Beterraba em iogurte

Beterraba em iogurte

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Iogurte espesso sem aditivos	900 g
Caldo de galinha (sem gordura)	3 l
Beterraba	600 g
Batatas	600 g
Peito de frango (cozido)	500 g
Ovo de galinha	6 pcs
Pepino fresco	250 g
Suco de limão	gosto
Cebola verde (sem parte branca)	50 g
aneto	4 colheres de sopa. eu.
Sal, pimenta preta	gosto
Creme de leite para servir

Método de cozimento

• Estamos com febre .... o termômetro já está quase quarenta ... então é hora de fazer sopas geladas! Hoje vou apresentar a vocês o nosso favorito "Beterraba no iogurte". Então:
• Ferva o peito de frango enchendo-o com 3,5 litros de água. Coe o caldo e deixe esfriar.
• Ferva as batatas, os ovos e a beterraba, deixe esfriar e descasque.
• Corte o frango e as batatas em pedaços pequenos.
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• Rale beterrabas, pepinos frescos e ovos em um ralador grosso.
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• Pique a cebola e o endro finamente.
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• Tempere o caldo resfriado com sal e pimenta, acrescente o iogurte e mexa bem.
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• Aos poucos, adicione os ingredientes picados, mexendo sempre. Adicione o suco de limão (opcional), se a sopa for espessa, depois adicione água fervida fria. Tempere com sal e pimenta se necessário. Leve à geladeira por algumas horas e deixe a beterraba esfriar e infundir bem.
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• Sirva com creme de leite, uma rodela de ovo cozido e ervas. Adoramos adicionar cubos de gelo.
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• Fique a vontade!
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O prato é projetado para

12 porções

Hora de preparar:

75 minutos

Programa de culinária:

prato

Apresentação muito bonita e receita deliciosa! obrigado! Eu vou cozinhar

[Marina]

Marina, obrigado pelas amáveis ​​palavras e comentários!

Natasha, com certeza vou cozinhar. Mas está tudo bem se o caldo for mais forte? Nós dois não aguentamos 3,5, mas no seio ... bem, por que cortar aí? E eu quero muito experimentar, é muito lindo e delicioso!)))

[Tanyush]

Tanyushclaro que tudo bem, principalmente porque quase não tem gordura no peito! Que bom que você!

Que bom que você!

E estou tão feliz)))

Receita interessante, apresentação linda com certeza vou tentar cozinhar !!! : oi: Obrigado Natalochka !!!!

Natochka, muito apetitosa! Adoro no kefir espesso, mas você faz no iogurte, mas provavelmente em grego. Posso imaginar como é delicioso! Com certeza vou tentar sua versão

Eu só cozinho okroshka com sopas frias, precisamos melhorar urgentemente! Natasha, fotos tão maravilhosas e apetitosas do processo que dá comichão pra repetir! Obrigado!

[Nata]

Nata, Evgeniya, Obrigada, meus queridos !!!

Natochka, muito apetitosa! Adoro no kefir espesso, mas você faz no iogurte, mas provavelmente em grego. Posso imaginar como é delicioso! Com certeza vou tentar sua versão

No iogurte fica um sabor mais rico!