Multicooker Phillips 3136/03 e HD3137 / 03 (análises e discussão)

reaquecido a 40

Isso significa que 40 ° C é a temperatura de operação deste modo. É assim que deve ser (a temperatura geralmente aceita para o modo "Iogurte", é o que diz o fabricante.

[divlesika]

divlesika, O iogurte era feito em potes de vidro de 250 ml. Coloquei um guardanapo sob os potes como uma toalha, só que menos. O iogurte sai melhor do que no meu antigo fabricante de iogurte Mulinex. Ela tem superaquecido ultimamente e o iogurte não saiu exatamente como deveria.
e aqui está o iogurte

[Maná]

É, e hoje meu iogurte ficou maravilhoso, né! Aliás, quando medi o leite meia hora depois do começo, esperava ver 40 graus, como uma massa com água, mas estava 37 e com um centavo.

Eu tenho várias perguntas maduras
Em que posição a válvula deve estar e por que as posições com os ícones "aberto" e "fechado" desenhados?
Qual é a temperatura de reaquecimento após o cozimento? 70, 80 ou 60?
Maná, você sabe quanto tempo leva para uma multicozinha atingir um determinado regime de temperatura? Por exemplo, aqui eu coloco o bolo para assar por 1 hora a 150, então com que rapidez ele esquenta?

[Kate]

Kate, a válvula está sempre na posição "fechada". "Abrir" somente quando for removido para enxágue.

O aquecimento é geralmente algo em torno de 75 ° C.

Para assar, é melhor usar 120-130 ° C. A 150 ° C, o fundo ficará muito grosso.

Normalmente, uma multicooker atinge a temperatura de operação com pouco ou nenhum líquido em 10 minutos. Com um litro de água - em algum lugar em 30 minutos. Com 2-3 litros de água - em algum lugar em 40-50 minutos. Dependendo, é claro, da temperatura inicial do conteúdo da tigela.

[Maná]

Maná, Muito obrigado!

O cheesecake não funcionou muito bem. Como uma caçarola. Meu amigo um sugere que talvez o tempo de cozimento tenha sido muito longo? Teoricamente os cheesecakes deveriam flutuar um pouco depois de assados, mesmo estando líquidos no centro, saiu tudo grosso e grosso pra mim

Coloquei 1h20min a 120C,
600g de kaymak pesado (como creme azedo caseiro)
3 ovos, 1,5 colher de sopa. eu. amido, 100g de açúcar ..

[Kate]

Kate, para um cheesecake 120 ° C é demais. Para eles, o ideal é 115 ° С (talvez tente 110 ° С? Eu mesmo não assei assim - nós não comemos esses pastéis). Bem, 80 minutos é muito a 120 ° C. O cheesecake simplesmente secou.

Mas ele praticamente não caiu, o que costuma acontecer com esses produtos de panificação em multicooker. Ficou muito bem!

Ontem fiz filé de frango com queijo em um desenho animado cozido no vapor. Parece estranho, claro, mas ficou muito gostoso. Inesperado. O fato é que meu filho no jardim foi premiado com parasitas (desculpe a franqueza) e depois do tratamento, você precisa fazer uma dieta alimentar por um mês. E meu filho gosta muito de carne assada com queijo. Em geral, eu saí))). Coloquei a cebola em meias argolas em banho-maria, depois o filé de frango batido e levemente salgado, o cream cheese ralado por cima e em banho-maria por uma hora. Resultou não apenas saboroso, mas também esteticamente agradável e, o mais importante, dietético. É uma pena não ter tido tempo de tirar uma foto. Mas a família gostou do sabor. A carne é muito suculenta. Eu não fiz picadinho. Só um pouco de sal marinho antes de terminar.

Manna, fui guiado pelos parâmetros médios de receitas de queijo para mv em diferentes fontes - em todos os lugares havia 120 ... E pelo menos uma hora. Talvez (atenção mal prestada), houvesse mais massa inicial de produto ali? Hmm ..

Katerina, feliz por você!

Eu encontrei mais uma nuance para mim. No programa, a fervura da sopa é bem suave, um borbulhar macio, eu diria.No entanto, se você abrir a tampa algumas vezes (o vapor é liberado), ou colocar o resto dos ingredientes para a sopa, a multicozinha irá ferver. Até você abrir a tampa novamente e desabafar. Hoje tentei escapar da espuma da fervura da sopa de ervilha pela válvula. Não sei se isso teria acontecido, porque abri e fechei a tampa na hora e o modo de borbulhamento suave voltou. Pelo que entendi por mim mesmo, tudo isso é um sensor. Em algum lugar, ele "entende" que T é suficiente e ele deve continuar a gorgolejar, em algum lugar ele pensa que ainda precisa aumentar a temperatura)))

Não consigo encontrar a proporção ideal de temperatura e tempo para assar além de biscoitos. Eu queria fazer um maníaco. Infelizmente, não funcionou como deveria. A crosta é espessa e escura. O interior e o topo estão úmidos. Cozido por 1 hora a uma temperatura de 130

Eu prefiro assar a 120 ° C. Os assados ​​crus podem ser feitos com excesso de líquido, pois na multicooker não evapora tanto quanto no forno. Bem, além da multicooker, os pastéis são sempre claros. E também há gotas de condensação, e pode parecer que está úmido.

Manna, obrigado pela resposta. Você pode, por favor, me dizer a que horas você define para assar nessa temperatura? Infelizmente, não me pareceu que o maná estivesse realmente cru (((. O biscoito ficou bem para mim, mas com muffins e tortas não é a primeira tentativa. Faço tudo estritamente de acordo com a receita. Portanto, eu pecado nos regimes de tempo e temperatura.

Em 3197, assei um ensopado úmido por 50 minutos de um lado e 20 minutos do outro a 120 ° C. Em 3095 - bolo de cereja de passarinho por 55 minutos a 120 ° C, sem virar. As receitas podem ser encontradas nesta seção.

Obrigado, vou dar uma olhada. Quero tentar novamente fazer um cupcake)))

[Vitamina]

Vitamina, Katya, se você encontrar algo bom e adequado para você - solte os links aqui!

Bem, você pode dizer, desta vez acabou por ser um cheesecake. O principal é que resultou em textura e consistência. Já que parece que, para um sabor verdadeiro, você precisa de cream cheese, não kaimak e queijo cottage
Assado por 120 40 minutos, depois 25 minutos em aquecimento.

[divlesika]

divlesika, Parabéns! E tenho meus primeiros problemas com desenhos animados. O modo de aquecimento automático parou de funcionar ((((Não quero levá-lo para o serviço. Você pode cozinhar sem ele, é claro, mas eu ainda estava chateado. ...

[Katerina]

Katerina, não funciona em todos os modos ou em certos?

Ooh ... como isso se manifesta? o indicador está aceso, mas não está quente? em teoria, sob a garantia pode ser atribuída sem problemas. Mas aborrecimento extra, sim ..

[Maná]

Maná, infelizmente em tudo. Até "mingau". A princípio pensei que podíamos estar errados, e verifiquei neste modo e ainda não funciona ...divlesika, se manifesta a seguir. Durante o funcionamento do modo, o indicador de aquecimento automático está ligado e, assim que o modo termina, o indicador apaga-se, o tempo é contado como aquecimento automático, mas não há aquecimento. No começo pensei que poderia simplesmente desligá-lo, mas não. Se o aquecimento automático for desligado, o desenho vai para o modo de espera como em "iogurte" e mostra "5d" no visor neste caso.

Aqui está o mesmo problema

[Katerina]

Katerina, verificou se há aquecimento quando a temperatura do conteúdo da tigela desce para 75 ° C? Ou apenas olhando as lâmpadas? E o que o display mostra? Eu mostrei essa nuance no teste 3197 - o aquecimento é ativado quando a temperatura do conteúdo da tigela cai abaixo de 75 ° C. Tente esperar meia hora ou uma hora após o fim do regime. Parece-me que você está se saindo bem com o aquecimento automático.

O fato é que antes ela mudou imediatamente para o aquecimento automático. E agora, apenas contando o tempo como no aquecimento e não é. A primeira vez que percebi quando cheguei em casa e a sopa está fria. .. Eu pensei que poderia desligá-lo acidentalmente. Então vamos assistir. Aqui está o modo "mingau". O indicador de aquecimento e início está aceso.
E aqui está o que acontece quando o modo termina.

É o que acontece no fim do regime. E qualquer um.

7 minutos se passaram e não há aquecimento

Eu queria que você estivesse certo. A perspectiva de viagens para centros de serviço não me deixa feliz (((

antes, ela imediatamente mudou para aquecimento automático. E agora, apenas contando o tempo como no aquecimento e não é. A primeira vez que percebi quando cheguei em casa e a sopa está fria.

Aparentemente, neste modelo, o autoaquecimento funciona de forma diferente, pois antes ligava imediatamente antes. Talvez algum tipo de falha tenha ocorrido. E, de fato (além de uma lâmpada não acesa), o calor não é mantido no aquecimento, entendi bem? Se a luz não estivesse acesa, não seria tão ruim.

[Maná]

Maná, sem lâmpada, sem aquecimento, esse é apenas o ponto. Liguei para o centro de serviço. Disseram que houve uma falha ou quebra do painel de controle. Eu vou levar. Desculpe. Também estou muito chateado porque, depois que o cartoon for desmontado, haverá vestígios nele. Fui avisado imediatamente. Como isso

É uma pena que isso tenha acontecido com a nova multicooker. Eu realmente compreendo. Talvez tente substituí-lo? Peça ao serviço para fazer uma conclusão ...

[Vitamina]

Vitamina, Katyusha, é uma pena, claro! No site da Philips, vi uma linha que dizia que em 20-30 dias (não me lembro exatamente quanto tempo) você pode devolver o produto se não gostou. Talvez se refira a este texto e, em geral, mude a multicasca por uma nova?

[Kate]

A-ahh! Acabei de cozinhar repolho em um fogão elétrico - o aquecimento não ligou! (((
O botão não acendeu, a contagem regressiva começou. Agora vou verificá-lo com urgência em um modo diferente.

Algum tempo depois:
meninas, acho que tenho a mesma coisa ... coloquei um pouco de água no "Mingau" por 5 minutos, o aquecimento queimou durante o programa, e depois desmaiei. O tempo corre. Água fria derramada para abaixar a temperatura na tigela - ele não liga. O que fazer. Em geral, moro em Yalta, na Crimeia, até onde sei não há centros de atendimento.

Kate, e você acidentalmente não caiu depois de usar o modo "Mingau"? Usei pela primeira vez ontem, mas funcionou então. E hoje não mais.

Virgem, e se você ligar o aquecimento à força, funciona?

Maná, acabei de olhar - a água está esquentando! Você pode expirar até certo ponto. Ou seja, a luz está apagada, o tempo passa e esquenta. Eu diluí de propósito com água fria, coloquei um termômetro - há um aumento. Escreverei se chegar a 75. E ainda precisamos verificar como estão as coisas com o desligamento preliminar.

a luz está apagada, o tempo passa e esquenta

Eu tenho em 3197 - a luz não acende no final do modo, mas assim que a temperatura atinge 75 ° C, o elemento de aquecimento liga, e a temperatura fica em torno desta marca.

[Maná]

Maná,

o elemento de aquecimento liga, e a temperatura é mantida perto desta marca

e a luz não acende?
No nosso modelo com Katerina, foi inicialmente que a luz se acendeu. Mais precisamente, não apagou após o fim do programa, mas continuou a queimar.

[quando o aquecimento é ligado no final do modo, a luz "Aquecimento" está desligada]

No meu 3197, a luz inicialmente apagou no final do modo, enquanto o display mostra que o aquecimento está ligado:

A peculiaridade deste modelo também é que quando o aquecimento é ligado no final do modo, a luz "Aquecimento" está desligada, e no visor, além do indicador "Ligado", aparece o indicador "Aquecimento" e há uma contagem regressiva direta minuto a minuto do tempo de aquecimento.

Bem, aqui é lógico quando há um indicador "Aquecimento" no visor. Nós não temos isso

Mas você e eu estamos contando o tempo de aquecimento. E o elemento de aquecimento liga somente quando a temperatura atinge um nível crítico. Presumi que você tem o mesmo.

Bem, verifiquei o aquecimento anteriormente desactivado - está tudo como estava, após o final do programa as letras Sd (ou 5d) acendem, o indicador de aquecimento e o botão de arranque piscam ...
No geral, por um lado, fico feliz que o aquecimento ainda funcione, mas estou preocupado quanto tempo vai durar .. A devolução da mercadoria é válida no prazo de 28 dias a partir da data da compra, porém, o endereço de o ponto de coleta é apenas em Moscou. E não é um fato que um novo, mesmo multicooker não dará a mesma falha.

P. s. a medição da temperatura mostrou um valor máximo de 68 copeques.

Manna, quero me referir novamente à sua experiência. Algo que não entendo no momento. Ontem cozinhei mingau de aveia em flocos (para 2 copos múltiplos de cereal), com leite + água.No final do regime, abri a tampa - gostei muito de como ficou o processo na tigela - um borbulhar pacífico quase imperceptível, que era quase invisível. Agora de manhã cozinhei a mesma coisa, mas com água, sem leite. Abri a tampa e a espuma subiu para o teto como sopa de ervilha. A fervura é violenta. Qual é o problema, eu não entendo.

[Maná]

Olá Maná, Kate! Em geral, infelizmente, mas o aquecimento não funciona para mim em todos os modos (o modo "iogurte" não conta) Liguei ontem para apoiar Phillips, a política de troca de mercadorias por um mês na Ucrânia não é realizada. Não medi a temperatura. Concluí quando, após duas horas de ausência, o prato esfriou. Mas antes era mantido quente. Obviamente, o aquecimento automático não é uma questão fundamental. Algumas pessoas não gostam nem um pouco dele. É que escolhi uma multicooker por muito tempo, e esperava que o modelo estivesse correto e não houvesse problemas. E confio nesta empresa há muito tempo e com firmeza. Portanto, é duplamente insultuoso. Onde está a garantia de que algo mais não será encontrado em outro mês.

[Maná]

Maná, o aquecimento separadamente dos modos liga e funciona. Mas para manter o prato quente no final do cozimento, não.

Liguei para a empresa, e sobre felicidade - descobri que há um centro de serviços até em Yalta!
Eles se ofereceram para entrar em contato lá, eles dizem, o que eles dizem. Ou se você não quiser consertar, escreva um relatório de inspeção de defeito e já entre em contato com a Philips para um reembolso ou, possivelmente, uma troca. É realmente estúpido mudar algo para o mesmo modelo ..

[divlesika]

divlesika, Estou feliz que você faça. Ainda é melhor do que levá-lo a um centro de serviço.
Parece que meu desenho vive sua própria vida. Recentemente, preparei mingau para meu marido. E não sem surpresa notei que no quadragésimo minuto o mingau ainda estava muito quente e o desenho animado esquentava. Sim, a lâmpada não acendeu, mas o aquecimento funcionou. É estranho. Vou continuar a observar em outros modos.

[divlesika]

divlesika, você concorda com uma sobretaxa para outro modelo? Ou escolha por um custo semelhante. A Phillips tem bons modelos 3158, 3197. Infelizmente, não temos esses modelos na Ucrânia.

[Vitamina]

Vitamina, bem, eu já verifiquei mingau, cozinha, aquecimento, guisado - o aquecimento funciona em qualquer lugar. Com uma lâmpada morrendo.
Katya, você poderia olhar o número de série no corpo da multicooker e escrever? O ano e a semana de fabricação são indicados ali. Eu me pergunto se nossos números são os mesmos)) O código é XP1A1445000328, pule os primeiros 4 dígitos, então o ano é -14, então as semanas são 45 semanas.

Katya eu tenho XP1A1452001100 Semanas são diferentes. Mas existe apenas um problema. Além disso, apareceu quase simultaneamente.

Hmm ..
Katya, se desejar, você poderia verificar seu aquecimento mais uma vez em algum programa? Por exemplo, coloque um pouco de água em um fogão múltiplo, defina o programa para 5-10 minutos. E depois no final, sem tocar em nada, despeje água fria para que a temperatura caia. Se o aquecimento ainda funcionar para você, ele deve esquentar, como o meu. De quente-frio a perceptivelmente quente.

Eu cozinhei o pilaf. O aquecimento funcionou, mas a luz ainda não acendeu. Bem, um pouco mais tarde farei uma experiência com água, por exemplo, multi-cozimento e guisado. Vou cancelar a inscrição sobre os resultados