Salada de Rolo de Arenque - receita com foto no Mcooker: as melhores receitas

Salada "Herring in roll"

Categoria: Refeições de peixe

Cozinha: russo

Ingredientes
beterraba
cenoura
ovo
batatas
arco
arenque salgado
maionese
verdes
você pode adicionar pepino fresco entre o ovo e a camada de batata

Método de cozimento

Os ingredientes da salada permanecem inalterados - batatas, beterrabas, cenouras, cebolas, ovos e, claro, o próprio arenque. Usamos maionese como molho para salada.
As proporções dos vegetais são beterraba, cenoura, batata - 2: 1: 2. Ou seja, para 2 batatas e 2 beterrabas - 1 cenoura. Dessa forma, qualquer outro valor ficará nessas proporções. Ferva todos os vegetais e rale-os.
Nem todo mundo gosta de adicionar cebola a esta salada, você pode passar sem ela ou escolher uma variedade adocicada. Adicione um pouco - meia cebola pequena ou 1 cebola pequena.
Um ovo também é adicionado à salada, se desejado, 2 ovos cozidos para a quantidade de vegetais acima. Também moa em um ralador.
Corte o arenque em pedaços.
Preparação:
Corte um saco plástico comum, fazendo com ele uma "cama" (você também pode usar filme plástico, mas não é tão conveniente para transferir a salada para um prato, pois gruda em tudo).
* Para evitar que o saco embaixo da salada mexa, umedeça levemente a superfície embaixo dele.
As camadas são empilhadas na ordem inversa.
1) beterraba
2) cenouras
3 ovos
4) batatas
5) reverência
6) arenque
cada camada é untada com maionese, bom, exceto para o peixe, o arenque é tão gorduroso e suculento, e além do ovo, porque o ovo não é muito conveniente para untar.
* para a conveniência de enrolar o rolo, é melhor tornar cada camada subsequente mais estreita do que a anterior, então você obterá não um rolo com sobreposição, mas um "tubo", ou seja, as camadas se fecharão uniformemente, embora isso não é tão importante.
Depois de colocar todas as camadas, levante as bordas do filme das bordas longas e dobre-o em um tubo.
Em seguida, transferimos a salada diretamente com o filme para o prato e rolamos com a costura para baixo, enquanto puxamos o filme.
decore como seu coração deseja.

Observação

* Recomendo levar em conta que esta salada se come rapidamente e com muito apetite, portanto, para uma festa festiva, pode-se preparar dois ou três rolos de arenque sob um casaco de pele. Ele esperará perfeitamente o seu tempo antes de servir na geladeira, sem perder sua aparência e sabor apetitosos.

* É conveniente cortar essa salada em porções.