Kvass Derevensky (em um pribelka de massa longa)

Kvass Derevensky (em um pribelka de massa longa)

Categoria: As bebidas

Ingredientes
Tostas de centeio	alguns
agua	3 litros
açúcar	100-115 gr.
massa longa (limpeza)	1 multi-vidro

Método de cozimento

• 1. Ferva a água, coloque as tostas de centeio (frite as tostas de centeio até dourar). Deixe ferver e ferver por 3-5 minutos, você pode ferver por mais tempo. Faça a infusão sob a tampa por uma hora. Resfrie até um estado quente. Tome água um pouco menos de 3 litros.
• Despeje a água com o pão ralado de centeio em uma jarra de 3 litros.
• 2. Prepare uma massa longa (limpeza). Deixe repousar sobre a mesa por 20 minutos. Despeje 1 vidro múltiplo (160 g). Massa longa -pribelka é usada depois de fazer pão Rústico (em uma massa longa) de acordo com a receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=408419.0
• 3. Adicione açúcar 100-115 gr.
• Fechamos com uma tampa de plástico e colocamos em um lugar quente (na janela da minha cozinha).
• O tempo de cozimento é de quase 2 dias.
• Escoamos o kvass vigoroso e colocamos na geladeira.
• No mosto restante, acrescente açúcar e água fervida com kvass seco 2 colheres de sopa (não tenho kvass seco) em uma jarra de 3 litros.
• Você pode usar o wort kvass mais uma vez.
• Em seguida, cozinhe o kvass novamente.

O prato é projetado para

3 litros.

Hora de preparar:

Quase 2 dias.

Observação

Bom kvass vigoroso. Todo mundo gostou de quem bebeu hoje.
Para a medição usei um multitarefa (160g.) Esqueci de pesar.
Não sei quantas vezes você pode usar o mosto. Tal kvass é feito de uma vez em um monte de um balde ou 2.
Eu perguntei ontem que é aconselhável cozinhar kvass todas as vezes. Você pode derramar o mosto uma vez, mas o sabor não é o mesmo.
Em seguida, drene kvass de acordo com a definição de vigor. Peróxido, o sabor é diferente - azedo.
Esvaziei o kvass, coloquei na geladeira. Servi o mosto com água e pão ralado e acrescentei açúcar (não posso comprar kvass seco). Estou assistindo!

Tonya, obrigado pela receita. Kvass tem uma cor linda! Bem feito !

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, obrigado pela atenção à receita. Linda e gostosa kvass!

[Tonya,]

Tonya, Isso é algo a ser feito como o ponto 1 no link para o pão "Village"? O ponto 2 não é mais necessário, certo?

[Natusichka]

Natusichka, Basta retirar da geladeira (cozinhe) e deixar aquecer por 20 minutos. Mexa e despeje ou reserve, para endireitar.
Você vai assar o pão, vai colocá-lo de lado (a cal de massa) para a próxima vez que assar o pão. Aqui vamos usar. Opara-pribelka ficou na minha geladeira por 2 dias.

Tonya está satisfeita! É hora de kvask! Obrigado pela receita da anfitriã!

Tonya, obrigada pela receita! como fica quente para nós, vou cozinhar. Enquanto está frio, eu bebo um chá morno!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka kvass é delicioso, notável. Gosto, fácil de preparar.
LoksaObrigado pela atenção com a receita!

como vai ficar quente para nós - cozinhe

... Eu entendo a palavra.

O que posso dizer, Antonina - obrigada! Amanhã procuro o seu pão, parte para assar, parte para kvass. Acabei de trazer uma assadeira para pão no forno e latas grandes, de 3 litros!

[paramed1]

paramed1, Veronica Zavodi kvass-like it. Não é nada complicado, mas os benefícios são muitos e o pão não seca por muito tempo. Para comemorar, fiz 4 latas de 3 litros.
Um amigo veio ontem ao seu filho e o elogiou. E estou tão feliz!

Noble kvassik !!!! Obrigada Antonina pela receita, costumava fazer de acordo com uma receita diferente, agora vou experimentar de acordo com a sua!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Experimente Natasha! Receita antiga esquecida. Uma receita útil e simples!

[Tonya,]

Tonya, Eu queria fazer kvass ontem, mas ainda havia dúvidas:

2. Prepare uma massa longa (limpeza). Deixe repousar sobre a mesa por 20 minutos. Despeje 1 vidro múltiplo (160 g).

- Despeje 1 copo múltiplo de cal em uma garrafa com água e pão ralado?

Fechamos com uma tampa de plástico e colocamos em um lugar quente.

Vai vagar, não vai arrancar a tampa?

No mosto restante, acrescente açúcar e água fervida com kvass seco 2 colheres de sopa (não tenho kvass seco) em uma jarra de 3 litros.

- O mosto remanescente é o que ficou no fundo da garrafa após a decantação do kvass? E aquelas bolachas que foram cozinhadas com água também estão aqui ou devo jogá-las fora depois de fazer kvass (as da sua foto flutuam em cima na garrafa)?
Se eu não tiver kvass seco, será necessário adicionar croutons torrados em vez dele durante a preparação subsequente do kvass?

E na sala limpa, nós apenas "iniciamos" o kvass pela primeira vez e é isso?

Tonya, pelo amor de Deus, perdoe-me por fazer muitas perguntas. Nunca fiz tal kvass ... Quero que tudo dê certo da primeira vez!

[Natusichka]

Natusichka,

- Despeje 1 copo múltiplo do batedor em uma garrafa com água e pão ralado

Está tudo correto. A tampa não foi arrancada, mas borbulhava bem!

E aqueles biscoitos que foram cozidos com água também estão aqui

Quanto mais torradas as tostas, melhor será a cor e o sabor do kvass.
Começamos o kvass pela primeira vez no celeiro. Quantas vezes posso adicionar kvass à minha mãe esta noite. (Receita restaurada).
Muito desse kvass é preparado de uma vez. Deixei 2 3x aceso. latas, os átomos irão peróxido rapidamente. (com meu marido sozinho em casa)
Primeiro, coloque a massa sobre o pão, depois deixe uma lavagem longa. Depois é só colocar kvass.
Eu vou gostar do pão. Kvass ficará ainda melhor se você usar um limpador de massa desta receita de pão https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=411753.0
Eu só queria muito kvass
Aqui estão as respostas às perguntas.

Tonya, estou muito interessada nesta receita! Está no seu limpador de massa! Eu definitivamente farei isso, me sinto como okroshka!

[Rada-dms]

Rada-dmsOkroshka é incrível, na medida certa. Traga kvass, você vai gostar!
Ao fazer kvass-watch, não perca o momento de kvass vigoroso.

[Rada-dms]

Rada-dmsOkroshka é incrível, apenas a coisa certa. Traga kvass, você vai gostar!
Ao fazer kvass-watch, não perca o momento de kvass vigoroso.

Não se preocupe com isso! Não vou estragar a receita. Bem, eu cresci com o kvass da minha avó, e essa é da região de Voronezh, ela também morou na escada por muitos anos, então eu tenho alguma experiência e adotei.

[Tonya,]

Tonya,obrigado!

Noble kvass! Precisamos cobrar!

[Valyushka]

Valyushka, Traga algum kvass! O kvass vigoroso e saboroso e o okroshka são maravilhosos! Você vai gostar!

[Tonya]

Tonya, Agora tentarei colocar o kvass de acordo com sua receita. Nunca fervi água para kvass antes. Mas aqui também não é clorado, artesiano. Agora vou tentar fervê-lo com biscoitos. Obrigado, Rodnulya, pela receita.

[Kubanochka]

Kubanochka, Helen, experimente e divirta-se! Tão vigoroso! Para um verão quente, a coisa certa.