Comparação DeLonghi 125S vs Moulinex 5002

Recentemente, comprei uma máquina de fazer pão Delonghi 125S e decidi fazer experiências com ela e com a Moulinex 5002.
Tomei como base o pão de mostarda com leite da Yana (uma das minhas preferidas).
Fermento seco - 1 colher de chá.
Padeiro de farinha premium. - 450 g
Sal - 1 colher de chá
Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
Pó de mostarda - 1 colher de chá
Manteiga - 20 g
Óleo de mostarda - 2 colheres de sopa. eu. (Eu levo azeitona, às vezes levo girassol)
Leite - 300 ml
Assei no Moulinex mais de uma vez, mas, como observei com meu fogão, quase sempre adiciono farinha de cima, caso contrário, o telhado fica plano ou cai totalmente. Esse pão não é exceção, eu olho para o pão e tenho que adicionar de 25 a 50 gramas de farinha de cada vez. Como resultado, preciso adicionar 480-500 gramas de farinha.
Desta vez decidi não acrescentar nada.
Estritamente os mesmos ingredientes derramados, definir, por padrão, o peso de 1 kg, a crosta é média e foi ....

... 1. Delongy, inequivocamente, quase inaudivelmente amassa (perdi a primeira desossa por causa do silêncio).
2. Gostei do fato de Delongy estar massageando em uma direção, depois na outra (em Moulinex, apenas em uma direção - duas omoplatas "empurram para dentro" elas mesmas).
3. Delongy levou sozinha toda a farinha para o pão (no Mulinex eu quase sempre ajudo com uma espátula). A foto mostra onde quase sempre fica a farinha (o pão é diferente, tem mais ingredientes aqui, então a própria Moulinex recolheu quase toda a farinha neste caso) ...

... quatro. Fiquei muito assustado com o dispensador Delongy.
5. Moulinex não sacode o corpo sobre a mesa, como Delongy faz ao amassar a massa.
6. Já após a mistura, a diferença era visível:
Todos faltavam farinha, mas Delongy provavelmente tinha uma colher de sopa, mas Mulinex, como antes, 30-50 gramas.
7. Eu também gostei muito do fato de Delonga ter um interruptor de alimentação no gabinete. No Moulinex, é necessário retirar o cabo da rede (às vezes me esqueço de fazer isso).

Acima na foto - este é um pãozinho em Delongy, um pouco pegajoso ao toque.
Abaixo está um pão em Moulinex. Comentários são desnecessários ....

[o pão "saiu" da máquina de fazer pão, e a lâmina permaneceu no balde]

Em geral, isso antes da segunda desossa (eu perdi a primeira por causa do trabalho silencioso de Delongy), como antes de assar, o pão era notavelmente diferente.

Por algum motivo, não consigo inserir muitas fotos, e a administração do fórum é silenciosa e não ajuda, vou apenas descrever o que aconteceu.

As crostas de ambos os pães tinham a mesma espessura e cor.
O pão de Delongy era mais alto e as Mulines tinham um telhado plano (o pão não estava bem formado, havia muito líquido).
Como minha família não o deixou esfriar completamente, eles cortaram enquanto ainda estavam quentes. A estrutura do pão do Delongy acabou por ser finamente porada, enquanto o Moulinex tinha poros maiores do pão, talvez por isso o peso do pão também fosse diferente: em 25 gramas o Delongy era mais pesado (não se esqueça que a quantidade de ingredientes era a mesma, Eu medi tudo com precisão nas escalas), pode ter esfriado mais por causa dos "poros pequenos", "o ar quente saiu mais forte".

A coisa mais importante para mim (depois de 5 meses de tormento com a extração das lâminas do pão no Moulinex, e eu assei durante esse tempo - às vezes dois ou três dias seguidos, tirei um, carreguei o próximo, etc. Acontece que os feriados, depois os aniversários e em todos os lugares eu trouxe diferentes tipos de pão.) - este é o pão "saiu" da máquina de fazer pão, e a lâmina permaneceu no balde, tão legal, sem quebras feias. A visão é simples.

Hoje verifiquei o pão apertando com os dedos, então a migalha de pão de Moulinex voltou, mas de Delongy não voltou.

Peço-lhe que não atire pedras nos proprietários do Moulinex 5002, mas Delongy, quanto a mim, é melhor e mais conveniente para trabalhar.

Natalyan, o mais interessante não foi mostrado! Pão pronto, bom, pelo menos corte ...
Eu preciso comparar e mostrar fotos.Até agora, minha comparação não é a favor do delongue. Ou seja, na operação, é claro, é mais conveniente, mas o pão é mais bonito e a cúpula fica no mulik.

Então escrevo que não consigo inserir uma foto, até apaguei a mensagem anterior com as fotos, mas ainda escrevo que a pasta está cheia, e a Lola fica em silêncio, não responde a carta.
A cúpula do meu Moulinex perde em comparação com a do Delongy.
Hoje vou fazer uma nova experiência com o centeio, vamos ver o que acontece agora.

[Como inserir uma foto em sua mensagem.]

NatalyAN, aqui está você lendo o fórum de forma desatenta. E se viéssemos aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1500.0 então você encontraria o link https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3539.msg38475#new Como inserir uma foto em sua mensagem.

[NatalyaN]

NatalyaNas fotos provavelmente são muito grandes.

E a comparação é interessante.

[Como inserir uma foto em sua mensagem.]

NatalyAN, aqui está você lendo o fórum de forma desatenta. E se viéssemos aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1500.0 então você encontraria o link https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3539.msg38475#new Como inserir uma foto em sua mensagem.

Desculpe, mas estou lendo o fórum com atenção, e Você acabou de ler minha mensagem desatentamente.
Escrevi que: “a pasta está cheia, e a Lola (administradora) fica em silêncio, não responde a carta”. A pasta significa - upload.

Mamãe, os arquivos não são grandes. Pelo que entendi, o recurso do servidor está cheio.

NatalyaN, pelo que entendi, você nunca seguiu o link? Mas em vão.
LEI SUA MENSAGEM COM ATENÇÃO. Se você não aceita ajuda em princípio, desculpe-me.

Elena Bo, aceito ajuda, escrevi na PM porque não quero inserir de outro site. Obrigado pela ajuda. Aqui está quem limparia o servidor ainda.

Começamos a enviar fotos, tire:
Primeira foto - três minutos antes de Delongy assar
Segunda foto - três minutos antes de assar Mulinex

Primeiro - Depois de assar (acima de Moulinex, abaixo de Delongy)
Segundo - tirei dos moldes (não visível, mas pão com telhado plano da Moulinex)
Antes de assar, unte o pão com proteínas e polvilhe com grãos de mostarda

Bem, e mais uma foto - não deixamos esfriar até o fim - cortamos (Delongy à esquerda, Moulinex à direita):

O sabor é o mesmo!

[Operação das máquinas de fazer pão Delonghi 125S e Moulinex 5002 (levar 2)]

Agora o próximo experimento está sendo preparado (então a foto é um pouco mais tarde)

Operação das máquinas de fazer pão Delonghi 125S e Moulinex 5002 (levar 2)

Receita (de quem não me lembro, mas meu marido adora esse pão):
Água - 300 ml. (330 ml original)
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.
Malte (no meu caso, extrato de Glofa) - 1,5 colher de sopa. eu.
Açúcar 1,5 colher de sopa. eu.
Sal - 1,5 colher de chá.
Panifarin - 5 colheres de chá
Agram - 2 colheres de chá
Farinha de trigo, grau premium - 300 gr.
Farinha de centeio descascada - 260 gr.
Fermento 1,5 colher de chá
Peso 1 kg, massa média, presa: em Moulinex 5002 - 3 (grão inteiro), em Delonghi 125S - 4 (integral).

Devo dizer imediatamente que não mudei ou reprogramei nada no Delonghi 125S, não retirei a batedeira após 1 desossa, então o pão foi amassado duas vezes.

Os modos nestes dois fogões já são diferentes.
Delonghi 125S Moulinex 5002
Aquecimento 30 minutos -
Amassando 1 3 minutos 2 minutos
Amassar 2 20 minutos 3 minutos
Descanse - 5 minutos
Amassar - 15 minutos
Subida 1 38 minutos 70 minutos
Desossa 1 20 seg 2 minutos
Subida 2 25 minutos 20 minutos
Desossa 2 8 seg -
Subida 3 50 minutos 40 minutos
Assar 64 minutos 65 minutos

Foto: Moulinex 5002 (após 5 minutos de mistura)

Foto: Moulinex 5002 (após amassar, antes de levantar)

Foto: Delonghi 125S (depois de amassar, antes de levantar)

Antes de assar:
Primeira foto - Moulinex 5002 (tirei os agitadores e formei o telhado sozinho)
Segundo - Delonghi 125S (não tocou em nada)

Depois de assar:
Primeira foto - acima de Moulinex 5002, abaixo de Delonghi 125S
Segundo - à esquerda Moulinex 5002, à direita Delonghi 125S

Bem, no contexto: à esquerda Moulinex 5002, à direita Delonghi 125S

O peso é o mesmo - 850 g, o sabor é o mesmo.

Até agora, minha comparação não é a favor do delongue. Ou seja, na operação, é claro, é mais conveniente, mas o pão é mais bonito e a cúpula fica no mulik.

Preguiçoso, você quis dizer que tal cúpula DeLonghi é feia, ou é diferente para você?

Devo dizer imediatamente que não mudei ou reprogramei nada no Delonghi 125S, não retirei a batedeira após 1 desossa, então o pão foi amassado duas vezes.

A desossa afeta o resultado do pão de centeio. + em Delongy, uma certa quantidade evaporou durante o aquecimento de 30 minutos da água. Portanto, um resultado diferente nesses fogões quando comparados - afinal, as condições são diferentes. Se você comparar os programas de forno acima, eles serão muito diferentes. Configure o programa em Delongy exatamente como em Moulinex e o tempo de desossa de 1 a 0, ou seja, não será nada e não há necessidade de retirar o remo - então a comparação será mais objetiva.

Bee, com certeza vou reprogramar, mas da próxima vez.

[NatalyaN]

NatalyaN , Eu quis dizer apenas uma cúpula e estrutura feias em pães pesados ​​(trigo sarraceno, centeio). Eles geralmente não assam bem e são meio rasgados, não são lisos e achatados. Mas isso está no programa padrão. Quase não asso brancos, eles ainda não são nada, embora a cúpula seja clara.
Depois do tópico https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1064.0 Acabei de recuperar, graças ao Admin, e agora não há problemas com a estrutura do centeio - aumentei o tempo de amassamento. A cúpula tornou-se lisa quando a desossa foi removida.

Bem, os experimentos acabaram, o balde em Mulik quebrou. Eles me mandaram embora do culto, mas não consigo descobrir (não posso jurar), e meu marido não quer.

Bem, os experimentos acabaram, o balde em Mulik quebrou. Eles me mandaram embora do culto, mas eu não consigo entender (não posso jurar), mas meu marido não quer.

o que significa quebrou? vazando? ou o que aconteceu com ele?

O pino no qual a lâmina do agitador está colocada caiu, portanto a água flui quando você a despeja ...

??? E no serviço o que motivou o “mandar embora”?

Vitória na partida Delonghi BDM 125S - Moulinex OW5002, vencida por 125S,
por nocaute técnico!
Mas sério, você precisa levar a caçamba para o serviço, e se houver garantia, eles devem mandar consertar ou trocar gratuitamente.
No entanto, lendo sobre a provação dos compradores na Ucrânia, não será fácil. Boa sorte!

??? E no serviço o que motivou o “mandar embora”?

Num primeiro momento, eles falaram (pelo telefone, foi explicada a avaria e feito o diagnóstico) que o rolamento tinha voado, teria que ser encomendado na loja de entrega do mesmo serviço (bom, eles têm aquela turbulência lá). Ligamos para lá, e em resposta a nós que eles não entregam nenhum rolamento, eles dizem, pedem um novo balde. Mas sei com certeza que eles têm um programa que analisa a especificação do produto para cada parafuso e que podem pedir esses parafusos - NÃO QUERO entrar em contato, CANSADO trabalhando com clientes. Ok, ligamos de volta para o serviço e os quartos estão próximos, talvez até em um, dois telefones diferentes estão na mesma mesa. Dizemos no serviço que a loja disse para comprar um balde novo. Resposta (três minutos atrás, estávamos falando sobre a compra de um rolamento): Você não operou o balde corretamente, jogou água nele por muito tempo, lavou-o e ele quebrou. Isso não é uma garantia, dizem eles, uma obrigação.
Tô aqui na orelha do meu marido, eles falam, como é que não é pra lavar ele, quando a massa seca um pouquinho tem que encher, e não limpar com abrasivo, aí deixar dar uma espécie de conclusão que está com defeito quando vamos trazer o conserto do fogão. Ela (a jovem do serviço) ouve tudo isso e fala para o meu marido: "Lá falam para você gente muito competente, aí mandam ler o manual de instruções". Mas a verdade é que, depois de pressioná-los, eles começaram a "se mudar", que excepcionalmente, depois de escrever um comunicado, podemos levar o fogão para conserto. Mas este não é um reparo em garantia. Certo, vamos voltar quando nos disseram (forte e instrutivamente) para ler as instruções. Em geral, sou tal que se alguém me disser algo com um olhar inteligente e pressão, irei "encolher" e pensar que posso estar errado sobre algo (é por isso que não posso ir ao serviço para jurar, de eles vão me fazer um tolo por uma alma doce, e eu também vou agradecer a eles). Pego e leio as instruções (ao mesmo tempo discutindo o assunto, mas como é não derramar água se o início do programa atrasa).Em geral, me acalmei, pois diz na limpeza que o balde pode e deve ser lavado em água quente, despeje água para oxidar os agitadores se grudarem ...
Em geral, resta apenas persuadir meu marido a ir ao serviço. Enquanto isso: é bom que Delongy esteja em casa, senão não consigo me imaginar sem uma máquina de pão.

[deram]

Mas sério, você precisa levar a caçamba para o serviço, e se houver garantia, eles devem mandar consertar ou trocar gratuitamente.
No entanto, lendo sobre a provação dos compradores na Ucrânia, não será fácil. Boa sorte!

O mais interessante é que deram nós Mulya, os caras estão engajados em tecnologia, como uma lojinha que vende o dia a dia. tecnologia. Eles trouxeram para nós sem selos e selos, agora ainda temos que ir até eles para colocar tudo (as distâncias são graves e a gasolina é cara hoje, em suma, esse conserto vai me infundir em um centavo tão lindo )

Eu li em algum lugar que os baldes em Mulik e Delongy são iguais, embora eu não vá discutir, porque eu não comparei, posso tentar ???

Dora, esses baldes são definitivamente diferentes, tem até 2 agitadores na mulika, se entendi bem.
Tenho exatamente o mesmo kenwood e mulika, mas já em 2000 mula é diferente. Não há análogos com dois mixers.

Então eu entendi errado ...

[NatalyaN]

NatalyaN , entre em contato com a Defesa dos Direitos do Consumidor, onde você receberá conselhos de especialistas sobre como lidar com o serviço com perda mínima de nervos. Era o caso do monitor, aliás, no serviço bastava falar sobre a proteção dos direitos do consumidor - a conversa tornou-se imediatamente mais produtiva. Mesmo que o cartão de garantia não esteja marcado, mas a verificação de garantia seja válida; ou seja, porque a garantia é dada pelo fabricante, não pela loja

Tô aqui na orelha do meu marido, eles falam, como é que não é pra lavar ele, quando a massa seca um pouquinho tem que encher, e não limpar com abrasivo, aí deixar dar uma espécie de conclusão que está com defeito quando vamos trazer o conserto do fogão. Ela (a jovem do serviço) ouve tudo isso e fala para o meu marido: "Lá falam para você gente muito competente, aí mandam ler o manual de instruções".

Obrigado por descrever tudo em detalhes. Não entendi a corrente, afinal, como manejar o balde mulky para que tal quebra não ocorresse ?!

[Mashenka]

Mashenkasim, como entrou em contato, por favor, conforme as instruções. Você nunca sabe o que o serviço irá apresentar para evitar o reparo! Temos objetivos diferentes com eles:
Eles precisam lutar contra nós com todas as suas forças, não faça reparos em garantia
Devemos insistir no nosso direito de consumidor

Tudo, balde em conserto, mas parece-me que eles não vão consertá-lo de qualquer maneira, mas simplesmente substituí-lo por um novo. Aliás, pela manhã ao telefone, eles de alguma forma se recusaram a consertar, mas outra jovem (jovem, ainda "verde" nessas questões), e quando vim ao serviço (Sim, sim, fui eu que fui ao serviço, pensei que ia morrer de medo de "comunicação com o serviço"), com certeza não queriam, mas não foram rudes e me levaram para conserto, até me pararam, senão comecei a ficar indignado e provar o meu ponto de vista, que difere do deles, sobre os acessórios para a panificadora. Descobriu-se deles que o balde é um acessório que não pode ser consertado dentro da garantia, pessoalmente pensei que só misturadores, pois o balde faz parte do aparelho, embora fique saliente. A tampa da máquina de fazer pão também é removível, mas ninguém a chama de acessório. Eles só me pediram para escrever que eu concordo em esperar por peças de reposição. Eu realmente não quero me separar da minha garota.
E sobre o colapso, então é verdade, fui eu, um técnico leigo (e até com medo de que meu marido risse - ele disse abertamente por dois ou três meses que plantei um porco para ele com um presente, ele não queria tal presente) perdi o início do meu colapso, o balde estava com defeito. Duas semanas depois, travou, e eu não dei muita importância, consegui tirar esse "congestionamento", mas aí tive que chamar o serviço, eles sugeriam, e daí começaram as minhas provações ...

Em geral, vou esperar meu balde, vou continuar o tópico de comparação depois ...

E o que poderia ter sido feito se ele travasse ?!

Mueslik, como dizem: "se houver força, a mente não é necessária." O eixo emperrado conseguiu girar, provavelmente foi riscado naquele momento, apareceu uma micro-ranhura ou mesmo uma micro-ranhura, pela qual a água escorria aos poucos, porque a primeira coisa que se deita no nosso fogão é líquido. E assim por diante. "A água desgasta uma pedra", no meu caso, o metal.

Hoje verifiquei o pão apertando com os dedos, então a migalha de pão de Moulinex voltou, mas de Delongy não voltou.

Claro, eu estava muito atrasado com um comentário

Mas é assim que a qualidade do pão cozido é verificada - se a migalha voltar ao lugar, o pão está bom.

De modo geral, boa sorte com o conserto do fogão!

Claro, eu estava muito atrasado com um comentário

Mas é assim que a qualidade do pão cozido é verificada - se a migalha voltar ao lugar, o pão está bom.

O ponto aqui está mais provavelmente na própria receita e no tempo de cozimento, muitas vezes comecei a notar que se eu cozinhar pão com leite puro, então ele deve ser deixado no KhP por mais tempo após o cozimento, parece ser cozido. No Moulinex, o pão é mais estreito e, portanto, assado mais rápido do que no Delongy.

Agora eu cozinho em Delongy. E quanto à comparação?

É mais conveniente usar Delongy.

1. Você tira o pão facilmente, o agitador permanece no HP.
2. O balde está limpo, às vezes nem é preciso enxugar, muito menos lavá-lo.
3. Mistura-se, sem necessidade de ajuda.
(Na Mula só ajudava a amassar e tirava os mexedores depois da última desossa, para que não fossem colocados no pão, porque era assim que se partia o pão ...)
4. Funciona - inaudível.
Lembre-se de que as receitas são as mesmas.

[cada fogão é único em sua própria maneira]

E Hochma consiste em uma coisa:
Não posso assar pão de centeio.
Eu me adaptei e estudei na Mulechka, mas em Delongy ainda não existem tais programas. Portanto, você deve programar Delongy para o modo Mulinex.
Um dia desses haverá tempo, então tentarei aprender a assar nos modos Delongy.

Geralmente, cada fogão é único em sua própria maneira.

A propósito, Mulya combina comigo em termos de design de cozinha e localização. Delongy requer mais espaço no mesmo lugar (desculpem a tautologia) - abre não para trás, mas para os lados (isso fica do meu lado, porque fica de lado), portanto, exige distância adicional.

NatalyaN, você já se acostumou a assar em Delonghi, você gostou da qualidade do pão (não comparado ao Moulinex)?
E se você reprogramar Delongy não para Mulinex, mas para o programa padrão para pão de centeio (amassamento longo, fermentação sem desossar, cozimento).

[por enquanto]

Bee, ainda assei um pouco de centeio em Delonghi (a farinha está acabando e não dá tempo para experimentos), tive incidentes na programação, é puramente minha culpa, então não posso falar sobre a qualidade por enquanto, (para isso você precisa assar 20 peças), mas com certeza irei relatar um pouco mais tarde. Afinal, para isso iniciei este tópico.

Obrigado, o assunto é interessante, cresceu quatro páginas. Desejo-lhe um bom resultado na reparação do Mulinex.

Obrigado por seus desejos, espero que eles retornem o balde para mim o mais rápido possível.
Direi uma coisa com certeza, apesar de estar atormentado com batedeiras (tiro depois da última desossa), mas não desistirei de Muli - ela já me é querida. É que agora provavelmente vou comprar Delongy para mim.

[NatalyaN]

NatalyaN, este modelo é programável? E qual é o peso máximo do pão? Estou sobre Delongy ...