Sorvete de gengibre e framboesa e sorvete

Sorvete de gengibre e framboesa e sorvete

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Raiz de gengibre	4 cm
framboesas	1 kg
clara de ovo	2 pcs
rodela de limão
sal	pitada
açúcar em pó	150 g
Para a segunda opção (sorvete):
nata	200 g
Leite condensado	200 g

Método de cozimento

• Então o meio do verão se aproxima ... As framboesas já estão maduras - tão cheirosas e suculentas.
• Framboesas!
• Experimente o sorbet, que combina o sabor e o aroma das framboesas com o amargor do gengibre.
• Bata as framboesas em um liquidificador e bata. Passe uma peneira para soltar as sementes.
• Rale o gengibre descascado em um ralador fino e esprema o suco por um pano de algodão e acrescente ao purê de framboesa.
• Bata as claras em neve com o sal e o suco de limão até obter espuma. Continuando a bater, acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo até obter uma espuma firme.
• Misture delicadamente com purê de gengibre e framboesa, mexendo de baixo para cima.
• Prepare o sorvete no freezer ou na sorveteira.
• 
• Sirva o sorvete decorado com hortelã e gengibre cristalizado.
• 
• Para fazer sorvete, adicione creme de leite e leite condensado ao purê de framboesa e gengibre, açúcar se desejar, excluindo proteínas.
• 
• O sorvete acabou sendo tão aromático quanto sorvete - com uma nota picante de gengibre.
• 

O prato é projetado para

6-8 porções

Hora de preparar:

30 minutos + congelamento

Programa de culinária:

freezer ou sorveteira, liquidificador

Observação

Tenha um verão brilhante e colorido!

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[Marinochka]

Sim ... os morangos sumiram, as framboesas sumiram. E havia receitas de framboesa, ainda mais saborosas que as de morango, embora parecesse que não havia lugar mais delicioso. Marinochka, obrigado pela receita!

Marinochka, que deleite saboroso !!!!!! Obrigado pela receita !!!!!

[Galinka]

embora parecesse que não havia lugar mais delicioso.

Não precisa dizer, Galinka! É verdade que o meu pequeno morango ainda não está totalmente maduro para mim ... Mas a framboesa está madura, e com ela a vida ficou ainda mais doce!

gostoso então o que !!!!!!

Obrigado, Natul! Não vou ser tímida - muito, bem, muito gostosa! : nyam: Eu, claro, lendo a receita, suspeitei que haveria uma combinação incomum e incrível, mas não imaginei tanto.

Marisha! Sorvete incrível! Uma vez que somos especificamente viciados em sorvetes, com certeza vou usar esta receita! Quero ainda experimentar uma combinação dos nossos ingredientes preferidos.

Quero experimentar uma combinação dos nossos ingredientes favoritos.

Foi essa combinação que me subornou! Meu também! Estava muito gostoso, agora tenho medo de usar todas as framboesas nesse sorvete e sorvete! Também é gostoso (meu marido gostou mais, porque é mais gordo!)