Bob goulash com porco (quase real) em uma panela elétrica

Bob goulash com porco (quase real) em uma panela elétrica
Categoria: Pratos de carne
Ingredientes
Porco - volta 500-600 g
Feijão (mais bonito - vermelho e branco) 400 g
Cenouras 150 g
Cebola 100 g
Pimenta doce
(Estou congelado) 150 g
Tomate (também congelado) 150 g
Pasta de tomate
(você pode sumo, então menos água) 70 g
Água
Óleo de girassol
Método de cozimento

O volume não atingiu o máximo. riscos para 2 (eu tenho Panas 18)
1. Feijão embebido por 1-2 horas
2. carne - em pedaços do tamanho de "goulash", levemente frita em "assados", acrescentei cenoura e cebola e também segure-os um pouco em "assados"
3. Sem mexer, coloque uma camada de tomate-pimenta. enchido com feijão, adicionado água quente cerca de 0,5 - 1 litro (dependendo do estado do feijão neste momento)
4. "Estufar" por 3-3,5-4 horas (dependendo da carne e do feijão)
5. Aproximadamente h / z 1,5-2 horas desde o início do processo, acrescentei tomate, sal, pimenta, lavrushka, páprica doce moída (muito) e outras especiarias (eu hopped-suneli, por exemplo, coloque um pouco) , adicionou água, misturou, ligou para "cozimento no vapor", esperou ferver, pôs em extinção.
6. Como isso ocorreu no final da noite, o processo terminou por volta das 3 horas e até as 6 horas estava esquentando. Mb, e portanto bem engrossado, os grãos amoleceram.
Experimente, você vai gostar!
meus homens, em todo caso, depois de terminar o conteúdo da panela, exigiram repetir imediatamente.
Vou cozinhar hoje.
Eu quero adicionar (com base nos resultados de mais "execução" da receita)
1. no entanto, é melhor deixar o feijão de molho por mais tempo, de 2-3 horas ou mais, então, a meu gosto, o prato é mais interessante. E o tempo de cozimento pode ser reduzido.
2. O goulash de feijão com feijão branco com manchas vermelhas teve mais sucesso, aí a casca fica mais macia. Provavelmente, com o branco comum ficará bom também (derrete mais rápido), só que a cor ficará menos saturada.
existe também um truque para acelerar a fervura do feijão em uma panela (ensinado no mercado), que provavelmente também é adequado para MV, se, após colocar o feijão, deixar ferver no "vapor"
e o truque é este:
embebido um pouco, coloque em uma panela, despeje com água fria, deixe ferver, despeje 1 copo de água fria, novamente para ferver, outro 1 copo de água fria, então, como de costume.

Observação
Muito parecido com o "verdadeiro húngaro", espesso, farto, delicioso.
"Quase" - porque peguei apenas um tipo de carne, não acrescentei carnes defumadas e batatas.

Recentemente, experimentei grãos de microondas de meus pais. Cozido de antemão, NÃO deixe de molho por 25 minutos. Se necessário, posso descobrir mais, não me lembro agora. Quer dizer, você pode trazer o feijão meio cozido no micro antes de cozinhar. Como opção.

[Pogremushka]

Se necessário, posso aprender mais, não me lembro agora.

Pogremushka, claro que é necessário !!! E não só para goulash

Pais torturados: ambos se lembram de receitas diferentes para cozinhar feijão no micro. Cozido uma vez, JUNTOS! - e as receitas são diferentes.
Resumindo, trago para um denominador comum: enxágue o feijão, despeje água 2 dedos acima disso, cozinhe sob uma tampa a uma potência de 450-600 watts por 40 minutos. Mexa algumas vezes durante o cozimento.