Mannik com cereja em MS UNIT-1095

Mannik com cereja em MS UNIT-1095
Categoria: Padaria
Ingredientes
Semolina 1 copo
Farinha 1 copo
Açúcar areia 1 copo
Ovos 2 pcs
Kefir 1 copo
Açúcar baunilha 1 colher de chá
Cerejas congeladas 300 g
Ripper 1 sachê
Método de cozimento

A receita original é chamada "Sorrel Pie" em MB no modo Bake x2.
Não mudei a receita, exceto para azedinha - cereja. MS UNIT-1095.
Descongelei as cerejas, esvaziei o suco.
Apenas misturei os ingredientes para a massa, não insisti na semolina no kefir.
Despeje metade da massa em uma tigela untada, coloque as cerejas fora, adicione o restante da massa. Fechei a tampa, coloquei a válvula de vapor na saída de vapor.
E opa, descobri que não existe hora programada no modo Assar / Fritar e como fazer "Assar duas vezes"?
Lançado o programa Issue / Fry, o tempo passou.
Depois de 40 minutos verifiquei com uma faca, a massa grudou. Não me atrevi a virar.
Deixado para assar por mais 20 minutos.
O que posso dizer, a torta saltou da tigela de uma vez!
O fundo e as laterais da torta estavam queimados, mas comestíveis.
Acho que a torta é assada, no meio, onde o recheio fica úmido, mas também nada.
Nada grudou na tigela.

O prato é projetado para 6-8 porções
Tempo de cozimento: 1 hora
Programa de cozinha: assar / fritar
Observação
Da próxima vez que eu tentar assar em um molde de silicone e reduzir o volume em um terço ou metade, ele assará mais rápido.
Naquela época eu usava um copo de 200 ml.


Mannik sem farinha e óleo (multicooker Perfezza) (Pingvinus)



Mannik no kefir sem farinha em uma panela elétrica (Mãe do Céu)



Mannik em creme de leite em um multicooker Polaris PMC 0542AD (HallyCat)

Quando cozinho um maná com cerejas congeladas, não as descongelo. Eu despejo a massa em uma tigela, coloco as cerejas congeladas fora uma por uma e derreto levemente na massa. durante o cozimento, a massa sobe e as cerejas são obtidas dentro do maná. bem cozido, sem umidade por dentro