Biriani com vegetais secos (opção vegetariana / magra) multicooker Marca 37501

Biriani com vegetais secos (opção vegetariana / magra) multicooker Marca 37501

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Cozinha: indiano

Ingredientes
Arroz basmati	2 m. St.
Água fervente	4 m. St.
Legumes secos * (cenouras, tomates, pimentão doce, cebolas, aipo)	até 120 ml marca
Coentro em pó	0,5 colher de chá
Pimenta malagueta moída	na ponta de uma faca
Sal	gosto
Óleo vegetal (ou óleo ghee)	2 colheres de sopa. eu.
Salsa ou coentro	servir

Método de cozimento

• Uma versão muito preguiçosa do picante pilaf indiano.
• Misture o arroz com vegetais secos em uma tigela multicooker. Tempere com coentro e pimenta. Sal a gosto. Cubra com água quente. Adicione óleo vegetal.
• 
• Mexa e cozinhe no arroz até apitar. Em seguida, deixe repousar por 10-15 minutos, desligando o aquecimento.
• Transfira o Biriani preparado para um prato e polvilhe com suas ervas favoritas.
• 
• Sirva como refeição independente durante a Quaresma ou em horários normais como acompanhamento, como curry ou qualquer outro prato de carne, frango, peixe ou vegetais.
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

4-6 porções

Programa de culinária:

RIS

Observação

Biryani (também encontrado sob os nomes de biryani, biryani, birani) é um segundo prato tradicional da culinária indiana. É uma mistura de arroz com vegetais, carne, peixe ou ovos, temperado com especiarias diversas. Variações semelhantes do prato são encontradas em outras cozinhas do sul da Ásia, bem como em países árabes e entre as comunidades do sul da Ásia no Ocidente.

* Sempre tenho algumas quantidades de diferentes vegetais secos em estoque. Eles são caseiros e comprados. Conservo em pequenos potes de vidro, coloco no primeiro e segundo pratos com carne e peixe.

Andando mais uma vez pelo supermercado, vi nas prateleiras sacos da mesma marca com misturas prontas de vários cereais, vegetais, cogumelos, etc. Resta apenas cozinhar e pronto. Mas o preço dessas bolsas é, francamente, como uma locomotiva a vapor. Portanto, tendo comprado apenas um pacote de arroz Basmati 800 gr., Resolvi raspar em casa no fundo do barril. Tomei vegetais secos cerca de 1 colher de sopa. eu. Misture até a marca de 120 ml no vidro múltiplo. Eu me orientei com especiarias a gosto. E a versão econômica do exótico Biriani está pronta.