Panelas de massa quebrada com queijo cottage (receita para restaurantes, 1968)

Obrigada, eu fiz isso, achei que o gosto ia mudar, mas não, o gosto é o mesmo. Obrigado novamente!
Claro que fui preguiçosa e cortei a massa com um cortador de cachos em quadradinhos - também fica lindo (não gosto quando a massa fica depois dos círculos).

Aqui estão elas, minhas primeiras papoulas self-made. Obrigado pela receita, muito saborosa, ouse tudo de uma vez.
P. S. Eu realmente os expus demais no forno, mas ninguém percebeu nada

[Chernichka]

Chernichka,

Basta pensar - superexposta ... E eles não têm nada a saber!))) Sucos excelentes!))

Hoje eu cozinhei pela primeira vez. Muito gostoso, mas da próxima vez tentarei colocar o requeijão na primeira coluna. E muito, muito rápido. Eu o conheci no refeitório do instituto, eles estavam na década de 90 e, aparentemente, não segundo o GOST, a massa lá era mais seca, como em um biscoito, mas ele foi o primeiro)) todos que experimentaram hoje inicialmente pensaram que foram comprados , planejava dar uma mordida, mas comeu completamente, e isso com uma mesa farta

[tany81]

tany81,

Pensou que foram comprados por causa de sua aparência? Então você realmente teve sucesso!

Sim, exteriormente eles decidiram assim. A própria não teria distinguido, aliás, tudo se verifica, obrigado. Hoje fiz com uma quantidade maior de requeijão e pequenininho, tipo biscoito (as crianças são pequenas, não podem comer, aí eu coleciono pedaços pela casa). Ela misturou o requeijão no moedor, afinal, ali se liquefaz, escorreu um pouco. Saboroso, mas a vista não é a mesma. Obrigado novamente pela receita. De alguma forma vou tentar fazer a massa, como para biscoitos, para lembrar do meu primeiro suco de mesa))

[Natasha,]

Natasha, é tão delicioso! Obrigado pela receita!
🔗 🔗

Svetlana, estou muito contente !!!!! : rose: Estes são os sucos !!!!!! : bravo: Tão uniforme, tão correto! De acordo com essa receita, também fico bem gostosa, mas não tão bonita: girl_cray: Tudo! Amanhã vou assar de novo - quero o mesmo !!!

[Svetlana]

Svetlana, compositores exemplares!

[Svetlana]

Svetlana, Fico perto das meninas, canções muito lindas, direto para a exposição.

Obrigado pela receita! Eu realmente gosto de massa quebrada

Natasha, obrigada de novo pelos sucos, amassei a massa ontem às 21h, depois de uma hora e meia comi dois com chá. E ela foi para a cama satisfeita. Muito saboroso

Natasha! Os livros foram um sucesso! O inferno é grande! Super! Depois os pequenos para a neta (acho que as crianças gostam de tudo pequeno). Levei-os ao jardim de infância para tratar os amigos 🙈🙈🙈! Esta é a nota mais alta para mim!
Temos nossa própria padaria na cidade. Fazem sucos, que também são muito saborosos, mas não têm bolinhos, mas uma massa macia, provavelmente com creme de leite. Mas os nossos são mais saborosos do mesmo jeito. A receita é incrível! Tudo deu certo da primeira vez !! Sou um padeiro sem experiência e sem experiência, apenas aprendendo. No trabalho, ela distribuiu uma receita para todos, depois que experimentaram e se lembraram da minha infância.

como já amei esses sucos !!))) obrigada pela receita - com certeza vou tentar, pelo jeito - eles são exatamente!

[kavmins]

kavmins,

Eles são quase todos iguais na aparência)). Mas para provar ...

Irina742,

Receitas soviéticas são meu hobby)). Tenho muita literatura culinária daquela época e realmente adoro usá-la. Hoje masco costeletas e penso: mas são iguais! Stolovskie !!!))

Hoje masco costeletas e penso: mas são iguais! Stolovskie !!!))

Mas a partir deste lugar com mais detalhes, no Temko correspondente! (ou como um gatinho .... nariz)

Mas a partir deste lugar com mais detalhes, no Temko correspondente! (ou como um gatinho .... nariz)

De nada:

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432669.0

: Oi obrigado! Ja estudou

[Espantalho]

Espantalho, você sabe que eu te amo?
Acho que rolei um pouco, medi 0,8 cm de nicho, fiz a olho
Portanto, a visão não é sovetsky um pouco, sucos skinny acabou
Mas as guloseimas saborosas são extraordinárias, fico feliz que o recheio não tenha escapado a parte alguma, a assadeira está quase limpa.
Obrigado!

[Falcão]

Falcão,

Eu te amo, pelo contrário!)))

O que fazer, o que fazer ???
Eu quero esses biscoitos, temos apenas queijo cottage pastoso.

Faça isso, definitivamente! Isso é tão delicioso! Muito obrigada Natasha por essa delícia sobrenatural! Eu, se o requeijão for líquido, adiciono pudim ou requeijão em vez de farinha. Mas me parece que de acordo com a receita original, o recheio não vai vazar, tem ovos e farinha no mesmo lugar, eles vão manter tudo junto.

[Lerele]

Lerele,

Faça o próprio requeijão com leite ou pese seu pastoso.

[Espantalho]

Espantalho, eles compraram queijo cottage para mim em uma loja russa, e eu os fiz
É muito gostoso, há muito esquecido gosto da infância e refeitório da escola !!!!!

[Lerele]

Lerele,

Eu te parabenizo!)))

Também fiz esses sucos no fim de semana. Com queijo cottage caseiro, isso é incrível! Em geral não gosto de sucos, mas são muito saborosos. Os bichinhos gostaram!
Natasha obrigada pela receita!

Você terá que assar por sua causa. Você está me intimidando! Exijo satisfação!

Exijo satisfação!

Oh, bem, por que lutar agora?

Natasha, obrigada pelo suco também. Foi preciso descartar com urgência o requeijão com passas, a receita veio ao meu gosto, obrigado

Quantos saíram - não contei, mas muito)))) Recortei com uma forma de cestos, tão pequena.

[AlKA]

AlKA,

Também recortei com molde, gosto das bordas tão onduladas!
Ficaram ótimos, tenho certeza que é uma delícia.

Muito)), desapareceu rapidamente, especialmente com leite.

Fabricado no aparelho Multi-forno DeLonghi FH1394


Multi-forno DeLonghi FH1394 # 6943
Desejou-se adquirir um cortador oval para a massa, mas não deu certo. Procurei um entalhe oval para o teste de ozônio, mas falhei. Onde eles os conseguem? Desta vez fiz 4 peças e dei forma a elas com as mãos, ficam desajeitadas, mas quero beleza. Estava uma delícia.

Feliz Natal a todos!
Hoje tenho feito sucos de acordo com esta receita. Nós gostamos muito! Delicioso !!!
Estava a pensar onde encontrar uma receita de triângulos de coalhada, que às vezes compro numa padaria francesa e adoro-os muito. E esta massa tem um sabor muito próximo.
Agora vou assá-los com frequência.
Acrescentei um pouco de raspas e suco de limão à coalhada.
Natalia, muito obrigada pela receita!

[ANnnNA]

ANnnNA, se ainda for relevante, observe o mesmo Conjunto de formas para assar "Círculos" da Ozone, 6 unid. 631360 '. Os círculos, é claro, não são ovais, mas se você apertar um pouco os lados, obterá ovais. Tamanhos 3, 4, 5, 6, 7, 8 cm. Há muito por onde escolher. Boa sorte!

Comi quatro, agora vou explodir. Delicioso, rápido! A porta precisa ser alargada, não vou passar por ela logo.
Guarde na geladeira, pelo que entendi, ainda é queijo cottage?

[pssergey]

pssergey,

É provável que as características da ação do fermento em pó. Anteriormente, eles usavam amônio e refrigerante. Pode muito bem ser que eles não tenham rasgado a massa do pão amanteigado assim. Quando eu faço (às vezes mais rachaduras, às vezes menos. Embora eu não me desvie da receita).

você pode falar sobre Amonia? Ou podemos ter um tema para isso? caso contrário, eu tenho e não sei como usar. nesta receita quanto e como?

[capic]

capic, leia sobre amônio daqui e mais

Como ficaram deliciosos. Perfeito!
Obrigado pela receita

Natasha, tenho uma dúvida aqui, sou um casal chato, decidi consultar pessoas inteligentes)
Preciso descartar requeijão com urgência, muito requeijão!, Então a pergunta é: o que você acha, se no recheio?

[Irina F]

Irina F,

Bem, ok. E o que não é um cheesecake, se for muito?

[Irina F]

Irina F, congele em porções e depois quebre com um liquidificador

Ha! Isso está incluindo cheesecake)))

[Irina]

Irinae 2 cheesecakes são definitivamente melhores do que um!

Marin, devemos objetar, mas não há nada! Preciso prender uma lata de 2,5 kg)))



E como já tem um cheesecake no freezer

[Irina F]

Irina F,

Não, esta não é uma opção. Shaw vai assumir lá. Você pode congelar?

Natasha, este queijo não pode ser congelado, infelizmente (

[Irina]

Irina, em algum tipo de recheio? Anuncie quartos de musse e cheesecake para o fim de semana, não é?
Ou fazer um pouco de mousse e colocar no freezer?
Por que você não pode congelar? Parece-me que para cheesecake e depois de descongelar vai

Marish, os queijos de coalhada estão a descamar depois do congelador! É um fato)
Obrigado pelo conselho,
Agora não estou recebendo ordens temporariamente, então não quero me preocupar com os quartos.
Não posso fazer mousses com queijo, porque estava no limite do prazo do banco, ou seja, era só na térmica!
Em geral, com o esforço conjunto, quase tudo foi preso (ufa) - os cheesecakes estão assados, os sucos na fase de montagem - ficam esperando o forno, não quero ligar o segundo.
Agora que pedaço de biscoitos e caçarolas de queijo cottage eu quero!

[Irina F]

Irina F, caçarola também é boa!

Agora eu tenho uma montanha suculenta, dois cheesecakes enormes e ... mais requeijão !!!!)