Sorvete de gergelim preto

Sorvete de gergelim preto

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
gergelim preto	2 colheres de sopa. eu
leite	400 ml
açúcar	70 g
gemas de ovo	3 pecas
mel	2 colheres de sopa. eu
pasta de semente de gergelim preto "Urbech"	3 colheres de sopa. eu
extrato de baunilha	1 colher de chá
creme	200 ml
sal	pitada

Método de cozimento

• Frite as sementes de gergelim em fogo médio até o sabor de nozes.
• Retire do fogo, esfrie e triture em um pilão.
• Em uma panela pequena, leve o leite para ferver e retire do fogo.
• Bata bem as gemas e o açúcar.
• Adicione o mel, as sementes de gergelim pretas e a pasta de gergelim e misture bem.
• Mexendo continuamente, despeje o leite quente.
• Despeje a mistura em uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que o creme engrosse e atinja uma temperatura de cerca de 80 graus.
• Retire do fogo e esfrie a mistura, colocando a panela em uma tigela grande com água gelada.
• Adicione a baunilha.
• Bata as natas com uma pitada de sal até obter um pico.
• Adicione chantilly à mistura de gergelim resfriado.
• Coloque na sorveteira e cozinhe conforme as instruções.
• Transfira o sorvete para um recipiente e congele por várias horas antes de servir.
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Observação

O gergelim preto nada mais é do que gergelim comum com casca. É diferente por apresentar aroma e sabor mais pronunciados. O gergelim preto contém 60% mais cálcio do que o gergelim comum. Além disso, as sementes de gergelim contêm gergelim, que é um antioxidante. Sua peculiaridade reside no fato de ser utilizado na prevenção de doenças, inclusive do câncer. Ele também reduz o colesterol no sangue com beta-sitosterol. O gergelim é rico em carboidratos, proteínas, aminoácidos e vitaminas A, C, E, B. Eles também contêm fósforo, potássio, cálcio, magnésio e ferro. O gergelim contém fitina, uma substância que restaura o equilíbrio mineral do corpo, bem como lecitina e fibra alimentar.

Galya, muito bonita! Altamente!
Não tive tempo de fazer gergelim antes de sair, diga-me, pelo menos que gosto ?!
Que tal nozes?

Oh, que sorvete saudável!
E certamente delicioso!
Onde está minha colher grande?

[Olya e Olya]

Garotas, Olya e Olya, obrigado!
Olya, com um gosto pronunciado de nozes gostei muito, respeito o gergelim.

Marcado como favorito!
O que você não verá na Bread Maker! E você sorvete de espinafre, sorvete de gergelim e cerveja com croutons!

[Tatyana]

Tatyana, feliz Aniversário! Com que prazer gostaria de lhe oferecer um sorvete agora! Pena que não posso fazer isso virtualmente!

Considerando minha bronquite (e aconteceu no verão, e antes mesmo do meu aniversário), não vamos tomar sorvete tão cedo. E eu quero incrivelmente

Se você realmente quiser, então você pode ... você precisa derreter sorvete e comer

[Olya]

Olya, com um gosto pronunciado de nozes gostei muito, respeito o gergelim.

Bem, então ainda mais, obrigado, Galya!

Isso é sim!
Eu não conseguia nem imaginar que um sorvete assim pudesse ser criado.
Gal, e Gal, você leva tudo isso? Não me refiro nem a produtos, mas às próprias ideias.
Classe, apenas aula!

[Marca de verificação,]

Marca de verificação,deleite. Que comestível e gostoso, não tenho dúvida! Obrigado pelo seu trabalho árduo!

É lindo, que lindo e delicioso! Sei em primeira mão sobre o sabor e os benefícios do gergelim preto, até fiz halva com ele.

[Lenok]

Gal, e Gal, você pega tudo isso? ... mas as idéias reais.

Lenoké claro que na Internet existe um mar deles!

basta entrar, as ideias caem e se empilham em pilhas

Angela, obrigado! Isso é delicioso

[Larissa]

Larissa, obrigado!

até fiz halva com isso

Excelente! Deve ser uma delicia.

Meninas, mas nunca prestei atenção nesse gergelim preto.
Ele vem para Ashan? Ou onde encontrá-lo? Preciso enfiá-lo em meu corpo para obter cálcio.

[Olga VB]

Olga VB, Comprei da última vez no I-Me, embora fosse caro, mas comprei todo um conjunto de aditivos diferentes lá, então peguei sementes de gergelim.

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(y) Que sorvete maravilhoso! Adoro tudo com sementes de gergelim, embora usei preto apenas para assar. Boom para melhorar! Obrigado pela receita!

[Olga VB,]

Olga VB, Ol, compro sementes de gergelim em especiarias indianas.

Amo tudo com gergelim ... Boom para melhorar!

galchonok, então você tem que ousar!

Que interessante! Obrigada Galina, sorvete e sementes de gergelim pretas são novas para mim. A foto é simplesmente incrível!

[Irina]

sorvete e sementes de gergelim pretas são novos para mim

Irinae para mim também
mas agora vou fazer isso periodicamente

[Marca de verificação!]

Oh, que sorvete interessante e, sem dúvida, delicioso, Marca de verificação! A ideia da semente de gergelim é incrível! Obrigado pela receita original e linda!