros comprados na loja METRO, que o rótulo dizia para papinha de bebê. A tarefa era cozinhá-los suculentos e macios, mas com uma boa crosta marrom-dourada.
Preparação
- Lave meus seios e corte 2 filés com pele. Colocamos o filé em uma tigela, despeje uma colher de chá em cima do sal-gema. Encha com água para que os seios fiquem completamente cobertos. Vamos conversar um pouco para que o sal se dissolva na água. Adicione algumas ervilhas de pimenta da Jamaica à água e os caules das ervas que você não precisa (tenho salsa, coentro, endro). Deixe em temperatura ambiente por 2 horas.
- Fritamos os seios. Aqueça a grelha na potência máxima. Tiramos os seios e os secamos. Adicione um pouco de sal Adyghe por cima para dar aos seios um pouco de aroma de alho. Se você quiser algo picante, pode polvilhar com adjika seca ou apenas pimenta-do-reino.
Coloque o lado da pele do peito voltado para baixo na área da grade da grelha, feche a tampa e gire o botão para a posição 3. Frite de cada lado por 8-9 minutos.
- No painel adjacente pode-se fritar abobrinhas cortadas em arruelas de 1,5 cm de espessura. Vinho branco ou suco de maçã podem ser adicionados entre as grades para dar sabor.
Os seios ficaram muito suculentos, macios, cozidos sem excesso de gordura. A grelha está cada vez mais feliz. Estou seriamente pensando em encontrar um lugar para uso permanente. É necessário um exaustor para grelhar.

Observação

Eu uso a churrasqueira enquanto estou na dacha, não fico muito feliz!

Vinokurova

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaa
Eu primeiro!. Tenho duas porções, por favor, senão morri ... só ossos)))

Rada-dms

Citação: Vinokurova

Eu primeiro!. Eu tenho duas porções, por favor, senão eu morri ... só ossos))

Venha a caminho da dacha, me chame, vou engordar !!!

Vinokurova

Citação: Rada-dms

Venha a caminho da dacha, me ligue

Lap, cheguei ontem à noite ... trabalhei muito nos meus dias)))
Abobrinha, ao que parece, vamos embora ... mas pepinos?

Rada-dms

Citação: Vinokurova

Lap, cheguei ontem à noite ... trabalhei muito nos meus dias)))
Abobrinha, ao que parece, vamos embora ... mas pepinos?

Ainda não tem salga, mas para dois já é normal! Mas ainda tenho muitas latas daquele ano!

olho

Citação: Rada-dms

Peito de frango jovem

elástico!)))

Rada-dms

Citação: ok

elástico!)))

Acredite ou não, é exatamente assim que meu marido comentou sobre a minha visita de hoje!

olho

acredite em mim, que outra associação? e para os homens - ainda mais
e eu estava prestes a ir para a cama ...

Rada-dms

Citação: ok

e eu estava prestes a ir para a cama ...

Noites de Spock!

olho

mutuamente!

e o que, filho de merda atual?

Rada-dms

Citação: ok

mutuamente!
e o que, filho de merda atual?

Médio, sim !!! O dorso da jovem égua está crescendo na trilha. fritar semana! Enquanto estava deitado! Eu ligo com antecedência!

Babushka

Rada-dms, uma receita muito atraente! Seios nunca encharcados. Com certeza vou tentar! Obrigado!

Masinen

Minha mãe sempre molha os seios em salmoura.
E tem feito isso há muito tempo. O chef do restaurante falou sobre isso na TV.)

Rada-dms

Citação: Babushka

Rada-dms, uma receita muito atraente! Seios nunca encharcados. Com certeza vou tentar! Obrigado!

À sua saúde, Tanechka! Carne de porco cozida também é embebida antes de cozinhar. A carne está macia. Este método é conhecido há muito tempo e é amplamente utilizado.
No nosso site tem uma receita de peito, parece peru, tipo pastor.Eu faço isso o tempo todo, recomendo muito. Eles também estão encharcados.
Para ser honesto, eu não preparo os seios de maneira diferente.
Até ocorre a salga.

olho

Citação: Rada-dms