A mamãe é a doçura do amor libanesa!

Categoria: Confeitaria
Cozinha: libanês
A mamãe é a doçura do amor libanesa!

Ingredientes

Massa:
Semolina grossa 2kg
Semolina pequena 0,5 kg
Açúcar
Manteiga de ghee 1 kg
Leite 2 º
Água de flor 2 garrafas
Levedura 1 colher de chá
O preenchimento:
Nozes 1,2 kg
Atar
Semolina pequena 2 colheres de sopa
Água de flor 1/3 xícara
Atar:
Açúcar
Água 0,5 st
Água de flor 2 -4 colheres de sopa
Suco de limão 2 colheres de sopa

Método de cozimento

  • Mamul é uma doçura de amor árabe-libanesa! Não sei se é verdade ou não, mas meu marido deu esta definição ... ou ele está de bom humor ou o feriado que se aproxima após o Ramadã o inspira tanto ... E a degustação de Mamuly este ano o surpreendeu em tudo
  • O MAMUL no Líbano é servido como um presente para os hóspedes em grandes feriados (como Páscoa, Natal, Eid al-Adha) ou é considerado um bom presente quando você vai visitar.
  • Para o eslavo, o próprio nome MAMUL evoca imediatamente algo agradável ao ouvido associado à querida mamãe, infância, principalmente quando se vê semolina nos ingredientes))) tão odiada ou muito querida por muitos ... Então, que esse biscoito vai mergulhar você na infância!
  • Vou fazer uma reserva, os cookies são um pouco complicados, não dá para prever até o último momento e nem sempre funciona 100%! Cada um tem o seu segredo, mas se for feito com amor, com certeza tudo dará certo! Vou tentar revelar os segredos!
  • A composição é simples, mas a mistura de águas florais a tornará inusitada e peculiar, e o mais importante, você sentirá o cheiro das doces casas orientais !!! um perfume que vai cheirar bem em casa, e não vai deixar seus vizinhos indiferentes, isso é certo!
  • Vamos começar!
  • Tomamos dois tipos de sêmola, a grande e a pequena ... Fina deve estar moendo quase como a farinha (ela será responsável pela viscosidade da massa) ... Misture dois tipos de sêmola, acrescente o açúcar e misture ...
  • A mamãe é a doçura do amor libanesa!
  • Derreta o ghee até o estado líquido, mas para que fique um pouco quente e adicione ao cereal ...
  • Aqui está um ponto muito importante, a massa não deve ser amassada, ela deve ser afrouxada, por assim dizer, e não para que seja transformada em um caroço ... e, portanto, passada entre os dedos enquanto é mexida. E assim com cada novo ingrediente adicionado.
  • A mamãe é a doçura do amor libanesa!
  • Dissolva uma colher de chá de fermento em um copo de leite morno e adicione ao cereal. Mexa delicadamente, soltando os caroços ...
  • Vamos pegar e misturar dois tipos de água em porções iguais meio copo e adicionar à nossa mistura. (água de flores de limão (o árabe é castanho-claro e é feito de flores de zefer) e água de pétalas de rosa (o árabe é castanho-claro))
  • Misture bem novamente e desfaça todos os caroços formados, cubra com um pano de moscas, etc., e coloque em local aquecido para amadurecer de 6 a 12 horas ...
  • Muitas donas de casa não agüentam a massa e a assam na hora. A experiência mostra que os biscoitos ficam mais saborosos quando a massa está madura! (e você pode tentar isso e aquilo)
  • Enquanto isso, vamos preparar o atar para o recheio.
  • Atar este é o nosso xarope habitual: água, açúcar e ácido de limão, só com a adição de uma mistura de duas águas ... Atar deve ser bem fervido para fazer um xarope grosso ...
  • A mamãe é a doçura do amor libanesa!
  • É bom quebrar as nozes, mesmo no pilão, como muitos árabes ainda fazem, ou conforme o novato no liquidificador, a seu critério, mas não muito pequeno ...
  • (encontramos um assistente gratuito, já que jejuava durante o dia e na rua acima de 30'C, basicamente todo mundo fica em casa e durante um intervalo na leitura do Alcorão, ele gentilmente concordou em ajudar com nozes, usavam dois tipos de nozes: nozes, pistache ... E minha irmã fez-se para ordenhar a mamãe com tâmaras)
  • A mamãe é a doçura do amor libanesa!
  • Adicione algumas colheres de sopa de semolina e atar resfriado e misture bem, de preferência com as mãos, para que as nozes escureçam um pouco e comecem a secretar óleo ...E atar tudo isso deve ser um pouco cego para que a massa não se esfarele, mas ao mesmo tempo dê um pouco de doçura ao fígado!
  • A mamãe é a doçura do amor libanesa!
  • A mamãe é a doçura do amor libanesa!
  • É hora de Asser, a quarta oração da noite, após a qual eles começam a comer no Ramadã ... Então, vamos descansar e jantar enquanto há tempo. Estas são as mesas de chão para a maioria dos muçulmanos
  • A mamãe é a doçura do amor libanesa!
  • Quando a massa está firme, o cheiro lembra um pouco os bolos de Páscoa ...
  • Agora vamos pegar nossa tigela de massa, à margem deve haver um segundo copo de leite à mão, você também pode adicionar uma mistura de águas de flores ...
  • E agora vamos começar a amassar a massa, mas não de uma só vez, mas em algumas partes ... Porque vai ficar bem firme, solta e seca ... Adicione um pouco de leite a cada nova parte e amasse para que fique macio e rola bem em bolas, exalava óleo em abundância e não grudava nas mãos ...
  • Precisamos dessas adaptações, de diferentes formas e tamanhos, para que depois possamos entender onde qual MAMULE
  • A mamãe é a doçura do amor libanesa!
  • url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/47263/image~13.jpg]A mamãe é a doçura do amor libanesa!
  • A mamãe é a doçura do amor libanesa!
  • Aqui, claro, é melhor trabalhar aos pares ou várias pessoas ... Um amassa e divide em bolas da forma desejada ... O segundo acrescenta o recheio no interior, dá a forma desejada e espalha-o imediatamente sobre uma assadeira sem pré-lubrificação ou qualquer outra coisa ... curta distância, para que ao assar aumentem ligeiramente. A mamãe é a doçura do amor libanesa!
  • A mamãe é a doçura do amor libanesa!
  • Agora colocamos em forno bem pré-aquecido 180-200 'C, para que nossos biscoitos fiquem levemente dourados, não vai demorar mais de 10 minutos ... Vai depender do forno ... Se ficarem superexpostos, ficam duro e não quebradiço. A massa não vai derreter então. provavelmente é melhor não segurá-lo um pouco do que expor demais quando dourar.
  • A mamãe é a doçura do amor libanesa! A mamãe é a doçura do amor libanesa!
  • Retiramos o nosso MAMULE, deixamos esfriar um pouco e polvilhe com açúcar de confeiteiro ... O pó só se utiliza em produtos com recheio de nozes. Se houver datas, não há necessidade de borrifar. Se você acha que os biscoitos não estão assados, cubra a assadeira com uma toalha por um curto período de tempo e polvilhe com pó. A mamãe é a doçura do amor libanesa!
  • A amostra é retirada dos biscoitos resfriados, então você pode entender todos os gostos e cheiros ... Se tudo for feito corretamente, nem todos serão capazes de reconhecer a semolina na composição.
  • A mamãe é a doçura do amor libanesa!
  • Se você espera guardá-la por muito tempo, então terá que embrulhar cada mamulina em papel manteiga e poderá guardá-la com segurança na gaveta de baixo da geladeira por até um mês, não funcionou mais!
  • Então chegou o feriado de Eid Al Feter ... Todas inteligentes e lindas começam a se parabenizar, visitar e tratar com doces A mamãe é a doçura do amor libanesa!
  • E aqui está a mãe comprada de uma das mundialmente famosas casas de doces Trypillian
  • url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/47263/image~21.jpg]A mamãe é a doçura do amor libanesa!
  • O feriado foi um sucesso !!! quilha filhos u ente b'her !!!

O prato é projetado para

100 - 170 pcs

Hora de preparar:

6-24 h

Programa de culinária:

Forno

Observação

Aqui está um pouco sobre as águas das flores, como colhemos
Esta é uma árvore ZEFER, muito parecida com a laranja, mas na verdade é impossível comê-la, é mais parecida com uma laranja selvagem amarga, muito azeda ... Tem flores abundantes que são cortadas ao longo do mês, mas parcialmente deixado nas frutas, das quais um xarope incomum é feito. Suco de fruta natural é usado no chá, no lugar do limão de sempre, é muito saboroso, acredite na minha palavra
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Rada-dms
A receita é muito interessante, você tem que experimentar! Muito obrigado! : rose: A água de uma flor pode ser substituída por óleo essencial, o que você acha?
Katerix
Não posso dizer nada sobre óleos essenciais, não os encontrei
Rada-dms
Citação: katerix

Não posso dizer nada sobre óleos essenciais, não os encontrei
Ou seja, precisamos adicionar um aroma floral na receita? Então eles podem subir, mas apenas comida, de alta pureza. Eu não vi água de flores em Moscou, provavelmente não estava confuso. as meninas vão me dizer onde comprar!
Lerele
O que é atar?
Seria interessante experimentar, gostei muito.
Dificilmente irei, mas que bom que você pode ler sobre pratos desconhecidos e tocar outras tradições! Obrigado!!
Premier
Não é uma coisa fácil, porém ... Meditativo ...

Não para mulheres russas que estão "em uma cabana em chamas e um cavalo a galope" ...


E que tipo de fermento há na massa, na qual assamos bolos ou outros?
Obrigado pela receita informativa, Catherine!
Ponte
Oh mãe !!! Que adorável!!!! Vou tentar cozinhar. Um pouco. Você mesmo pode fazer água de rosas, procure alguém interessado na internet. Mas com limão, problemas. Talvez você possa apenas ferver as raspas de limão?
MariS
Katerina, obrigado - uma receita tão interessante e informativa para a mamãe (ou mamãe?)
Citação: Bridge
Mas com limão, problemas. Talvez você possa apenas ferver as raspas de limão?

Eu também acho que isso é exatamente o que fazer. Ficará muito perfumado e saboroso.
Kokoschka
Sim ..... obra-prima!
lettohka ttt
Obrigado, muito interessante e informativo !!!! :-) :-) :-) :-) :-)
Ikra
Katerix, obrigado pela receita e história! Li e assisti com prazer! Senti saudades das suas histórias sobre a vida libanesa, são muito interessantes!
Katerix
Queridas meninas, obrigada pela atenção na receita !!!
Vou tentar responder a todos
Citação: Rada-dms

A receita é muito interessante, você tem que experimentar! Muito obrigado! : rose: A água de uma flor pode ser substituída por óleo essencial, o que você acha?
Que bom obrigado
Nós preparamos todas as águas das flores nós mesmos, as locais são muito fracas, temos a oportunidade de cozinhar nós mesmos ...
A água das flores do Zefar é específica, muitos substituem por limão, mas é um pouco diferente ... Aqui, como a água medicinal, é considerada, é usada em muitos lugares, mas eu adoro só em doces ... É não é um trabalho barato, trabalhoso e colher flores de uma árvore, e por muito tempo .. Depois de passar por um aparato (como um luar) é arrolhado em garrafas de vidro e exposto a amadurecer ao sol dos telhados. Quando aparece um precipitado amarelado, a água está pronta para beber e usar ... Armazenada em local fresco e escuro !!!
E a água de pétalas de rosa pode ser preparada e uvas, a receita está no fórum !!
Você pode pedir aos seus amigos que tragam você de presente dos países árabes, a Turquia também tem!
Katerix
Citação: Lerele

O que é atar?
Seria interessante experimentar, gostei muito.
Dificilmente irei, mas que bom que você pode ler sobre pratos desconhecidos e tocar outras tradições! Obrigado!!
Atar é um xarope de açúcar, eu descrevi na receita
Citação: Premier

Não é uma coisa fácil, porém ... Meditativo ...

Não para mulheres russas que estão "em uma cabana em chamas e um cavalo a galope" ...


E que tipo de fermento há na massa, na qual assamos bolos ou outros?
Obrigado pela receita informativa, Catherine!
Bem, eu sou russo-ucraniano, então tudo é possível, brincadeira!
Não há nada complicado, acredite em mim! Tem de fazer! A única coisa que sai um pouco cara, mas bem mais barata que nas casas de doces !!! Já peguei uns seis kg de pronto e só me deu um dia de feriado
E o fermento é o mais simples, seco de cozimento
lettohka ttt
Que garotas legais !!!!! :-) :-) :-)
lu_estrada
E eu tenho Água de Rosa há muitos anos no armário de temperos e ainda não consigo encontrar um uso para ela, é uma ótima receita e um motivo para usá-la. Sou como aquela Plyushkina, compro tudo que vejo, e uso ou não, não sei: rosa: obrigada por uma receita interessante!
E as meninas são lindas!
Katerix
Citação: Bridge

Oh mãe !!! Que adorável!!!! aqui com um problema de limão. Talvez você possa apenas ferver as raspas de limão?

Experimente por todos os meios, não é tão difícil !! E você pode pedir água para flores nos mercados onde os temperos são diferentes!

Citação: Ikra

Katerix, obrigado pela receita e história! Li e assisti com prazer! Senti saudades das suas histórias sobre a vida libanesa, são muito interessantes!
Muito obrigado pela atenção, mas não dá absolutamente tempo, só apareço em incursões no fórum, a vida é muito fugaz e não tenho tempo para tudo, infelizmente ...
Mas há boas notícias, espero lançar mais duas receitas em um futuro próximo! Então não diga adeus por muito tempo
Lipchanka
Foi muito interessante e informativo de ler. Obrigado. E sim, também estou ansioso pela sequência sobre a vida libanesa.
Katerix
Lipchanka, boa saúde, fico feliz que você goste de minhas histórias
Katerix
Citação: lettohka ttt

Que garotas legais !!!!! :-) :-) :-)
Obrigada, isso não é tudo meu, meu único que trata a namorada dela com doce
Citação: lu_estrada

E eu tenho Água de Rosa há muitos anos no armário de temperos e ainda não consigo encontrar um uso para ela, é uma ótima receita e um motivo para usá-la. Eu sou como aquela Plyushkina, compro tudo que vejo e vou usar ou não, não sei: rosa: obrigada por uma receita interessante!
E as meninas são lindas!
Não se preocupe, ainda haverá receitas com esta água, então você pode ter que comprar novos lotes .. Só você ainda precisa de flores de limão ou laranja, e em proporções iguais com rosa então
Espantalho
Rada-dms,

Eu vi mais de uma vez. Flor de laranjeira, estava em Stockmann.
Nagira
Katerix, uma receita mágica !!! Ao ler - apenas um prazer, e mesmo ao saborear o que seria ...
Em relação às águas de flores - na antiga tradição russa, além da rosa, também se usava água de flor de laranjeira - de flores de laranjeira (laranja significa cítrico).
Substituir floral sabor por sabor casca de frutas cítricas - de forma alguma um substituto equivalente, as flores cheiram bem, de maneira bem diferente ... elas não têm nada do aroma cítrico que conhecemos.
É melhor usar óleo essencial. É verdade que o óleo de flores de laranja - o famoso óleo de Neroli - muito bom. específico Tem aroma E por ser um dos principais ingredientes do Chanel nº 5, então .... nem todos serão capazes de suportá-lo em uma forma comestível com uma rosa aqui mais facilmente, e a geléia é familiar para muitos , e a impregnação de doces como surge e bassbus, e delícia búlgara ...
Pessoalmente, com certeza vou experimentar que ainda resta um pouco de óleo (muito bom, que ajuda na sinusite crônica).
A única coisa que não entendo é qual é o papel do fermento, afinal a massa fica seca, certo? E o papel da levedura está no desenvolvimento do glúten, que é de alguma forma duvidoso sem umidade suficiente e uma pilha de óleo ... desculpe por cavar, para entender o processo "nosso FSE"
Tenho uma receita retirada do site Cook. ru, chamado "Mamul e Siwa".
Mamul é recheado com nozes e siva é recheado com tâmaras.
Massa para assar.
A água é simples, não floral. é claro porque não assou ... aqui os aromas atraem ... bem, e a fascinante história de Katerina
Katerix
Nagira, sempre leio suas mensagens com prazer, e recebo qualquer crítica com estrondo, pois é o motor do progresso e da perfeição
Eu também estava interessado nessa questão antes ... Mas agora, quando eu vi tudo sozinho, o aroma fica mais perceptível na massa, principalmente quando está parada, os cereais pequenos se comportam de forma diferente e o cozimento ocorre mais rápido ... E o fermento pode ser muito mais útil do que fermento em pó?!
Eu não sou um padeiro ou chef pasteleiro, apenas um amador, então é improvável que eu responda corretamente 100%
Esses biscoitos não são baratos e também não há prática e experimentos constantes, embora eu provavelmente agora possa me dar ao luxo de assar esta iguaria com mais frequência, mas as expectativas do feriado não são tão
É como comer tangerinas no verão, não no NG !!! IMHO (só que no Líbano me deparei com essas convicções desenvolvidas na infância, quero imediatamente um feriado e uma árvore de Natal ... É o mesmo com MAMUL depois do Ramadã) ... Embora eu não seja muçulmana, mas com meu marido Fico feliz em observar seu jejum como companhia ... Portanto, esta iguaria para mim se combina apenas com o feriado e queridos convidados ...
Eu também os levo e baleuwe para minha família ...

No mesmo ano, não fizemos água de rosas e tivemos que comprar, sinceramente isso é o paraíso e a terra nos aromas ... Só preciso acrescentar um par de colheres de água caseira, mas a comprada e a garrafa não bastam ...
Katerix
Subi no meu velho Temka e encontrei fotos antigas e uma descrição das águas das flores ... Olhei a data e em choque como o tempo voa ?! Então lá escrevi sobre a árvore ZEFER, e o processo de obtenção de água, agora vou editar as mensagens da primeira página e postar uma foto

Umka
Katerix, Ekaterina, BRAVO !!!
Escreva, você é muito interessante de ler !!!
Eu só imaginei como era SABOROSO e imediatamente me chupou no estômago !!! Nossa, como eu amo doces orientais !!!
Katerix
Obrigado
Ponte
Não, bem, a princípio, você pode levar os hidratos à nossa disposição.Na verdade, são águas floridas.
Acho que os moradores da capital podem procurar as águas das flores nas lojas da "culinária oriental". Estou tentando descobrir o que usar na minha aldeia do norte. Porque, mesmo que eu tivesse uma destilaria de luar, as únicas flores disponíveis para mim eram roseiras. Não temos mais nada. Os óleos essenciais são uma coisa vigorosa, você pode estragar tudo.
Estou muito animada para fazer uma mãe. Todos os ingredientes estão disponíveis, exceto águas de flores.
Albina
Desenhei a receita com o nome dela. Muito informativa. Li a receita inteira com prazer e as fotos são maravilhosas.
Ikra
Belonica tem uma receita de cantucci, então aí se usa fermento, embora a massa não fermente de forma alguma. Ela escreve que o fermento seco, neste caso, se comporta como um fermento em pó (bem, ao amassar, enrolar, cortar e curar, algum processo mínimo está em andamento e é o suficiente). Comecei a adiar aquele fermento seco, que duvido um pouco (no sentido de levantar massa de pão), para esses cantucci. Tudo dá certo
Mas estou tentando entender como podemos obter dois tipos de sêmola em nossas realidades - grandes e pequenas? Quem tem alguma consideração sobre as empresas de manufatura? Faz muito tempo que não compro semolina.
Nagira
Ikra,
Irina, a sêmola se vende em diferentes moagens, eu sempre escolho - não gosto de sêmola pequena, dá para fazer uma pasta ... então há mesmo escolha. E agora na Encruzilhada também há de variedades duras, de Makfa. É bem possível tomar em vez de uma grande.
A opção é muito pequena - para moer o usual, fiz isso para massas caseiras.
E obrigado pela dica sobre o fermento, de alguma forma não pensei nos secos, eles não são encontrados comigo, eu uso ocasionalmente prensado, mas principalmente fermento ... Seco, aliás, algo diferente de fresco, pode funcionar como um simples cozimento pó (não sabemos o que foi adicionado a eles), bem, talvez um pouco mais fraco do que puramente químico ... Embora o processo ainda permanecesse um segredo, é difícil para mim imaginar como, na ausência de umidade suficiente - secar por si só - o fermento pode fazer até

Katerix
Obrigada Nagira por me avisar pela semolina, também gostaria de saber se você tem diferentes tipos de sêmola para triturar ou não ?!
Talvez pegue vários sacos de fabricantes e compare ... Eu definitivamente percebi que quanto menor o grind, mais leve, e quanto maior, mais saturado é o amarelo!

Notei também durante o feriado, experimentando múmia de outro fabricante ... Então em um eu não senti a sêmola de jeito nenhum, a massa estava quebradiça e derretendo ... Na aparência, os biscoitos eram claros de todo, como se não tivessem sido cozidos , mas muito bem amassado no açúcar de confeiteiro mas obviamente foi mergulhado diretamente com um pouco de pressão ... E o aroma agradável do leite se fez sentir ... Em uma palavra, eu mesmo tenho outra coisa a lutar com MAMULA !!!

Então foi o que pensei, talvez faça sentido aquecer o leite e guardá-lo na garrafa térmica por um tempo (esqueci o nome, mas essa técnica era muito descrita nas receitas de kuleches) quando o leite ganha sabor entre derretido e pasteurizado bem, ou use leite derretido para dar um toque ...
Em uma palavra, também quero fazer um pequeno lote, porque já acabou
Ikra
Katerix, e aqui está outra pergunta - na receita, água de flor é indicada em garrafas. E quanto custa em mililitros?
Katerix
Ah, não sei quais você tem e quão saturados de aroma .. Temos de 300 gr a 5 litros., Compre com deslocamento mínimo. Haveria uma oportunidade, eu enviaria meu
Kokoschka
Citação: Ikra
água da flor perto
Irina, nós vendemos isso?
Ikra
Katerix, Queria saber quanto tem na receita)))) O que vendemos, ainda não sei. Mas Moscou é uma cidade onde tudo deveria estar, caso contrário, alguém trará.
Kokoschka, Ainda não sei, faz muito tempo que não entro em diferentes lojas de especiarias orientais, mas acho que deveria estar. Procurei na internet até encontrar apenas águas de flores cosméticas, embora muitas pessoas escrevam sobre elas que são usadas na culinária. Procurará
Kokoschka
Se você perguntar apenas nas seções indianas, eu não conheço as outras ...

Este cantucci é delicioso?
dopleta
KatyushaMuito obrigado por mostrar a pista aqui - tive mais uma vez um grande prazer! Você sempre tem receitas tão interessantes! De todos os pontos de vista: do culinário, do criativo e do etnográfico! É até assustador que eu pudesse ter perdido isso! E gosto deles pela "complexidade", é preciso muito trabalho e habilidade para um resultado bem sucedido! Sinceramente, quando entro nas suas receitas, fico até um pouco envergonhado pela simplicidade de fazer as minhas! Água de rosas em minha casa não é traduzida, eu compro regularmente e preparo doces orientais com ela. Com certeza tentarei repetir sua mãe! Obrigado, querido !
marina-mm
Katerix, a receita é muito interessante e informativa. Ontem vim assistir, intrigado com o nome.

Citação: katerix
Então foi o que pensei, talvez faça sentido aquecer o leite e mantê-lo em uma garrafa térmica por um tempo (esqueci o nome, mas essa técnica costumava ser descrita nas receitas de kuleches)
Catherine, leite temperado.

Citação: lappl1
Além disso, preparei o leite de uma forma especial - ** temperado, ou seja, primeiro levei para ferver e depois mantive a 90 ° C por 30 minutos. Luda escreveu sobre esse método em seu LJ. O cozimento com leite temperado é de alta qualidade, tem um longo prazo de validade e não envelhece. Isso se deve ao fato de o leite conter substâncias - tióis, que inibem a formação de glúten. Quando o leite é mantido a 90 ° C por 30 minutos, os tióis são destruídos e a massa é enriquecida com aminoácidos, açúcares, proteínas e gorduras contidos no leite. Usei essa técnica pela primeira vez ao assar bolos. E ela estava convencida da validade das observações de Luda. Os bolos acabaram sendo muito exuberantes, altos em comparação com os bolos com leite comum, e não estragaram por muito tempo.
Você pode manter o leite no forno a 90 *. Mas Luda oferece outra forma de temperar - em uma garrafa térmica. Para fazer isso, primeiro leve o leite para ferver (não ferva!).
Despeje em uma garrafa térmica e deixe por 30 minutos. A garrafa térmica não precisa ser mergulhada em água fervente. Quando o leite fervido é colocado em uma garrafa térmica fria, sua temperatura cai para 90 ° C.
Kokoschka
E quando você pode amassá-lo, você pode esfriar?
Katerix
Citação: Ikra

Katerix, Queria saber quanto tem na receita)))) O que vendemos, ainda não sei. Mas Moscou é uma cidade onde tudo deveria estar, caso contrário, alguém trará.
Kokoschka, Ainda não sei, faz muito tempo que não entro em diferentes lojas de especiarias orientais, mas acho que deveria estar. Procurei na internet até encontrar apenas águas de flores cosméticas, embora muitas pessoas escrevam sobre elas que são usadas na culinária. Procurará

Irina, as águas caseiras são muito mais econômicas do que as compradas, mas aqui são despejadas em garrafas grandes, de diferentes idades, etc. Se eu comprasse provavelmente seria levado em conta com mais precisão ... Mas para tudo sobre tudo, pelo menos 0,5 litro com certeza! A mistura dessas águas não pode ser exagerada ... Agora, se uma for rosa, tenha muito cuidado com ela !!!
Portanto, nossas águas luar também são usadas para cosméticos domésticos ... Muitas vezes, quando você beija com mulheres locais, elas têm um cheiro de rosa ... E em um fórum local eu vi como eles aconselham o uso de cuidados faciais e não apenas .. refresca e tonifica a pele supostamente;)
Katerix
Larisa- Doblet, obrigada pela dica: um-beijo: então meus pratos me parecem bem simples comparados aos seus, e as fotos profissionais dizem: - Eh, não posso repetir tamanha beleza depois de Larisa, mas você pode amassar a massa em uma água de rosas, mas transformar nozes com água de limão com uma dose menor de água de rosas ... Mas individualmente, eu pessoalmente não percebo essas águas, e quando estão juntas, isso é alguma coisa

A propósito, limão ou laranja podem não ser imediatamente agradáveis ​​ao cheiro, geralmente fico quieto sobre o sabor ... Mas muitas pessoas aqui bebem bem como com propriedades curativas, por exemplo, quando o estômago está comendo demais ou parou, azia ou arroto, com intestino, mas isso já está de acordo com a medicina popular
Eu tenho uma amiga libanesa, então ela dirige águas diferentes de todas as ervas, desta forma, e até mesmo do absinto, e então cura as pessoas disso - disso .. Eu não alcancei completamente tudo isso com minha mente, enquanto apenas observo

Marina - mm obrigada pelo lembrete, era sobre ele que o leite temperado dizia ... Mas eu sempre esqueço nomes da moda !! O principal pra mim é captar a essência e depois dominar algo na internet, ainda é uma coisa legal pra bons propósitos !!!
Junte-se a nós, nós dominaremos. Essa receita é ainda melhor para os árabes fazerem e nós vamos revelar nossos segredos

Citação: Kokoschka

E quando você pode amassá-lo, você pode esfriar?
bem, sim

Nagira
Citação: katerix
Nagira, sempre leio suas mensagens com prazer, e recebo qualquer crítica com estrondo, pois é o motor do progresso e da perfeição
Katya não entendeu que tipo de crítica você está escrevendo ... Estou encantada com sua receita, mas sobre o fermento, é mesmo uma crítica? desculpe, se soou assim Esta foi uma pergunta, não apenas e não tanto para você, mas para todos que podem saber algo da teoria. Bem, eu expliquei que simplesmente não estava claro, intrigado e gostaria de entender (bem, é assim que meu cérebro está organizado)

E as águas das flores podem ser encomendadas pela Internet. Eles funcionam muito bem tanto para uso cosmético quanto medicinal, o principal é olhar a composição, para que seja indicada apenas a água, sem conservantes.
/ shanti-
/ habyoga. рф / p80179760-rozovaya-voda-pischevaya.html
/ lotos-
Rosa búlgara:
/ bio-
Rosa da Crimeia:
/ lekkos-
Índia:
/www.ayurveda-
Eu compro rosas. água da Índia - no ramo Samara da loja online de comida REAL "I-MNE", em outras cidades não viu, mas m. em outros ramos é possível através de um pedido pessoal:
/i-mne.com/
Eu nem comprei uma flor de laranjeira (desde que tenha óleo de Neroli):
/ www.
/www.ayurveda-
Links diretos não podem ser fornecidos aqui, feitos após espaço entre dois oblíquos / / - remova este espaço da barra de endereço e você ficará feliz
Katerix
somos todos perfeitos ?! Eu geralmente escrevi isso !! E o que você apóia, e inspira, e então E se houver comentários e assim por diante, eu vou reagir muito positivamente sem problemas e eu ficarei muito grato por me fazer caminhar em direção à perfeição ... Isso é tudo !!!
E as perguntas são uma coisa normal, Se eu sei, então é claro que eu respondo ... Não há nuances sem

Nagira
Bem, ótimo, Katya! E então há muito bons. meninas sensíveis, você não pode prever com elas o que pode ofender ou não ser entendido corretamente (nós já passamos por isso), é por isso que eu imediatamente esclareci
Citação: katerix
Irina, as águas caseiras são muito mais econômicas do que as compradas, mas aqui são engarrafadas em garrafas grandes, de diferentes idades, etc. ... Mas para tudo sobre tudo, pelo menos 0,5 litro com certeza! A mistura dessas águas não pode ser exagerada ... Agora, se um é rosa, então tenha muito cuidado com ele!!!
Portanto, nossas águas luar são usadas para cosméticos domésticos também ... Muitas vezes, quando você beija com mulheres locais, elas exalam um perfume rosa ... E em um fórum local eu vi como eles aconselham o uso de cuidados faciais e não apenas .. refresca e supostamente tonifica a pele;)

bichinhos ... meu Deus, como eu invejo ...
você tem seus próprios cosméticos de elite em casa ... Eu sempre carrego com minha garrafa - seja para acariciar meu rosto, ou para agradar minhas papilas gustativas
mas 0,5l - quanto ...

Para não exagerar no rosa - é claro, mas floral-limão - em comparação com o rosa, é menos perfumado ???
Nunca experimentei água, e o óleo dessas flores (Neroli) - como qualquer óleo, muito bom. concentrado e para o amador ... vou ter que experimentar ...
kil
Que interessante aqui
Katerix
Nagira, tem certeza que precisa de tantos biscoitos ?! É muito menos sentir o quê e como ?! Férias apenas me forçaram, e biscoitos tão saudáveis! Então você terá que adicionar um par de colheres de água para cada um !!
Uma mistura dessas águas é como um perfume de elite, há uma espécie de mistério agradável nelas. Individualmente, eu não levo nenhuma água a sério, mas quando a misturamos, já é alguma coisa ...
Hoje amanhã estou preparando outra receita para expor, mas por enquanto o segredo é que ainda precisamos dessas águas
Aqui neste vídeo, este prato é apresentado
Este é o nosso restaurante preferido ... Não está longe de nós ... Nunca há álcool, mas uma cozinha muito saborosa .. E como casa da doçaria é o número 1
Queria mostrar em uma receita diferente, mas não resisto em olhar ... Também sonho abrir algo assim só na minha direção, Deus me livre🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Divirta-se assistindo

dopleta
Nagira, Ira, você não pode dar links ativos diretos, que podem ser acessados ​​diretamente para o endereço, mas você pode dar os usuais.
Nagira
Citação: katerix
Nagira, tem certeza que precisa de tantos cookies ?!
Não tenho a certeza ... mas às vezes não tive tempo para dividir "na minha mente" ... Agrada que um par de colheres sejam suficientes

E o vídeo ... aaaaaa, vou te falar francamente - você é cruel, Katerina Batkovna ... Quase engasguei assistindo ... essa felicidade está aí, e se você vai produzir isso também, então o todo fórum fretará o avião com cartões de convite e a abertura virá para você
Mas, falando sério - obrigado por esse vídeo e boa sorte em seus sonhos e empreendimentos!
E em geral, Katya, vamos ser amigos, senão tudo é "você" e "você"

Umka
Citação: Nagira
se você vai fazer isso também, então estocar cartões de convite para todo o fórum que o avião irá fretar e ele virá até você para a inauguração
Ekaterina, Irina está 100% certa. E vamos escrever, somos assim, podemos fazer tudo !!! Sim meninas ??? !!!
Nagira
Citação: dopleta

Nagira, Ira, você não pode dar links ativos diretos, que podem ser acessados ​​diretamente para o endereço, mas você pode dar os usuais.
Lar, seria bom se eu continuasse no post este ano encontrei muitas receitas com apenas rabos de endereços onde você não consegue adivinhar como chegar à fonte
algum tipo de paixão por espionagem ...
Katerix
Nagira, eu não quero fazer isso, isso está em cada esquina ... Eu sonho com uma boutique de queijos ou uma queijaria, onde estarão meus queijos e queijos de todo o mundo, algo assim, mas essa boutique vai seja tão impecável quanto Halleb! Mas estes são sonhos
Aliás, Irinushka, acabei de ver seus parabéns pela DR em mensagens privadas hoje, então, sem medo, falo sobre meus sonhos ... Se continuar sendo um sonho, será muito bonito ...
E um parabéns inspirador que todos os sonhos vão se tornar realidade, Deus me livre !!! Muito obrigado

Então, se você decidir vir augla saglya, vou organizar o almoço neste restaurante
Minha avó ainda se lembra do sorvete de lá, mas não no cuscuz, mas que porções enormes ... Apesar de ser um buzo assim como lá, eu nunca comi um comprado, sinceramente, sem exagero ...
E eu também gosto de sentar lá e ficar na TV ... Muitos vídeos diferentes são constantemente mostrados como e o que eles produzem, é hipnotizante ...
Os doces de confeitaria europeus também estão no seu melhor, mas não distribuem as suas receitas)))

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